每年十一月的第二個(gè)周四是國際丹魄日(International Tempranillo Day)，可見(jiàn)丹魄在國際上并不是“籍籍無(wú)名之輩”，而是擁有一定“粉絲基礎”的國際品種。丹魄在西班牙、葡萄牙、阿根廷、澳大利亞和美國均有種植，但西班牙占據了丹魄全球總種植面積的80%，因而西班牙又被譽(yù)為“丹魄王國”。

　　在西班牙，丹魄廣泛分布于各個(gè)產(chǎn)酒區，其中最為經(jīng)典的產(chǎn)區莫過(guò)于里奧哈(Rioja)，其在里奧哈的種植面積已超過(guò)75%。丹魄在里奧哈葡萄酒業(yè)中扮演著(zhù)極為重要的角色，常與歌海娜(Grenache)、馬士羅(Mazuelo，佳麗釀的別名)混釀。

　　丹魄的名字“Tempranillo”來(lái)自于西班牙語(yǔ)“temprano”，為“早”之意，這是因為丹魄成熟得比較早。丹魄的果皮較厚，且含有豐富的花青素，成酒顏色較深，單寧較為突出。此外，丹魄釀造的葡萄酒具有良好的酸度，口感順滑，果味濃郁。隨著(zhù)時(shí)間的發(fā)展，丹魄葡萄酒愈發(fā)柔軟絲滑，風(fēng)味更加凝練。
 

　　里奧哈之魂——風(fēng)土選擇的結果

　　西班牙的其他產(chǎn)區出品的丹魄紅葡萄酒在近年來(lái)也有不錯表現，但仍未能撼動(dòng)里奧哈丹魄葡萄酒的“江湖”地位，這主要是風(fēng)土選擇的結果。

　　里奧哈的大部分地區受大陸性氣候影響，整體氣候偏干燥，干燥的環(huán)境不利于滋生病蟲(chóng)害，這就為對病蟲(chóng)害較為敏感的丹魄提供了安全的生長(cháng)環(huán)境。同時(shí)，丹魄對高溫的耐受性較差，而里奧哈大部分葡萄園分布在海拔450米的高原上，白天日照充足而夜晚冷涼，這讓丹魄得以充分成熟之外，還能保持極佳的酸度和清新度。

　　與西班牙其他產(chǎn)區出品的丹魄紅葡萄酒相比，里奧哈的丹魄葡萄酒酸度更高，擁有濃郁豐富的花香和紅色水果風(fēng)味。

　　橡木桶陳釀

　　丹魄紅葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶的陳釀后，可以發(fā)展出更加復雜的風(fēng)味。美國橡木桶是傳統派釀酒師的選擇，可賦予成酒香草和椰子的風(fēng)味。而近些年來(lái)，越來(lái)越多的釀酒師傾向于采用法國橡木桶熟成酒液，使其呈現出微妙的香料風(fēng)味。

　　充沛的果香、脆爽的酸度以及橡木桶賦予的復雜風(fēng)味讓丹魄葡萄酒成為烤肉、牛扒、豬扒、火腿和其他腌制肉類(lèi)的良配，同時(shí)也能佐配烘烤蔬菜、意大利面以及各式海鮮。