德國葡萄酒協(xié)會(huì )(German Wine Institute, DWI)的報告顯示，2020年的采摘季得益于夏末充足的陽(yáng)光和干燥的氣候，德國葡萄酒酒農們收獲了成熟而健康的葡萄。

　　紅葡萄的色澤完美，展現出巨大的潛力，而第一批釀造的白葡萄酒在桶中就表現出極致的芳香和果味。
 

　　葡萄采摘季為期3-4周

　　9月份德國的夏天陽(yáng)光燦爛，氣溫經(jīng)常超過(guò)25攝氏度。溫暖的氣候使得葡萄的含糖量迅速上升，加快了葡萄采摘的進(jìn)程。因此，許多葡萄品種在同樣的時(shí)間達到了可被采摘的成熟度。采收通常在清晨或夜間完成，以確保在最冷的溫度下將葡萄送入酒窖。

　　對于許多酒莊而言，今年的采收工作已在3-4周內完成。然而，由于今年的氣候條件非常適宜貴腐菌的生長(cháng)，一些釀酒師選擇推遲采摘，讓他們的葡萄在葡萄藤上繼續成熟，用以釀造甜型的貴腐葡萄酒 —— 逐粒精選酒Beerenauslese(BA)或貴腐逐粒精選酒Trockenbeerenauslese(TBA)。

　　弗蘭肯、薩勒-溫斯圖特和薩克森產(chǎn)區均有晚霜

　　9月溫暖的天氣還導致了葡萄果實(shí)中水分相對強烈的蒸發(fā)，在某些情況下，還伴隨著(zhù)果實(shí)體積的減小。

　　在一些產(chǎn)區，因為全年降雨量變化極大，持續的干旱加劇了這一現象。在弗蘭肯、薩勒-溫斯圖特和薩克森產(chǎn)區，晚霜也導致了葡萄產(chǎn)量的減少。

　　不同產(chǎn)區的產(chǎn)量差異巨大

　　德國13個(gè)葡萄產(chǎn)區的預估產(chǎn)量和它們各不相同的天氣條件一樣存在差異。與近10年的平均年產(chǎn)量相比，弗蘭肯產(chǎn)區今年的產(chǎn)量下降了38%，而黑森山道產(chǎn)區的產(chǎn)量則上漲了31%。在面積排名前二的萊茵黑森和法爾茲產(chǎn)區，本年度的年產(chǎn)量預計將略高于近十年的平均數或與之持平，增長(cháng)率在-1%至6%之間。巴登和符騰堡產(chǎn)區的年產(chǎn)量預計都將下降10%。

　　在德國全境范圍內，目前預計2020年的總產(chǎn)量約為8.6億升，接近10年來(lái)平均8.7億升的總產(chǎn)量，將比2019年的總產(chǎn)量高出3%。