近日，意大利葡萄酒經(jīng)濟觀(guān)察委員會(huì )(Ovse-Ceves)透露，意大利起泡酒行業(yè)在多年高速增長(cháng)之后，在2020年將面臨巨大挑戰。盡管2020年前兩個(gè)月意大利起泡酒的出口額和出口量與2019年同期相比分別增長(cháng)了13%和9%，但是由于新冠疫情的影響，餐廳、酒店、咖啡館渠道陸續關(guān)閉，旅游業(yè)也面臨困境。

　　通常，圣誕新年銷(xiāo)售季占意大利起泡酒年銷(xiāo)售量的三分之一左右，而今年的圣誕新年季在第二波疫情的管控措施中度過(guò)。預計，意大利起泡酒企業(yè)在2020年的營(yíng)收額將會(huì )是過(guò)去30年以來(lái)的最低水平。

　　在疫情帶來(lái)的停滯中，也有一些亮點(diǎn)讓人感到欣慰。首先，在線(xiàn)銷(xiāo)售和大型分銷(xiāo)渠道中起泡酒的銷(xiāo)售量在年末這幾個(gè)月中增長(cháng)強勁，超過(guò)了前幾個(gè)月的平均增長(cháng)速度。
 

　　葡萄酒經(jīng)濟觀(guān)察委員會(huì )(Ovse-Ceves)負責人Giampiero Comolli回憶說(shuō)：“2019年年末的新年銷(xiāo)售季，意大利全國創(chuàng )下了7500萬(wàn)-7600萬(wàn)瓶起泡酒的消費紀錄。今年同期起泡酒銷(xiāo)量下降顯著(zhù)，但并非災難性的下挫。預計意大利全國的起泡酒銷(xiāo)量將下降12%左右，達到6600萬(wàn)-6700萬(wàn)瓶。起泡酒銷(xiāo)量的減少主要來(lái)由于餐廳、舞廳等夜間娛樂(lè )場(chǎng)所的關(guān)閉。”

　　與此同時(shí)，新年假期中家庭對起泡酒依然保持較旺盛的需求。與往年一樣，在大型分銷(xiāo)渠道、連鎖超市等渠道中，“最后一刻”這樣的假日促銷(xiāo)活動(dòng)非常吸引人，對起泡酒的銷(xiāo)量提升有很大促進(jìn)作用。

　　在圣母無(wú)染原罪節(12月8日)前后，葡萄酒經(jīng)濟觀(guān)察委員會(huì )進(jìn)行了一項基于意大利國內1842名消費者的大型調研。調研結果顯示，意大利人把“便利性”作為新年起泡酒選購的第一要素，對性?xún)r(jià)比的關(guān)注度也有所上升。調研結果還顯示，在線(xiàn)渠道中蒸餾酒和起泡酒銷(xiāo)量保持增長(cháng)，尤其是新年禮盒中的起泡酒銷(xiāo)量上升趨勢明顯。

　　因此，一些酒莊開(kāi)始提供新的服務(wù)方式，消費者可以直接通過(guò)電話(huà)或網(wǎng)絡(luò )向酒莊訂購包含起泡酒的新年禮盒，這些服務(wù)往往還伴隨著(zhù)力度較大的促銷(xiāo)折扣(最高折扣達25%)。消費者對這種既便利又實(shí)惠應景的銷(xiāo)售方式十分青睞。

　　這份調研報告最后指出，疫情造成旅游業(yè)的停滯，給意大利帶來(lái)的直接消費損失達到50億歐元，食品、葡萄酒等領(lǐng)域受影響尤為嚴重。僅在今年的最后30天，起泡葡萄酒消費環(huán)節將遭受的損失超過(guò)1.5億歐元，生產(chǎn)環(huán)節受到的損失就達6000萬(wàn)歐元。