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藍菲葡萄酒學(xué)院丨法國葡萄酒文化剖析
談到紅酒,大家通常會(huì )想到的總要數法國葡萄酒了。實(shí)際上法國葡萄酒歷史文化是隨著(zhù)法國的歷史文化與文明發(fā)展起來(lái)的,那么,大家對于法國葡萄酒文化是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-07-10 15:54:20
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨中國的本土葡萄酒文化
隨著(zhù)葡萄酒文化在世界上的日益傳播,很多的國家都是或多或少的受到了其的影響,那么,各位有沒(méi)有去詳細的了解過(guò)中國的本土葡萄酒文化呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-07-10 15:46:27
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒搖杯也有學(xué)問(wèn)
將葡萄酒倒入到酒杯中,有很多人都會(huì )有搖杯的動(dòng)作。有些人原本以為搖杯只是他人裝逼的動(dòng)作,并沒(méi)有實(shí)際的意義,后來(lái)才知道原來(lái)喝葡萄酒的時(shí)候搖杯是有重要意義。但是,喝葡萄酒時(shí)要進(jìn)行搖杯,其實(shí)也有學(xué)問(wèn),不能盲目亂搖。...
時(shí)間:2020-07-10 15:46:15
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨該怎么定義桃紅葡萄酒?
桃紅葡萄酒忽然就火起來(lái)了,年輕人的追捧讓飽受非議的桃紅葡萄酒贏(yíng)來(lái)新的定義糾紛……去討論探索桃紅葡萄酒的性質(zhì)、價(jià)值等等嚴肅話(huà)題并不是了解桃紅葡萄酒的正確開(kāi)始,首先你應該喝酒、品嘗它然后再去定義它。...
時(shí)間:2020-07-09 15:55:20
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于國產(chǎn)葡萄酒,我勸你還是冷靜點(diǎn)
國產(chǎn)葡萄酒最近很火。前有總書(shū)記走訪(fǎng)寧夏產(chǎn)區,引發(fā)朋友圈刷屏,后又有央視點(diǎn)評國產(chǎn)葡萄酒大有前景,時(shí)隔不久再傳寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)獲得國家重點(diǎn)研發(fā)計劃專(zhuān)項支持的消息。...
時(shí)間:2020-07-09 15:50:55
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨無(wú)醇葡萄酒還能叫酒嗎?
在市面上你是不是經(jīng)??吹健盁o(wú)醇”葡萄酒,到底什么意思?“無(wú)醇”的比一般葡萄酒好喝嗎?今天就來(lái)一探究竟吧~...
時(shí)間:2020-07-09 15:44:59
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨陳年葡萄酒中的陳年是什么意思
我們常說(shuō)葡萄酒跟我們人一樣是有生命的,因為葡萄酒中的許多有機化合物在不斷變化,陳年葡萄酒給葡萄酒時(shí)間進(jìn)化。然而,并非所有的葡萄酒都可以陳年。葡萄酒是否具有陳釀潛力取決于三個(gè)因素,分別是復雜性、平衡和余味長(cháng)度。...
時(shí)間:2020-07-08 16:04:16
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨選購葡萄酒為什么要細讀瓶外標簽
葡萄酒的裝瓶看起來(lái)很容易,但是很特別。在早期,葡萄酒是散裝銷(xiāo)售的,然后葡萄酒商負責裝瓶。裝瓶地點(diǎn)可能是葡萄酒生產(chǎn)或消費的地方,這使得偽造和假冒特別容易。特別是在葡萄酒短缺的年份,這種裝瓶方法使得假酒更加猖獗。那么,選購葡萄酒為什么要細讀瓶外...
時(shí)間:2020-07-08 16:00:33
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨同為紅葡萄酒,最佳侍酒溫度都一樣嗎?
葡萄酒賦予飲客的愉悅感主要來(lái)源于酒款自身具有的香氣與風(fēng)味,以及味蕾的綜合感受。我們經(jīng)常強調葡萄酒的侍酒溫度,這是因為溫度會(huì )影響芳香物質(zhì)的揮發(fā)程度。溫度過(guò)低,芳香物質(zhì)閉塞不容易發(fā)散,葡萄酒顯得寡淡無(wú)味;溫度過(guò)高又會(huì )使芳香物質(zhì)揮發(fā)過(guò)快,同時(shí)加速...
時(shí)間:2020-07-08 15:56:45
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨以色列葡萄酒的發(fā)展過(guò)程
有很多人喜歡喝葡萄酒是因為有宗教情懷,因為知道耶穌在以色列這片土地上說(shuō),葡萄酒就是我的血,我的肉,從此葡萄酒就成為了天主教彌撒儀式上很重要的一部分了。那么,以色列葡萄酒的發(fā)展過(guò)程是怎么樣的呢?...
時(shí)間:2020-07-08 15:47:41
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