在葡萄酒行業(yè)快速長(cháng)大的市場(chǎng)大背景下，葡萄酒企業(yè)一定要在消費升級之前主動(dòng)升級，把握住這四大升級特征： 第一是品類(lèi)升級，第二是品質(zhì)升級， 第三是品牌升級，第四是服務(wù)升級，此外還要深耕渠道，積極與終端的對接。

　　葡萄酒行業(yè)正在快速長(cháng)大

　　首先，葡萄酒正在成長(cháng)為一個(gè)大群體、大容量、高增長(cháng)、高盈利的品類(lèi)，不遠的幾年內將是千億級的產(chǎn)業(yè)。

　　葡萄酒在健康、優(yōu)雅、傳承、時(shí)尚等方面的持之以恒的消費者教育，在由南到北、由東到西的普及型飲用培育，都不斷地拓展和壯大用戶(hù)群體;中國的細分小市場(chǎng)都是歐美的大市場(chǎng)，因此中國葡萄酒市場(chǎng)容量空間很大。2013-2016年調整期，白酒的低毛利給予了葡萄酒機會(huì )，讓更多渠道商看到了葡萄酒的高盈利從而帶來(lái)了部分進(jìn)口葡萄酒的逆勢高增長(cháng)。

　　葡萄酒企業(yè)一定要在消費升級之前主動(dòng)升級

　　其次，葡萄酒要以品類(lèi)升級、品質(zhì)升級、品牌升級、服務(wù)升級的供給側變革，主動(dòng)迎接消費升級。

　　第一是品類(lèi)升級

　　隨著(zhù)人均收入的增加，消費者愈發(fā)追求健康飲酒和食品安全，進(jìn)口葡萄酒來(lái)自發(fā)達國家，其食品安全背書(shū)使中國消費者更傾向與選擇購買(mǎi)，國產(chǎn)葡萄酒也要主動(dòng)國際化，比如學(xué)會(huì )運用酒莊酒這一世界通用的表達方式創(chuàng )新品類(lèi)與消費者溝通。

　　第二是品質(zhì)升級

　　過(guò)去可能喝甜型酒，喝普通餐酒，未來(lái)消費者對于口感，對于香氣有更多的需求.為什么有的品牌(比如澳大利亞的Penfolds、天鵝莊、麥格根)在中國銷(xiāo)售得很好?是因為他們迎合了消費者上述口感升級的需求。

　　第三是品牌升級

　　在生產(chǎn)成本之外用戶(hù)購買(mǎi)需要支付三個(gè)成本：企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)成本、顧客的選擇成本、社會(huì )的監督成本?，F在的進(jìn)口葡萄酒消費品牌稀缺，信息不對稱(chēng)，消費者購買(mǎi)時(shí)往往要求網(wǎng)上查比價(jià)，看評價(jià)，非常麻煩。品牌升級要達到的目的是讓消費者便于識別，更方便選擇。

　　第四是服務(wù)升級

　　和其他酒種不同，葡萄酒銷(xiāo)售更需要企業(yè)進(jìn)行服務(wù)，包括兩方面，一方面是便捷性，另一方面是專(zhuān)業(yè)性;便捷性要求消費者能方便地購買(mǎi)產(chǎn)品，方便地飲用產(chǎn)品;葡萄酒是信息含量比較高的產(chǎn)品，特別需要做內容營(yíng)銷(xiāo)，現在的名白酒不需要對消費者做大范圍的品鑒和培訓教育，而葡萄酒則需要專(zhuān)業(yè)性配套，比如持續不斷的品鑒會(huì )，配備相應的品酒師。

　　值得一提是，當下要關(guān)注葡萄酒的品牌化現象，國產(chǎn)葡萄酒代表基本完成了品牌的高度集中，進(jìn)口葡萄酒的國家集中化、消費品牌化現象也愈加明顯。未來(lái)可能要關(guān)注名優(yōu)酒莊酒，這只要對比中國高端、次高端白酒就可以看見(jiàn)幾十億元級的商機。

　　要深耕渠道，積極與終端的對接

　　還有，葡萄酒要以積極的商業(yè)模式創(chuàng )新，主動(dòng)參與到中國酒業(yè)的流通轉型中。

　　第一是重視更擅長(cháng)對接新消費群體的新零售酒商，比如天貓、京東、1919、酒仙網(wǎng)、也買(mǎi)酒、名品世家等，這方面澳洲的天鵝莊做得早也受益匪淺。

　　第二是F2R2C短鏈直供網(wǎng)絡(luò )，融體驗、教育、銷(xiāo)售于一體專(zhuān)業(yè)性終端(R)，將是葡萄酒市場(chǎng)競爭的稀缺性資源，這方面中糧名莊薈、聯(lián)想佳沃葡萄酒等已經(jīng)超越傳統的酒窖連鎖，走在了行業(yè)前面。

　　第三是要學(xué)習白酒的“建網(wǎng)絡(luò )、抓終端”，逐步的以品牌酒建立分銷(xiāo)渠道。

　　第四是創(chuàng )新城市合伙人、股權合伙商等構建廠(chǎng)商一體化的垂直整合模式。