寧夏賀蘭山東麓,是業(yè)界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一。然而,30年前的寧夏在葡萄酒的世界里還是“零概念”。經(jīng)過(guò)30年奮斗,寧夏葡萄酒已從名不見(jiàn)經(jīng)傳到享譽(yù)世界,并在國內外各種葡萄酒大賽上頻頻折桂。
品牌的力量,不僅讓越來(lái)越多的人認識到寧夏賀蘭山東麓的魅力,也讓寧夏這張“紫色名片”更加明亮。
品牌被認為是產(chǎn)品的市場(chǎng)通行證。然而,品牌的樹(shù)立卻從來(lái)不是一蹴而就的。1985年2月,當寧夏農墾的俞惠明等8人在玉泉營(yíng)農場(chǎng)的一個(gè)庫房開(kāi)始試驗釀造寧夏葡萄酒時(shí),他們還在努力克服沒(méi)有不銹鋼發(fā)酵罐、葡萄混雜、室內溫度變化大等一系列困難,并在種種不利條件下生產(chǎn)出寧夏的第一瓶干紅葡萄酒。
葡萄酒是釀出來(lái)了,可缺乏市場(chǎng)認可,一度難賣(mài)。
“在中國第一瓶干紅誕生之前,中國的葡萄酒基本上都是酒精度很低的甜酒。”如今已是西夏王葡萄酒業(yè)有限公司首席釀酒師、中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì )委員、一級品酒師的俞惠明感慨,“當時(shí),干紅葡萄酒已在大城市市場(chǎng)出現,但寧夏葡萄酒的品牌難以被人認可。”
上世紀90年代,一輪投資葡萄酒的熱潮,雖然推動(dòng)了寧夏釀酒葡萄種植面積逐步擴張,并形成了幾個(gè)葡萄酒品牌,但這時(shí)的品牌效應并不算強。1997年前后,隨著(zhù)國家實(shí)施全汁葡萄酒標準,我國葡萄酒市場(chǎng)逐步與國際接軌,寧夏開(kāi)始將葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為自治區經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),寧夏的葡萄酒品牌才逐漸被人們認可。
初露鋒芒
2004年發(fā)布的中國優(yōu)勢農業(yè)產(chǎn)業(yè)區劃報告,只有寧夏把葡萄酒產(chǎn)業(yè)單獨列出來(lái)作為重點(diǎn)發(fā)展行業(yè),這不僅在葡萄酒行業(yè)內引起極大震動(dòng),也因此吸引眾多企業(yè)進(jìn)駐賀蘭山東麓。“王朝”“張裕”“長(cháng)城”及國際著(zhù)名的葡萄酒生產(chǎn)商保樂(lè )力加、軒尼詩(shī)相繼落戶(hù)寧夏,在賀蘭山東麓,小葡萄開(kāi)始串聯(lián)起了大產(chǎn)業(yè)。寧夏的從業(yè)者們也認識到,好的葡萄種植才能決定葡萄酒的品質(zhì),持久而穩定的品質(zhì)才能真正鑄就一個(gè)品牌的力量!
2011年,借助寧夏葡萄酒自然種植優(yōu)勢和規?;?、標準化的生產(chǎn),寧夏拉開(kāi)了建設賀蘭山東麓葡萄文化長(cháng)廊的大幕。
同年,從產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期就堅守著(zhù)打造自主品牌信念的企業(yè)家們收獲了最美的獎勵:當年,賀蘭晴雪酒莊釀造的“加貝蘭2009”不僅從12254款葡萄酒中脫穎而出,一舉獲得全球最具權威的葡萄酒大賽——品醇客世界葡萄酒大賽的國際大獎,也成為首個(gè)摘取品醇客世界葡萄酒大賽最高獎項的中國葡萄酒。頒獎時(shí),由于主辦嘉賓不知道寧夏在中國版圖的什么方位,領(lǐng)獎的寧夏代表現場(chǎng)畫(huà)了張圖,向世界展示了寧夏……
這戲劇性的一幕,不僅改變了世界葡萄酒產(chǎn)地的版圖,也讓寧夏賀蘭山東麓葡萄酒第一次出現在世界葡萄酒業(yè)界的視野中。
2013年,自治區人大通過(guò)的《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區保護條例》,從法律上為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的持續發(fā)展提供保障,這也是我國第一個(gè)以地方人大立法的形式對產(chǎn)區進(jìn)行保護。同年,寧夏開(kāi)始對轄區內的酒莊進(jìn)行分級。
享譽(yù)世界
2017年,在英國品醇客世界葡萄酒大賽、比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大賽等國際頂尖賽事上,寧夏葡萄酒獲得150多個(gè)獎項,占據中國葡萄酒獲獎數一半以上。
2018年,由自治區政府主導的產(chǎn)區大品牌“賀蘭紅”一炮而紅,不僅被國際侍酒師協(xié)會(huì )組織評為“25國冠軍侍酒師聯(lián)合推薦——中國消費者最喜歡的葡萄酒”,且被聯(lián)合國代表餐廳作為2019年采購用酒。
2019年,中歐地理標志協(xié)定歷時(shí)8年終于達成,附錄中納入雙方各275項具有各自地區特色的地理標志產(chǎn)品,寧夏“賀蘭山東麓葡萄酒”被列入其中,寧夏賀蘭山葡萄酒的品牌從此叫得更響。
截至2019年年底,寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄種植面積達57萬(wàn)畝,占全國釀酒葡萄種植面積的1/4,是我國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區。建成酒莊92家,年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶,綜合產(chǎn)值達260億元,產(chǎn)區葡萄酒遠銷(xiāo)全球28個(gè)國家和地區,“紫色名片”已成為塞上江南的“新地標”。