2017年波爾多(Bordeaux)葡萄酒對歐洲幾大主要市場(chǎng)(英國、德國、比利時(shí))出口猛增,對中國、美國市場(chǎng)出口也在增加,尤以高價(jià)位葡萄酒漲幅顯著(zhù)。
波爾多行業(yè)協(xié)會(huì )(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux:CIVB)主席艾倫·西塞爾(Allan Sichel)說(shuō):“這對波爾多的歐洲主要市場(chǎng)來(lái)說(shuō),是一個(gè)真正的轉折點(diǎn),且對中美出口持續增長(cháng),趨勢堅挺。近幾年,波爾多葡萄酒對歐洲幾大市場(chǎng)的出口一直在下降,但2017年出現回升,尤其對英國出口量增加8%,出口額上升29%,德國、比利時(shí)也有上漲。”
西塞爾表示,去年對英國出口額的激增主要歸功于2015年份波爾多佳釀,“不僅僅是期酒,還有很大一部分是諸如梅多克、圣愛(ài)美容產(chǎn)區的高價(jià)位酒。”
另外,入門(mén)級價(jià)位葡萄酒供應減少,消費者對高價(jià)位波爾多需求增加,直接推升了波爾多酒銷(xiāo)售額,CIVB表示,這主要體現在7-20英鎊(60-180元)價(jià)位的中檔酒,“反映出普通消費者喝得越來(lái)越少,但越來(lái)越好,愿意為品質(zhì)好點(diǎn)的酒多付點(diǎn)錢(qián)。”
CIVB下一步的“波爾多2025年”推廣戰略計劃將重點(diǎn)放在數字網(wǎng)絡(luò )與社交媒體,包括波爾多葡萄酒APP上,以年輕的專(zhuān)業(yè)消費者為目標,通過(guò) “產(chǎn)區多樣化”重新定位波爾多酒在消費者心中的地位,包括波爾多白、桃紅、起泡和科瑞芒的銷(xiāo)售都有增長(cháng)潛力。另外,還會(huì )加大宣傳力度,讓消費者了解,隨著(zhù)氣候變化,如今的波爾多紅酒口感更新鮮、果香更濃郁,不再有較重的單寧與橡木味兒,更少地去人工干預釀酒,生產(chǎn)出迎合國際趨勢的易飲型波爾多。
當問(wèn)及2017年波爾多減產(chǎn)40%,能否滿(mǎn)足全球市場(chǎng)需求時(shí),西塞爾表示目前完全不用擔心,目前儲備酒足以滿(mǎn)足需求,但如果2018年再次歉收,就可能受到影響。