國內疫情日趨平穩，但在全球范圍內持續蔓延，在全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)占據最重要地位的歐洲已然成了全球疫情大流行的“中心”。

　　一段時(shí)間以來(lái)，以意大利、法國為首的歐洲主產(chǎn)國封國、封城導致貿易和銷(xiāo)售停滯，在全球經(jīng)濟高度一體化的今天，疫情的一系列連鎖影響使酒商如臨“世界末日”。

　　不過(guò)，專(zhuān)門(mén)研究航運貿易數據的CargoMetrics 3月初公布的數據顯示，中國的進(jìn)出口貿易貨運量已恢復到歷史常規水平，這意味著(zhù)國際貿易正在重新步入正常軌道，也給艱難的國際葡萄酒業(yè)帶來(lái)了一些新的曙光。
 

　　封城封國，酒市進(jìn)入“難捱時(shí)期”

　　法國當地時(shí)間3月16日晚，馬克龍總統發(fā)表講話(huà)，宣布法國正與一個(gè)看不見(jiàn)的敵人——新冠病毒“交戰”。次日起，法國開(kāi)始實(shí)行全國封鎖，關(guān)閉歐盟與申根區的邊境，關(guān)閉所有餐館、酒吧、夜總會(huì )和公園，禁止與家人和朋友進(jìn)行社交性拜訪(fǎng)以及“非必須”的出門(mén)和工作。

　　這完全擾亂了法國人的生活，也給葡萄酒業(yè)帶來(lái)了更大的打擊。在此之前，法國各地的葡萄酒活動(dòng)，包括最負盛名的波爾多期酒品嘗會(huì )，都已被取消或推遲。此次關(guān)閉申根邊境又進(jìn)一步阻礙了出口和銷(xiāo)售。

　　意大利是第一個(gè)有效實(shí)行全國封鎖的歐洲國家。截至3月12日，意大利政府已經(jīng)關(guān)閉了除超市和藥店以外的所有商店。從21日起又宣布關(guān)閉所有的公園和其他公共場(chǎng)所，一切室外體育休閑活動(dòng)均禁止舉行。

　　對于酒廠(chǎng)和產(chǎn)區來(lái)說(shuō)，舉辦活動(dòng)是銷(xiāo)售葡萄酒的重要途徑，但這些活動(dòng)都被取消了。在人們不需要互相躲避時(shí)，賣(mài)酒已經(jīng)夠困難了，處在全球大流行的疫情中，更是備加艱難。

　　阿爾薩斯地區生物動(dòng)力酒莊Domaine Alfred Mann的共同擁有者M(jìn)arie-Thérèse Barthelme擔心，此次封鎖將嚴重影響其業(yè)務(wù)。“歐洲和美國大部分地區的餐館和酒吧都關(guān)閉，銷(xiāo)售勢必會(huì )放緩。”該酒莊約70%的銷(xiāo)售靠出口拉動(dòng)，像大多數阿爾薩斯酒莊一樣，該酒莊長(cháng)期以來(lái)一直積極發(fā)展葡萄酒旅游，但該酒莊已經(jīng)在3月17日不得不關(guān)閉了品酒室。

　　目前，葡萄酒零售店是法國少數目前仍被允許營(yíng)業(yè)的商家之一。從理論上講，人們應該能夠購買(mǎi)并享受自己喜歡的美酒。但菲麗寶娜香檳(Champagne Philipponnat)的所有者Charles Philipponnat將銷(xiāo)量描述為“零”，對整體銷(xiāo)售情況并不樂(lè )觀(guān)。“我們最大的市場(chǎng)是意大利和法國，最近的形勢已經(jīng)完全使訂單枯竭。全世界每天都有越來(lái)越多的檢疫限制，很難在封鎖期間看到訂單會(huì )再次增加。”

　　葡萄園及生產(chǎn)工作謹慎進(jìn)行

　　據Philipponnat稱(chēng)，目前葡萄園工人仍繼續工作，酒窖工人正在為即將到來(lái)的裝瓶做準備。辦公室人員可在家工作，但由于工作量不足，大部分法國銷(xiāo)售團隊已經(jīng)臨時(shí)裁員。不過(guò)他們的名字仍保留在工資單上，薪水由政府支付。

