在葡萄酒的世界里面是有著(zhù)兩大陣營(yíng)之分的，一個(gè)是舊世界，另一個(gè)是新世界，而美國就是新世界的產(chǎn)酒國，那么大家對于美國的葡萄酒文化了解多少呢?下面就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　以歷史角度來(lái)說(shuō)，美國可算是個(gè)年輕的新興國家?？赡苁且驗檫@樣，對于文化傳統、研究創(chuàng )新方面與歐洲國家有大的不同。以釀制葡萄酒而言，保守的歐洲人承襲祖先方法，世世代代為求品質(zhì)一致，墨守舊法繼續照樣做下去。

　　法國著(zhù)名的拉圖酒莊于1964年改用可控制發(fā)酵溫度的不銹鋼發(fā)酵槽時(shí)，曾被全法國人指責為將第的佳釀視為奶制品，居然舍棄傳統橡木桶而改用不銹鋼桶發(fā)酵。美國人就沒(méi)有這種傳統包袱，釀酒完全以市場(chǎng)為導向，市場(chǎng)喜歡什么，他們就釀什么，市場(chǎng)需要什么，他們就配合著(zhù)做。這樣的好處是各酒莊彈性很大，可以自由發(fā)揮。

　　美國這個(gè)新興葡萄酒大國，最早釀酒始自16世紀中葉，近30年來(lái)急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。今天的美國葡萄酒已經(jīng)躋身于世界上最重要的生產(chǎn)國之列，并且在葡萄酒購買(mǎi)能力上一舉打敗老牌大不列顛帝國，毫無(wú)爭議地坐上頭把交椅并將繼續保持這個(gè)世界葡萄酒消費大國的地位。
 

　　作為新世界葡萄酒的強國，美國因其創(chuàng )新精神創(chuàng )造出與澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化，從美國的葡萄酒中我們可以輕易嗅出濃烈的美國精神。從上世紀風(fēng)靡一時(shí)的半甜型桃紅白仙粉黛到加州供不應求的“膜拜”葡萄酒，美國人再次證明了再他們的土地上人們依然能夠追尋創(chuàng )造奇跡之夢(mèng)。

　　美國葡萄酒業(yè)在品牌、包裝策略及釀酒技術(shù)方面有不少特長(cháng)，甚至對消費者喜好的口味都有深入的研究。雖然氣候炎熱，但因為有海洋的調節，加州葡萄酒保留了優(yōu)雅細致的風(fēng)味。大部分的加州葡萄酒都是單一葡萄品種。

　　加州釀酒葡萄是一個(gè)開(kāi)放的市場(chǎng)，透過(guò)供需之間的平衡，葡萄種植者可依據市場(chǎng)需求作出彈性調整。相對于歐洲的傳統方式及嚴格的法定管制，這簡(jiǎn)直是難以置信的美國神話(huà)。

　　歷經(jīng)數十年的快速發(fā)展，現今美國葡萄酒產(chǎn)量?jì)H次于法國、意大利和西班牙這三個(gè)歐洲傳統葡萄國成為新世界最重要的葡萄酒生產(chǎn)國，以至于有人說(shuō)它將會(huì )追趕上法國，并且在不久的將來(lái)與法國葡萄酒并駕齊驅。在葡萄酒風(fēng)潮的帶動(dòng)下，美國也逐漸取代歐洲傳統產(chǎn)國，成為全球最大的葡萄酒消費國。

　　美國是一個(gè)經(jīng)濟十分發(fā)達的國家，而該國家也是盛產(chǎn)葡萄酒的，其中有比較著(zhù)名的加州納帕谷葡萄酒產(chǎn)區，不過(guò)該國家的葡萄酒文化是并不久遠的，感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯的。