中國紅酒市場(chǎng)品種繁多，但品質(zhì)良莠不齊，很多法國紅酒招商代理都會(huì )質(zhì)疑你們是原瓶原裝的紅酒嗎?不會(huì )是在國內灌裝的吧?下面簡(jiǎn)單的幾步帶你去鑒別葡萄酒品質(zhì)。
1、看酒液
看葡萄酒的顏色是否純正自然，是否有雜質(zhì)或不明的漂浮物，如果酒質(zhì)變壞，這瓶酒的顏色看上去會(huì )有渾濁感。
2、聞酒味
如果是好酒，酒的香味會(huì )很復雜，有果香，橡木桶香味、花香等不會(huì )有夾雜的壞氣味或怪味。
3、酒的口感
有酸、甜、苦、辣、澀，有的就算澀度強烈，這與釀酒葡萄有直接關(guān)系，有的酒口感柔順，酸澀度均衡，這要因個(gè)人喜好來(lái)挑選，不好的酒可能口感會(huì )有刺激性的味道或者會(huì )有明顯的單一味道，讓人感覺(jué)酒有結構。
當然值得一提的是，一般葡萄酒中會(huì )添加少量的二氧化硫氣體，這是為了讓酒更好的儲存，所以在開(kāi)酒之后有醒酒的步驟，讓二氧化硫氣體快速揮發(fā)，讓酒與空氣中的氧氣結合氧化，從而達到醒酒的目的。
