5天假期結束，這兩天上班，還習慣嗎?需不需要一杯冰鎮的白葡萄酒來(lái)解解暑?

　　和大家闊別了13年的五一小長(cháng)假，在今年重新回歸。因為疫情，嚴重受挫的旅游業(yè)有了復蘇的跡象。五一期間國內旅游收入達到了475.6億元，遠超此前中國社會(huì )科學(xué)院旅游研究中心預測的165.78億元，消費正隨著(zhù)夏天的到來(lái)而逐漸火熱。

　　連Wine-Searcher都感知到了大家對夏天的渴望，白葡萄酒和起泡酒的搜索量蹭蹭上漲。那么，最近全球酒類(lèi)市場(chǎng)具體表現如何?一份最新的研究數據揭曉答案。
 

　　各國開(kāi)拓線(xiàn)上新市場(chǎng)

　　沒(méi)有什么能阻擋美國人喝喝喝

　　近日，IWSR國際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine Spirits Research)和知名葡萄酒搜索網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher聯(lián)合發(fā)布了10個(gè)主要市場(chǎng)：阿根廷、中國、法國、德國、印度、意大利、南非、西班牙、英國和美國在4月15日到4月29日之間酒水消費的研究報告。

　　報告中提到，盡管有的地方限制有所放寬，但并不意味著(zhù)消費能很快恢復到疫情前的水平，消費者普遍信心較低。比如，疫情早期德國非必要購物的消費就開(kāi)始緩慢，隨著(zhù)確診病例的增加，人們越來(lái)越愿意選擇自我隔離，而反對放寬限制。

　　禁酒在一些國家或者地區被用作鼓勵減少社交的工具。南非、印度以及阿根廷在其限制措施中都特別提到了酒精飲料。

　　數據顯示，南非、印度是10個(gè)國家中酒水銷(xiāo)售受影響最大的市場(chǎng)，不論是銷(xiāo)售渠道還是各酒種，出現了超過(guò)30%甚至60%的下降。

　　從酒精飲料總量上來(lái)看，除美國以外，電子商務(wù)和實(shí)體場(chǎng)所外的綜合增長(cháng)未能超過(guò)內部場(chǎng)所消費的下降。

　　盡管美國確診病例全球第一，但在10個(gè)國家中，除中國外，美國是唯一一個(gè)在葡萄酒、啤酒、烈酒三個(gè)品類(lèi)中都實(shí)現增長(cháng)的國家，并且電商渠道增長(cháng)達到了60%以上。

　　同時(shí)，美國也是唯一一個(gè)各酒類(lèi)搜索都呈現上升的國家。作為全球第一的酒類(lèi)市場(chǎng)，真是什么也阻擋不了美國人喝喝喝!

　　整體而言，用在慶祝場(chǎng)合的酒精飲料，比如起泡酒的消費普遍減少，靜止葡萄酒和啤酒受到許多家庭的青睞。有跡象表明，經(jīng)濟能力較強的消費者會(huì )傾向于購買(mǎi)更加昂貴的酒精產(chǎn)品來(lái)犒勞自己。

　　由于實(shí)體店的關(guān)閉，電子商務(wù)被全球普遍視為抵消銷(xiāo)售下降的關(guān)鍵工具。阿根廷、意大利、西班牙、英國、美國，電商平臺銷(xiāo)量同比增長(cháng)達到了60%以上，而法國、德國也有30%以上的增長(cháng)。

　　一些酒類(lèi)電商銷(xiāo)售環(huán)境尚未成熟的國家(例如意大利)已經(jīng)利用這次機會(huì )在電商平臺有了大幅度的增長(cháng)。

　　隨著(zhù)各國限制開(kāi)始放寬，電商銷(xiāo)售的增長(cháng)可能會(huì )開(kāi)始放緩。比如，中國各地限制措施的逐步取消，實(shí)體零售業(yè)已重新開(kāi)始掠奪電商的流量。
 

　　中國市場(chǎng)回暖明顯

　　白葡萄酒、起泡酒受歡迎

　　中國各地的餐館已經(jīng)逐漸重新開(kāi)放，餐館重新?tīng)I業(yè)主要為白酒的消費帶來(lái)益處，葡萄酒恢復略緩慢，而啤酒則一直偏向家庭消費。

　　開(kāi)源證券研究所公布的數據顯示，進(jìn)入2020年4月份以后，食品飲料板塊股價(jià)上漲9.4%，白酒漲幅達到13.8%，而葡萄酒上漲5.5%。夜場(chǎng)渠道的持續關(guān)閉，對進(jìn)口烈酒特別是雞尾酒基酒和棕色烈酒，產(chǎn)生了重大影響。

　　政府試圖通過(guò)在各個(gè)城市發(fā)行免費的“消費券”來(lái)刺激消費，但消費者的謹慎態(tài)度普遍存在 。大型宴會(huì )的缺乏可以側面反映這一現象，消費者信心下降還表現在轉化為購買(mǎi)更多主流飲料產(chǎn)品。

　　可能需要恢復夜場(chǎng)渠道和往常的大型宴會(huì )，才能將酒精消費提高到疫情前的水平。研究認為，歐洲和美國確診病例較高也可能會(huì )削弱消費者的信心。

　　但是，數據充分表明了中國酒水市場(chǎng)整體而言已經(jīng)回暖。與去年同期相比，不管是從渠道、類(lèi)別還是價(jià)格方面都有1%-30%的小幅度提升。

　　Wine-Searcher提供的數據顯示，葡萄酒方面，起泡酒、白葡萄酒的搜索量與去年相比分別上升了23%和25%，其中起泡酒線(xiàn)上成交價(jià)格也呈上升趨勢，上升了89%。

　　而烈酒方面，美國威士忌、朗姆酒、金酒搜索量分別上升了41%、37%和94%。啤酒搜索量也有58%的上升。

　　看來(lái)大家已經(jīng)在準備酒水，迎接夏天的到來(lái)了!