過(guò)去的一個(gè)月內，國內頂尖葡萄酒產(chǎn)區的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區高光不斷，獲得空前的關(guān)注度。

　　6月9日，習近平總書(shū)記在考察寧夏賀蘭山東麓葡萄種植園時(shí)強調，隨著(zhù)人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。

　　6月22日，寧夏回族自治區黨委書(shū)記、人大常委會(huì )主任陳潤兒調研當地葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況并召開(kāi)座談會(huì )。他強調，要發(fā)揮得天獨厚資源優(yōu)勢，搶抓消費升級機遇，讓寧夏葡萄酒“當驚世界殊”。

　　陳潤兒于2019年10月上任寧夏回族自治區黨委書(shū)記，在上任大半年后他對當地非常重要的葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面的調研，上述表態(tài)相當于新任地方主政官對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定調。
 

　　將出臺精準扶持政策、加大招商力度

　　賀蘭山東麓產(chǎn)區在世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜口中產(chǎn)生了很多金句，其中最為人熟知的是：“毋庸置疑，中國葡萄酒的未來(lái)在寧夏。”

　　世界葡萄酒大師的一句話(huà)便能把一個(gè)產(chǎn)區帶到另一個(gè)高度。

　　而并沒(méi)有被太多人知曉的是，杰西斯·羅賓遜對賀蘭山東麓產(chǎn)區長(cháng)期的關(guān)注和研究，了解這個(gè)產(chǎn)區為什么能發(fā)展成如今的樣子。她曾感慨：“寧夏成為全中國最具葡萄酒氣息的地方，全世界也罕見(jiàn)這樣支持發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的政府。”

　　一語(yǔ)道出了當地對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)幾十年如一日的扶持和投入，對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)切和支持。

　　其實(shí)，寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)既純粹又“多元”，純粹是指其從產(chǎn)區風(fēng)格上倡導精品化，追求以時(shí)間換品質(zhì);說(shuō)“多元”是指，葡萄酒產(chǎn)業(yè)關(guān)系著(zhù)賀蘭山的生態(tài)治理和修復、關(guān)系著(zhù)數以十萬(wàn)計的農民就業(yè)崗位、關(guān)系著(zhù)寧夏全域旅游的發(fā)展……

　　作為中國葡萄酒的牌面，賀蘭山東麓產(chǎn)區的發(fā)展方向備受關(guān)注，這無(wú)形之中對當地主政官、相關(guān)部門(mén)、酒莊、從業(yè)者提出了更高的要求。

　　與此同時(shí)，賀蘭山東麓產(chǎn)區的發(fā)展進(jìn)入了關(guān)鍵階段，面臨著(zhù)諸多挑戰。

　　對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認知，陳潤兒說(shuō)：“要把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)長(cháng)期的事業(yè)，持之以恒做下去。”

　　在調研的過(guò)程中，陳潤兒就如何解決“量”與“質(zhì)”的矛盾、如何打造寧夏葡萄酒品牌，與多位酒莊負責人深入交流探討。

　　陳潤兒說(shuō)，“要建立產(chǎn)品溯源體系，讓消費者喝得舒心、喝得放心。要通過(guò)‘公司+合作社+農戶(hù)’的方式，把公司和農戶(hù)的利益緊密聯(lián)結起來(lái)，打通產(chǎn)銷(xiāo)循環(huán)，實(shí)現銷(xiāo)售有渠道、品質(zhì)有保障。”

　　寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)在2019年實(shí)現綜合產(chǎn)值260億元，創(chuàng )造了十數萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，這些崗位優(yōu)先向扶貧移民開(kāi)放，這其中“公司+合作社+農戶(hù)”的模式發(fā)揮了重要的作用。

　　寧夏提出，要大力支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺更加精準的扶持政策，加大招商引資力度，提高對外開(kāi)放程度，吸引國內外知名企業(yè)在寧夏投資發(fā)展、建設基地、加工生產(chǎn)，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力。
 

　　如何補齊寧夏產(chǎn)區的銷(xiāo)售短板?

