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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的甜度怎么看?

    時(shí)間:2023-12-22 作者:m.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 630次

      葡萄酒的甜度通常通過(guò)其殘糖含量來(lái)衡量。殘糖是發(fā)酵過(guò)程中未被轉化為酒精的糖分,它可以賦予葡萄酒甜度。以下是一些常見(jiàn)的葡萄酒甜度級別:

      干葡萄酒(Dry): 干葡萄酒中殘糖含量很低,通常在每升葡萄酒中少于4克左右。這類(lèi)葡萄酒口感相對較干燥,不帶甜味。

      半干葡萄酒(Off-Dry or Semi-Dry): 半干葡萄酒的殘糖含量略高,但仍然保持相對的干燥感,通常在每升葡萄酒中約4-12克之間。


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      半甜葡萄酒(Medium-Sweet): 半甜葡萄酒的殘糖含量明顯較高,帶有一定的甜味,通常在每升葡萄酒中約12-45克之間。

      甜葡萄酒(Sweet): 甜葡萄酒中的殘糖含量較高,口感明顯甜蜜,通常每升葡萄酒中的殘糖超過(guò)45克。

      在葡萄酒標簽上,這些甜度級別通常以術(shù)語(yǔ)表示,比如"Sec"(干葡萄酒),"Demi-Sec"(半干葡萄酒),"Moelleux"(半甜葡萄酒)和"Doux"(甜葡萄酒)等。

      此外,一些葡萄酒標簽上可能包含有關(guān)酸度、酒體和口感的描述,這些信息也有助于理解葡萄酒的整體風(fēng)格。最終,個(gè)人的口味偏好將決定你是否喜歡較為干燥的葡萄酒,還是更甜蜜的品種。


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