波爾多葡萄酒種植者協(xié)會(huì )日前正在研究一項減產(chǎn)計劃，以解決2020年AOP等級葡萄酒產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。據悉，總的減產(chǎn)幅度可達20%。

　　減產(chǎn)措施是控制每公頃產(chǎn)量

　　該組織6月22日通過(guò)的一項提案顯示：2020年波爾多AOP紅葡萄酒產(chǎn)量將減少到每公頃5000升 ，而2019年每公頃是54 00升。此外，超級波爾多等級、桃紅、白葡萄酒的每公頃產(chǎn)量也有所下調。
 

　　如果酒莊要想保持總產(chǎn)量，唯一變通方法就是承諾將10%的波爾多AOP產(chǎn)能降級為VDF(日常餐酒)。

　　波爾多2017年出口2.9億瓶葡萄酒，占據其總銷(xiāo)售額的44%。而中國市場(chǎng)則是波爾多的第一出產(chǎn)國，曾經(jīng)創(chuàng )下年出口量8400萬(wàn)瓶的記錄。

　　從某種意義上，波爾多葡萄酒在中國市場(chǎng)已經(jīng)成為法國葡萄酒的象征，而波爾多AOP則是一種市場(chǎng)的標準品，只要經(jīng)營(yíng)法國葡萄酒的商家幾乎都有備AOP等級的產(chǎn)品，不管是小產(chǎn)區還是大區級的。

　　穩價(jià)格的關(guān)鍵是市場(chǎng)需求

　　波爾多花雅酒業(yè)中國區總裁劉峰偉認為：這次主動(dòng)減產(chǎn)是為了應對市場(chǎng)疲軟，應該能夠落實(shí)?，F在波爾多酒莊都在削減成本，一個(gè)是人，一個(gè)是物料。葡萄酒賣(mài)不出去存到大罐里也不會(huì )裝瓶。但是隨著(zhù)收獲季的到來(lái)，大罐也會(huì )滿(mǎn)，所以減產(chǎn)能夠降低酒莊壓力。

　　波爾多寶悅世家中國區代表李亞軍則認為：因為2018、2019兩年波爾多葡萄酒豐收價(jià)格一直上不去，再加上今年疫情的影響，使得價(jià)格下行壓力很大，協(xié)會(huì )發(fā)起限產(chǎn)保價(jià)有積極意義。

　　對于此次主動(dòng)減產(chǎn)能否保住今年以來(lái)不斷跌落的AOP價(jià)格，劉峰偉認為對于穩住價(jià)格的效果有限。“你能穩住價(jià)格競爭對手不一定行，不過(guò)現在波爾多葡萄酒價(jià)格已經(jīng)是歷史最低了，再跌的空間是沒(méi)有了。”劉峰偉稱(chēng)。

　　“主動(dòng)減產(chǎn)有助于提升AOP品質(zhì)，減小酒莊庫存，但更主要的是需求側。”李亞軍認為。在他看來(lái)，如果中國經(jīng)濟能早日走出疫情影響，各渠道盡快恢復，則波爾多葡萄酒的價(jià)格能夠穩住，市場(chǎng)份額還有恢復的可能。