　　在波爾多，溫暖冬季使發(fā)芽期提早到來(lái)，酒莊正在忙著(zhù)給葡萄樹(shù)剪枝。 擁有碧尚男爵(Chteau Pichon Baron)等知名酒莊的安盛集團(Axa Millesime)董事總經(jīng)理Christian Seely表示，相比對銷(xiāo)售的影響，公司更加關(guān)注的是員工的健康和財務(wù)福利。 “我們已經(jīng)對公眾關(guān)閉了酒莊，將葡萄園和釀酒廠(chǎng)的人員減少到最低限度，以最好地保護我們的員工免受病毒的侵害。 對于其余員工，我們將采取所有必要的安全預防措施保持‘社交孤立’。 ”

　　盧瓦爾河谷Minière酒莊董事總經(jīng)理Philippe Rapacz的目標是讓每位員工都不失業(yè)。“我們正處于葡萄園修剪季的末尾，為了安全起見(jiàn)，我們要求工人保持兩行一人，這意味著(zhù)兩個(gè)人之間最少保持2.5米的距離，進(jìn)出葡萄園的車(chē)輛乘載人數限制在兩人之內。”酒莊還提供衛生用品，每天數次對修枝剪和拖拉機進(jìn)行消毒。

　　意大利目前仍允許進(jìn)行食品生產(chǎn)，葡萄酒生產(chǎn)不受疫情的影響。但是對在一個(gè)房間里工作的人數有限制，并且要求保持一定的距離，必須戴口罩以及采取保護措施。

　　但即使允許繼續工作，葡萄酒生產(chǎn)也難以正常進(jìn)行，因為很多酒莊的生產(chǎn)原料面臨耗盡。“目前，我們在撒丁島的軟木塞供應商無(wú)法及時(shí)供貨，為桃紅葡萄酒提供特定瓶子的玻璃生產(chǎn)商也無(wú)法工作。我們只能眼睜睜地看著(zhù)葡萄酒滯留在酒莊，無(wú)法變成成品。”

　　普洛賽克DOCG法定產(chǎn)區協(xié)會(huì )(Prosecco DOCG Council)稱(chēng)，一些國外進(jìn)口商和餐館已經(jīng)在儲備葡萄酒，不過(guò)這并沒(méi)有必要。“生產(chǎn)沒(méi)有停止，每家酒莊都在采取所有安全措施來(lái)保護員工和客戶(hù)的健康。”

　　意大利酒業(yè)巨頭花思蝶(Frescobaldi)葡萄酒集團總裁Marchese Lamberto Frescobaldi表示，該集團已經(jīng)采取了所有可能的措施來(lái)維護員工的健康。“我們有信心，只要我們全力以赴，就會(huì )克服這些困難迅速擺脫困境，再次一起品嘗一杯好酒。”

　　病毒不會(huì )隨葡萄酒飄洋過(guò)海

　　意大利是最早被病毒襲擊且情況最為嚴重的歐洲國家，該國食品和葡萄酒的半數用于出口，出口額達440億歐元，其中葡萄酒出口額達64億歐元。眼下，盡管?chē)H貨運量和即飲消費量在不斷下降，意大利葡萄酒的出口并未停止。

　　Dalla Terra Direct是一個(gè)意大利小型家族酒莊的共同體，致力于將意大利的優(yōu)質(zhì)葡萄酒推向美國市場(chǎng)。該公司總裁Scott Ades表示：“目前，葡萄酒的流動(dòng)還沒(méi)有停止。意大利的局勢正在帶來(lái)一些挑戰，但來(lái)自酒莊的消息是發(fā)貨仍在進(jìn)行。”

　　加州葡萄酒進(jìn)口商Lyra Wine imports的Cristian Valbruzzoli也證實(shí)，盡管歐洲國家有一些限制，他仍在從意大利進(jìn)口葡萄酒。Valbruzzoli將在未來(lái)幾天接收一批來(lái)自托斯卡納大區利沃諾市(Livorno)的葡萄酒。他表示，很多客戶(hù)希望支持意大利，人們正在儲備意大利葡萄酒以便在家中飲用。

　　除實(shí)行全國范圍內的封城禁令外，為了應對食品飲料業(yè)遭受的誹謗性言論以及對無(wú)病毒食品和葡萄酒的要求，意大利還對部分食品飲料生產(chǎn)商對其產(chǎn)品頒發(fā) “無(wú)新冠病毒”認證。幸運的是，歐盟和意大利相關(guān)方面很快就對此采取了行動(dòng)，并對那些索取此類(lèi)文件的官員進(jìn)行了聲明和處罰。

　　新冠病毒無(wú)法在無(wú)生命的物體上存活超過(guò)運送葡萄酒穿過(guò)大西洋的時(shí)間。葡萄酒運輸應該是絕對安全的，這就是為什么目前仍在繼續。

