近日，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )(Union des Grands Crus de Bordeaux，簡(jiǎn)稱(chēng)UGCB)延續歷年來(lái)的專(zhuān)業(yè)精神，攜12個(gè)產(chǎn)區，70余家酒莊，近百款2017年份高品質(zhì)佳釀來(lái)到中國?；顒?dòng)中，記者采訪(fǎng)了波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )主席Ronan Laborde，在他看來(lái)，中國已經(jīng)成為波爾多特級葡萄酒最大的市場(chǎng)。

　　在疫情后經(jīng)濟復蘇的關(guān)鍵時(shí)期波爾多特級葡萄酒再次展現了在中國市場(chǎng)的巨大潛力。中國每年的波爾多特級葡萄酒進(jìn)口額約占波爾多特級葡萄酒出口額的30%。

　　這意味著(zhù)中國葡萄酒市場(chǎng)持續向上，關(guān)于葡萄酒的消費正在逐步升級。隨著(zhù)國內疫情逐步轉穩，國外葡萄酒相關(guān)活動(dòng)也逐步展開(kāi)，“云品鑒”或線(xiàn)上大師班的形式均有。值得注意的是，這也是波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )在中國舉辦推廣活動(dòng)的第20年。
 

　　20年來(lái)，波爾多特級莊葡萄酒從未缺席

　　在中國市場(chǎng)中，關(guān)于波爾多特級酒莊討論相對其他國家葡萄酒而言比較多。其中不乏82年拉菲的梗，使得法國葡萄酒迅速在中國市場(chǎng)打開(kāi)了局面。經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展和推廣，中國已經(jīng)成為波爾多特級葡萄酒的最大市場(chǎng)。Ronan Laborde告訴記者：“從2015年起，中國每年進(jìn)口3.2至4億歐元的波爾多特級酒莊葡萄酒(每瓶平均價(jià)格超過(guò)22.5歐元)，約占波爾多葡萄酒出口額的30%。”

　　20年間，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )以協(xié)會(huì )的形式，匯集了波爾多風(fēng)土最為優(yōu)質(zhì)的130多個(gè)酒莊，每年在世界各地組織約60場(chǎng)活動(dòng)。如期酒周、名莊酒周末以及在國外舉辦的巡展，讓專(zhuān)業(yè)人士、消費者和生產(chǎn)者聚集在一起，共同品嘗、分享生產(chǎn)者的熱情并發(fā)展商務(wù)。

　　Ronan Laborde表示，在中國，波爾多特級酒莊聯(lián)合從未缺席。

　　談及20年在中國推廣的心得，Ronan Laborde坦言， 波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )成立于1973年，目前擁有131個(gè)來(lái)自波爾多法定產(chǎn)區著(zhù)名的頂級酒莊成員。秉著(zhù)資源共享和宴飲社交的創(chuàng )辦精神，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )如今已不僅限于進(jìn)行商業(yè)推廣，還是一個(gè)以葡萄酒為中心的法國文化大使，把法國葡萄酒文化傳播到世界各地。

　　自2000年以來(lái)，每年的11月下旬，都是波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )來(lái)中國推廣的時(shí)刻，這一推廣活動(dòng)已經(jīng)持續了20年之久。

　　Ronan Laborde向中國專(zhuān)業(yè)人士對波爾多特級葡萄酒給予的特別支持，付出的巨大努力表示了由衷的感謝，表達了波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )對中國市場(chǎng)的堅定信心。“波爾多與中國有著(zhù)深厚的歷史淵源，我們與在中國、在世界相遇的中國消費者，以及造訪(fǎng)我們葡萄園的中國朋友保持著(zhù)友好而緊密的聯(lián)系。波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )20年來(lái)每年都會(huì )到訪(fǎng)中國。我們見(jiàn)證了這一大國重新發(fā)現葡萄酒，在接受葡萄酒文化上的速度驚人，在葡萄酒的學(xué)習認知上精益求精。我們對此深感欽佩。”

　　這20年間，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )與中國消費者分享最多的則是共同的價(jià)值觀(guān)：謙遜，富有人情味，追求卓越。

　　多樣、深耕，塑造波爾多優(yōu)勢

　　Ronan Laborde在采訪(fǎng)中表示，最大的遺憾是特級葡萄酒生產(chǎn)者沒(méi)有來(lái)到現場(chǎng)，和中國的葡萄酒愛(ài)好者做深入交流。

　　經(jīng)過(guò)多年培育，在不少業(yè)內人士看來(lái)，隨著(zhù)中國數字營(yíng)銷(xiāo)的迅猛發(fā)展，中國葡萄酒消費市場(chǎng)年輕一代的崛起，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )在堅持傳統線(xiàn)下推廣、服務(wù)方式的同時(shí)，加快數字化策略進(jìn)程，在秉承傳統、高端、專(zhuān)業(yè)的底色上，展現自身現代、活力、創(chuàng )新的多元立體形象。

　　作為最有底蘊的葡萄酒經(jīng)典產(chǎn)區之一，波爾多特級酒莊的持續發(fā)展，源自幾個(gè)世紀的經(jīng)典傳承和與時(shí)俱進(jìn)的開(kāi)拓創(chuàng )新。
 

　　談及波爾多特級莊葡萄酒的優(yōu)勢，Ronan Laborde坦言，這種優(yōu)勢主要來(lái)自于幾方面：

　　一是持續不斷地在中國市場(chǎng)推廣波爾多特級莊葡萄酒，經(jīng)過(guò)20年的推廣，中國消費者對波爾多特級莊的認識已經(jīng)非常完善，并明確地知道應該在不同的場(chǎng)景選擇不同的葡萄酒飲用。

　　二是聯(lián)合會(huì )足夠尊重中國的文化。Ronan Laborde把波爾多特級莊葡萄酒與中國市場(chǎng)的關(guān)系比喻為“談戀愛(ài)”，在他看來(lái)這是長(cháng)久的聯(lián)系，這種聯(lián)系是建立在聯(lián)合會(huì )成員尊重傳統的中國文化、以及中國的飲用文化之上的。同時(shí)，他坦言：“這是一個(gè)非常長(cháng)久的互相尊重的過(guò)程中，帶來(lái)好的成果。”

　　三是波爾多悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗。Ronan Laborde在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，波爾多的風(fēng)土和品種發(fā)展已經(jīng)非常完善，穩定的技術(shù)和生產(chǎn)能力為波爾多特級莊葡萄酒帶來(lái)穩定的品質(zhì)。同時(shí)，生產(chǎn)者積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，在不斷地傳承中接受新的挑戰，也適應著(zhù)時(shí)代的發(fā)展。在傳承中發(fā)展，在傳統中變革，正是波爾多特級莊的重要優(yōu)勢。

　　四是針對中國市場(chǎng)特色制定營(yíng)銷(xiāo)方案。Ronan Laborde多次提及了數字營(yíng)銷(xiāo)，至此波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )還提供特定的培訓課程，以提升、完善經(jīng)銷(xiāo)商對于波爾多特級葡萄酒的認知。比如在波爾多葡萄與葡萄酒科學(xué)研究所開(kāi)辦課程，舉辦推廣活動(dòng)，開(kāi)展大師班或線(xiàn)上大師班。

　　在當前瞬息萬(wàn)變、競爭激烈的全球市場(chǎng)背景下，Ronan Laborde表示，波爾多特級酒莊聯(lián)合會(huì )和成員共同努力、勇于創(chuàng )新，面對挑戰的積極嘗試，同時(shí)更加注重波爾多特級莊葡萄酒在中國市場(chǎng)的發(fā)展，與中國葡萄酒愛(ài)好者砥礪前行。