　　莊主有話(huà)說(shuō)

　　酒的出品決定了一個(gè)酒莊和產(chǎn)區的下限，而營(yíng)銷(xiāo)能力則一定程度決定了其上限。

　　經(jīng)過(guò)幾十年的開(kāi)拓和發(fā)展，賀蘭山東麓產(chǎn)區在國內有名氣，在國際有成績(jì)，作為中國最適合種植釀酒葡萄的產(chǎn)區之一，其絕佳的風(fēng)土已毋庸置疑。

　　然而，與世界其他知名產(chǎn)區相比，賀蘭山東麓產(chǎn)區的營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售的能力成為其明顯的短板，掣肘產(chǎn)區的進(jìn)一步發(fā)展。

　　甚至出現了“墻內開(kāi)花墻外香”的怪相，近年來(lái)寧夏產(chǎn)區在國際上拿獎拿到手軟，引起了國際買(mǎi)家的重視，寧夏立蘭酒莊莊主左新慧表示：“我們的酒賣(mài)到法國不是我想賣(mài)的，是因為在國際上拿了那些頂級的獎，同行業(yè)的人自然就關(guān)注你、追蹤你。”

　　寧夏迦南美地酒莊的莊主王方也被客人追著(zhù)“出口”，她說(shuō)：“歐洲的客商了解到我們得到的獎項和業(yè)界的評價(jià)，特意約定在展會(huì )上見(jiàn)面，最終選定了我們的產(chǎn)品。”

　　在葡萄酒認知普遍較高的歐洲市場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)的獎項和評價(jià)具有權威性和說(shuō)服力。然國內消費者似乎并不太多買(mǎi)賬。歸根到底還是產(chǎn)區的整體營(yíng)銷(xiāo)能力不足，沒(méi)有對消費者形成心智占領(lǐng)。

　　好現象是，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路途中，寧夏正在醞釀乃至已經(jīng)發(fā)力突破產(chǎn)業(yè)短板。產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)提出：“發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)是滿(mǎn)足消費升級的迫切需求，寧夏發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)有基礎、有條件，要大力創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式，將線(xiàn)上線(xiàn)下、實(shí)體虛擬結合起來(lái)，在國內主要葡萄酒消費城市建立一批體驗店和賣(mài)場(chǎng)，構建多載體、多層次、多渠道營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )體系。要全方位提升品牌影響，政府主打產(chǎn)區品牌、企業(yè)主打產(chǎn)品品牌，加大品牌宣傳、市場(chǎng)推介力度，進(jìn)一步擴大寧夏葡萄酒品牌影響力。”

　　在陳潤兒召開(kāi)的座談會(huì )上，張裕摩賽爾十五世酒莊、西鴿酒莊、賀蘭神國際酒莊、軒尼詩(shī)夏桐等酒莊代表做了專(zhuān)題發(fā)言。

　　西鴿酒莊莊主張言志在發(fā)言中表示：“(寧夏)大多數酒莊面臨的銷(xiāo)售瓶頸，其實(shí)是一個(gè)階段性的現象，因為葡萄酒是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈條、長(cháng)時(shí)間的投資，只要找對了路子，堅持下去，銷(xiāo)售問(wèn)題也一定會(huì )得以解決。”

　　張言志認為，要突破銷(xiāo)售瓶頸，應該從四方面著(zhù)手。即進(jìn)一步明確產(chǎn)區定位、加強產(chǎn)區品牌營(yíng)銷(xiāo)、發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用、推進(jìn)酒旅融合。

　　對于營(yíng)銷(xiāo)能力的提升，少數酒莊已經(jīng)進(jìn)行了多元化的嘗試，一定程度上發(fā)揮了龍頭帶動(dòng)作用。但是個(gè)體的力量畢竟有限，最終還是要產(chǎn)區整體走出去。

　　2018年，在主管部門(mén)的推動(dòng)下，產(chǎn)區大品牌——“賀蘭紅”橫空出世，此舉意在通過(guò)“大單品”消費升級戰略，提升市場(chǎng)競爭力。

　　截至目前，在政府支持下、多方的共同推廣下，賀蘭紅已經(jīng)在江蘇、深圳、北京、上海等葡萄酒消費氛圍良好的區域市場(chǎng)獲得不錯的成績(jì)。

　　產(chǎn)區新秀西鴿酒莊近一年多以來(lái)一直在不遺余力地推動(dòng)“賀蘭紅”在全國的落地開(kāi)花，并因此享受了產(chǎn)區大品牌的紅利。據悉，在今年如此艱難的形勢下，西鴿酒莊的市場(chǎng)表現卻非常亮眼，在一個(gè)月內訂單簽約額高達2.99億元。

　　在發(fā)展全域旅游的利好下，酒旅融合成為寧夏產(chǎn)區探索的新方向之一。

　　納帕是舊金山的后花園，斯特倫斯堡是南非的后花園，世界所有知名產(chǎn)區都是旅游勝地。寧夏旅游資源獨特而豐富，隨著(zhù)交通越來(lái)越便利，酒莊旅游已經(jīng)呈現出一種上升發(fā)展趨勢。

　　數據顯示，目前，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區有36個(gè)酒莊建成旅游酒莊，年接待人數達60萬(wàn)人次以上，成為寧夏全域旅游不可或缺的組成元素，入選美國《紐約時(shí)報》評選的全球2013年“必去”的46個(gè)最佳旅游地。