　　意大利釀酒專(zhuān)家協(xié)會(huì )(Assoenologist Association)主席Riccardo Cotarella主席解釋說(shuō)：“新冠病毒不可能在葡萄酒中生存，因為酒精、低滲環(huán)境和多酚的共同作用會(huì )阻止病毒的生存和繁殖。”他還評論說(shuō)，考慮到病毒的壽命短和缺乏潛在的“生物”活宿主，實(shí)際上幾乎不存在包裝可能受到污染的問(wèn)題。Cotarella還進(jìn)一步說(shuō)，適量飲用葡萄酒可以改善口腔和咽部的衛生狀況，并有利于阻止病毒在其上‘筑巢’從而發(fā)生感染。

　　托斯卡納旗艦酒莊安東尼世家酒莊(Marchesi Antinori)首席執行官Riccardo Cotarella的兄弟Renzo Cotarella表示，目前葡萄酒運往國外非常困難。陸地運輸還有其他問(wèn)題，比如排隊等候、駕駛員的安全以及需要遵守檢疫規定等。

　　這種狀況還能持續多久，這在很大程度上取決于各國餐館、酒吧、商店關(guān)閉的多米諾效應。
 

　　中國帶領(lǐng)亞洲市場(chǎng)趨穩

　　實(shí)際上，新冠病毒首先破壞了中國市場(chǎng)，從而使歐洲酒商們的葡萄酒生意更糟糕。羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì )(Inter Rhne)的傳播總監Laure Vaissermann表示：“疫情對中國市場(chǎng)的影響是巨大的，這是我們的第四大市場(chǎng)。我們暫時(shí)無(wú)法向中國發(fā)送任何葡萄酒。”

　　亞洲一些葡萄酒進(jìn)口商面臨供應困難。香港Heritage Wines擁有廣泛的意大利精品葡萄酒產(chǎn)品組合，該公司老板Roberto Cioaca表示，無(wú)論是海運還是空運，所有貨物的運送都被延遲，這給市場(chǎng)供應帶來(lái)了很大困難。一月份該公司的銷(xiāo)售額下降了60%，二月份為85%，三月份情況開(kāi)始好轉，但并不好。“沒(méi)有人談?wù)撈咸丫?。在過(guò)去的兩個(gè)月中，所有五星級酒店的入住率一直低于10%，政府剛剛關(guān)閉了邊界，所有到達的人都必須接受隔離。沒(méi)有游客，銷(xiāo)售自然不佳。” Cioaca說(shuō)。

　　香港Liberty Wine的首席執行官David Gleave則表示，葡萄酒從意大利運出沒(méi)有遇到任何問(wèn)題：“我們的合作酒莊很了不起，貨運公司也很棒。但是，餐館、酒吧和酒店的銷(xiāo)售已大大放緩，預計過(guò)幾天將完全停止。”

　　“我們的分銷(xiāo)范圍包括大約100個(gè)國家/地區，即飲渠道銷(xiāo)售額占60%-80%不等。顯然，我們的銷(xiāo)售預計會(huì )下降，但不會(huì )嚇倒我們。”皮埃蒙特(Piemonte)標志性的嘉雅酒莊(Gaja)所有者Gaia Gaja說(shuō)。“并非所有市場(chǎng)都是同樣狀況，一些亞洲市場(chǎng)正處于緩慢復蘇階段。我們的亞洲進(jìn)口商報告稱(chēng)，在即飲渠道的銷(xiāo)售額僅下降了10%，但美國和歐洲市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)更為關(guān)鍵的階段。”

　　相關(guān)報道顯示，中國對疫情防控的良好積極態(tài)勢正在推動(dòng)國際貨運量迅速回升。專(zhuān)門(mén)研究航運貿易數據的CargoMetrics3月初公布的數據來(lái)看，中國的進(jìn)出口貿易貨運量已恢復到歷史常規水平?！睹绹涍\者(American Shipper)》雜志報道稱(chēng)：“有關(guān)新冠肺炎與全球供應鏈領(lǐng)域終于有了一些好消息：中國港口的貨運量和出貨量迅速回升，這證實(shí)全球貿易正在重新步入正常軌道。”

　　疫情+關(guān)稅，美國市場(chǎng)堪憂(yōu)

　　特朗普3月11日晚間發(fā)表講話(huà)之后，美國股市經(jīng)歷了33年來(lái)是最糟糕的一天。他頒布了一項禁令，將在未來(lái)30天時(shí)間里禁止外國個(gè)人從歐洲進(jìn)入美國。幸而特朗普的旅行禁令僅適用于人，而不適用于商品，因此，即使像意大利這樣的重災國也可以繼續向美國出口葡萄酒。

