用“三個(gè)精準”落實(shí)習近平總書(shū)記指示，推進(jìn)葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展。

　　習近平總書(shū)記視察寧夏時(shí)，站在賀蘭山東麓產(chǎn)區的葡萄園里，遠眺巍峨賀蘭山，仔細看了每個(gè)酒莊企業(yè)產(chǎn)品的展示，聽(tīng)取了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹。并指出，“隨著(zhù)人們生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強黃河灘區治理、加強生態(tài)恢復結合起來(lái)，提高技術(shù)水平，增加文化內涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。”給寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在產(chǎn)區風(fēng)土條件、發(fā)展基礎、葡萄酒品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面給予了充分的肯定，并為下一步發(fā)展增強了信心，指明了前進(jìn)的方向。

　　為了推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發(fā)展，一定要打響寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區品牌，要在品種選育、種植技術(shù)、釀造工藝、機械裝備、產(chǎn)品風(fēng)格等環(huán)節進(jìn)行創(chuàng )新，加強基礎研究與示范推廣，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)綜合效益。立足寧夏產(chǎn)區實(shí)際，做好科學(xué)規劃、精準品種布局、高標準建好優(yōu)質(zhì)原料基地，推進(jìn)區域化布局、標準化生產(chǎn)及酒莊基地一體化經(jīng)營(yíng)。以“三個(gè)精準”確保葡萄酒質(zhì)優(yōu)品穩，推進(jìn)寧夏葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展。
 

　　葡萄園要精準分類(lèi)組織生產(chǎn)

　　針對葡萄園產(chǎn)地、土壤、氣候、品種等特點(diǎn)，制定出葡萄園產(chǎn)量、質(zhì)量的生產(chǎn)目標，分類(lèi)精準施策，達到畝產(chǎn)量最大、質(zhì)量最優(yōu)、效益最高。

　　葡萄酒要精準分類(lèi)組織釀造

　　針對釀酒葡萄原料指標，精準調控好原料質(zhì)量、采摘時(shí)間、輔料投入、發(fā)酵工藝等要素，補齊短板，精準釀造，達到葡萄酒品質(zhì)最優(yōu)化。

　　葡萄酒產(chǎn)品要精準分類(lèi)上市

　　酒莊企業(yè)應立足于國內市場(chǎng)，放眼國際市場(chǎng)，研究分析不同區域、不同消費階層的生活習慣及對葡萄酒品質(zhì)的要求，調整優(yōu)化產(chǎn)品結構，做好產(chǎn)品市場(chǎng)分區分級工作。酒莊企業(yè)要順應市場(chǎng)需求，調整優(yōu)化產(chǎn)品結構，以高端品質(zhì)打響產(chǎn)品品牌，融入產(chǎn)區歷史文化、風(fēng)土品種，讓更多的消費者知道寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、世界一流，解決目前國內市場(chǎng)國產(chǎn)葡萄酒高中低端產(chǎn)品供求失衡、消費者對質(zhì)量與價(jià)格失信的矛盾，增強寧夏葡萄酒的市場(chǎng)競爭力，實(shí)現葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化、生態(tài)治理、脫貧致富等跨界、跨網(wǎng)融合發(fā)展。