10月末,托斯卡納(Toscana)大區歷史悠久的經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區(Chianti Classico)發(fā)布了“經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區全景3D地圖(Chianti Classico a Colpo d’Occhio)”。從12月開(kāi)始,葡萄酒愛(ài)好者將可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )探索經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區的3D全景地圖,感受產(chǎn)區迷人的風(fēng)景、多樣的地貌。
經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區協(xié)會(huì )主席馬內蒂(Giovanni Manetti)表示:“現在人們越來(lái)越希望了解自己所飲用的酒來(lái)自什么樣的地方,而不僅僅是這款酒在橡木桶里呆了多久。即將發(fā)布的產(chǎn)區數字地圖將滿(mǎn)足全世界葡萄酒愛(ài)好者對經(jīng)典基安蒂的地理景觀(guān)做深入了解的愿望。“
產(chǎn)區協(xié)會(huì )負責人告訴意酒網(wǎng):“即將面世的經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區全景3D地圖,不僅將標注經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區內各村鎮、丘陵、河流,還將標注每個(gè)地區的土壤特征、海拔、丘陵走向和氣候等信息。這為經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區進(jìn)一步確立產(chǎn)區內單一園(MGA)體系夯實(shí)了基礎。”
經(jīng)典基安蒂葡萄酒產(chǎn)區全景3D地圖由產(chǎn)區協(xié)會(huì )與意大利知名葡萄酒產(chǎn)區地圖專(zhuān)家馬斯納蓋迪(Alessandro Masnaghetti)合作完成。馬斯納蓋迪(Alessandro Masnaghetti)曾為皮埃蒙特(Piemonte)大區的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯克(Barbaresco)等產(chǎn)區繪制過(guò)詳細的產(chǎn)區全景地圖。
經(jīng)典基安蒂Chianti Classico產(chǎn)區的地形像一個(gè)狹長(cháng)的平行四邊形,坐落在佛羅倫薩市Firenze與錫耶納市Siena之間。產(chǎn)區占地面積近7萬(wàn)公頃,葡萄園面積約有7200公頃,涵蓋9個(gè)市鎮,它們在行政區劃上分屬佛羅倫薩省和錫耶納省。
因為處于托斯卡納內陸中心的丘陵地帶,經(jīng)典基安蒂Chianti Classico的有些區域十分陡峭逼仄,另一些區域則更為開(kāi)闊平坦。不同區域的不同落差、高低、地勢與朝向,與當地較為繁密的水系、植被結合在一起,形成了豐富并且多樣化的微氣候和風(fēng)土差異,也為經(jīng)典基安蒂的葡萄酒風(fēng)格帶來(lái)豐富的多樣性。
Robert Parker團隊的意大利葡萄酒負責人Monica Larner曾公開(kāi)評論說(shuō):“經(jīng)典基安蒂Chianti Classico對我而言就是一本書(shū),每一個(gè)市鎮都是一個(gè)獨立的篇章。San Casciano靠近佛羅倫薩,更為開(kāi)放、空闊。Greve給我的感覺(jué)是野性十足。而在Tavarnelle,Barberino 和Poggibonsi,我看到了強大的生產(chǎn)潛力。在Castellina,葡萄酒的風(fēng)格更為經(jīng)典。在Radda,高緯度所帶來(lái)的清新、酸度和長(cháng)期陳年潛力讓我著(zhù)迷。在Gaiole,強烈的傳統氣息仿佛讓我穿越到了過(guò)去;而在Castelnuovo Berardenga,葡萄酒里仿佛滲透進(jìn)了當地的充沛陽(yáng)光和開(kāi)闊的視野,風(fēng)格更為明朗、具有活力。”
復雜多樣的風(fēng)土和微氣候,正是經(jīng)典基安蒂Chianti Classico產(chǎn)區現在劃分更細致的子產(chǎn)區、單一葡萄園的基礎。借鑒法國勃艮第和意大利巴羅洛產(chǎn)區的做法,在經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區規劃和推廣單一葡萄園體系(意大利文Menzioni Geografiche Aggiuntive,直譯為“附加地理名稱(chēng)”,簡(jiǎn)稱(chēng)MGA),是提升經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區葡萄酒品質(zhì)和在全球市場(chǎng)中品牌形象的有效途徑。