　　之前美國對14%以下酒精度的歐盟葡萄酒加征25%的關(guān)稅，已經(jīng)導致一些酒商苦苦掙扎。由于擔憂(yōu)關(guān)稅再度上升，許多分銷(xiāo)商和零售商增加了進(jìn)口葡萄酒。因此，目前美國的葡萄酒庫存量相當可觀(guān)。

　　“美國的關(guān)稅對我們就像是毒藥，英國脫歐是我們面臨的另一個(gè)問(wèn)題?，F在，疫情又在美國爆發(fā)，我們沒(méi)有機會(huì )去美國看看我們的合作伙伴，而行業(yè)人士也無(wú)法來(lái)我們這里參觀(guān)和撰寫(xiě)文章。” 羅訥河谷葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì )的Vaissermann 說(shuō)，“所有我們通常采用的葡萄酒推廣手段都已經(jīng)完全停止了，我們必須考慮推出B計劃，但不知道疫情會(huì )持續多久，如果我們知道會(huì )持續一個(gè)月，我們可以繼續努力，但是我們不知道。”

　　作為意大利歷史悠久的生產(chǎn)商之一，Ricasoli 1141大部分產(chǎn)品出口到歐盟和北美，其所有者Francesco Ricasoli認為，風(fēng)險來(lái)自已經(jīng)開(kāi)始的全球性衰退。”“葡萄酒旅游業(yè)，尤其對托斯卡納來(lái)說(shuō)至關(guān)重要的旅游業(yè)已經(jīng)被完全封鎖，失去的一切將永遠丟失，在未來(lái)幾個(gè)月內不可能恢復，經(jīng)濟和金融的后果將使一些公司倒閉。”近日，普利亞(Puglia)大區的五個(gè)葡萄酒協(xié)會(huì )發(fā)表聯(lián)合聲明，表達他們對葡萄酒事業(yè)投資損失的擔憂(yōu)，特別是目前酒莊已經(jīng)普遍因“封鎖”而遭受經(jīng)濟打擊。

　　期待疫情過(guò)后，世界共飲美酒

　　從與葡萄酒行業(yè)資深人士的交流可以得出，近期對于歐洲葡萄酒業(yè)來(lái)說(shuō)可能像是“世界末日”，特別是在美國加稅關(guān)稅之后。盡管生產(chǎn)商們非常擔憂(yōu)，但現在評估潛在影響還為時(shí)過(guò)早。

　　但是，也有幾位人士提到，葡萄酒需要花費數年的時(shí)間才能生產(chǎn)，因此在疫情過(guò)去之后，葡萄酒是人們傾向于展望未來(lái)的行業(yè)。Renzo Cotarella說(shuō)：“對于新冠病毒的后果以及意大利葡萄酒的未來(lái)，很難做出預測。但是，考慮到過(guò)去發(fā)生的危機，例如甲醇丑聞和2008年經(jīng)濟危機，都已經(jīng)被我們克服，我們一定也會(huì )戰勝新冠病毒。葡萄酒一種令人愉悅和歡樂(lè )的飲品，永遠會(huì )讓人們喜歡和分享。”

　　菲麗寶娜香檳(Champagne Philipponnat)的所有者Charles Philipponnat相信，隔離并不會(huì )阻擋人們單獨或與家人分享葡萄酒。“在嚴峻的時(shí)期，法國人總是喝得更多，這次也不會(huì )例外。”

　　Gaja對于意大利葡萄酒的未來(lái)非常樂(lè )觀(guān)，其出口價(jià)格具有競爭力，良好的性?xún)r(jià)比注定了海外市場(chǎng)的增長(cháng)。意大利葡萄酒在美國排在第一位，目前歐盟葡萄酒進(jìn)入美國市場(chǎng)需要加征25%的關(guān)稅，因此她對非?？春脕喼奘袌?chǎng)的發(fā)展。與意大利很多生產(chǎn)商一樣，Gaja認為意大利是第一個(gè)受新冠病毒影響的歐洲國家，它也將是第一個(gè)恢復經(jīng)濟的國家。“就像過(guò)去在所有緊急時(shí)期，意大利的葡萄酒特有的行業(yè)模式，家族公司高效靈活地運作并且愿意在需要時(shí)做出犧牲，意大利葡萄酒行業(yè)無(wú)疑將再次率先復蘇。”