經(jīng)過(guò)葡萄酒行業(yè)10年時(shí)間的游說(shuō)，天然葡萄酒終于得到了法國政府機構的正式認可。

　　天然葡萄酒必須是由人工采摘經(jīng)過(guò)認證的有機葡萄樹(shù)，并且使用本地酵母釀造而成的葡萄酒。

　　據《葡萄酒商業(yè)》報道，屬于新命名的葡萄酒將會(huì )使用“vin methode nature”來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　法國農業(yè)部和法國國家研究所已經(jīng)聯(lián)合成立了一個(gè)天然葡萄酒聯(lián)盟協(xié)會(huì )。在盧瓦爾河谷葡萄酒商Jacques Carroget的帶領(lǐng)下，這個(gè)協(xié)會(huì )制定了一份新命名的標準規則。

　　符合資格的葡萄酒可以在酒瓶上使用這個(gè)標志。
 

　　現有的歐洲法規禁止在葡萄酒標上使用“天然”一詞，因此天然葡萄酒聯(lián)盟提出了“vin methode nature”這一專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。

　　這種命名將會(huì )有三年的試用期。為了在酒標上使用“vin methode nature”這一術(shù)語(yǔ)，這種葡萄酒必須由手工采摘經(jīng)過(guò)認證的有機葡萄來(lái)釀造，并使用本地酵母釀造。

　　在釀酒過(guò)程中禁止以下操作:錯流過(guò)濾、巴氏瞬間滅菌法、熱處理和反滲透。

　　每年，一個(gè)外部機構將會(huì )控制申請命名的瓶裝葡萄酒。如果這種葡萄酒不符合規定，就必須以不同的品牌進(jìn)行銷(xiāo)售，以免誤導消費者。

　　在未來(lái)幾個(gè)月，預計將有100多個(gè)法國葡萄酒品牌以“vin methode nature”的命名上市銷(xiāo)售，而西班牙和意大利的葡萄酒莊也將效仿這一做法。