隨著(zhù)紅酒知識的廣泛普及,進(jìn)口紅酒的需求在國內的市場(chǎng)也越來(lái)越大,眾所周知紅酒有美容養顏、預防心血管疾病、促進(jìn)睡眠等作用,是逢年過(guò)節送禮必備的佳品。那么該如何選購進(jìn)口紅酒呢?今天紅酒代理向大家分享辨別進(jìn)口紅酒真假的終極選購指南!
紅酒代理分享紅酒都有哪些種類(lèi)?
紅酒(Red Wine)是葡萄酒的通稱(chēng),并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。
一般進(jìn)口紅酒貴嗎?
首先,紅酒代理建議大家看價(jià)格是否合理。以法國為例,按照14%的關(guān)稅、10%的消費稅、17%的增值稅以及運費,低價(jià)的1歐左右的VDF到達中國的成本價(jià)最便宜的也要20來(lái)塊,再想下國內的運輸成本,經(jīng)銷(xiāo)商的利潤,可想而知零售價(jià)格要賣(mài)多少。
進(jìn)口紅酒有什么標示?
進(jìn)口紅酒有正標和背標。進(jìn)口紅酒正標指的的紅酒正面的標識,一般包含葡萄品種、葡萄酒名稱(chēng)、收成年份、等級、產(chǎn)區、產(chǎn)酒國、凈含量、酒精濃度等信息。背標則相反,又分為中文背標和外文背標,包含酒的簡(jiǎn)要說(shuō)明、原汁含量、產(chǎn)品類(lèi)型、原酒產(chǎn)地、執行標準、儲存方式、包裝商、經(jīng)銷(xiāo)商、地址、酒精度、葡萄品種、包裝日期、保質(zhì)期、凈含量等信息。
紅酒代理在這里告訴大家一點(diǎn):以有沒(méi)有中文背標來(lái)鑒定葡萄酒的真假其實(shí)是一個(gè)誤區,很多OEM、國內灌裝的都可以給你做中文背標,有沒(méi)有中文背標只是作為一個(gè)參考。原始葡萄酒酒標不管哪個(gè)國家的進(jìn)口葡萄酒,酒標上除了國際通用的凈重(容量)、酒精度的標示外,其他信息都會(huì )以該國的文字表現在酒標上,不會(huì )出現他國的文字,包括國家,產(chǎn)地,葡萄品種,酒莊信息,灌裝地址,以及等級。
進(jìn)口紅酒的玻璃瓶是什么樣的?
原瓶進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形,且瓶底深部較厚,以利瓶身平衡和濾渣。
從紅酒的酒封松緊可以看出真假嗎?
原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標識的酒封只是識別符號,并非用來(lái)密封,因此可轉動(dòng),而一些假劣酒制造者擔心酒塞密封不好會(huì )漏氣,就將酒封封死。一般的葡萄酒酒瓶都有封口印璽,價(jià)格昂貴的葡萄酒,在酒瓶封口的錫箔金屬上,都會(huì )以鋼印烙下酒莊的圖騰或標志,而且都非常細致精美,刻痕深淺一致,偽造的難度比較高。
進(jìn)口紅酒的計量單位是ml嗎?
關(guān)于網(wǎng)絡(luò )上說(shuō)的所有進(jìn)口葡萄酒的容量都是以“cl”來(lái)標示,以“ml”標示容量的全部是假酒,也不完全正確。原瓶進(jìn)口紅酒酒標上均標有容量,一般都是以“cl”來(lái)標,也有采用“ml”的,其中“cl”厘升是釀酒行業(yè)以及調酒師的常用術(shù)語(yǔ),“ml”毫升是國際上比較廣泛的通用的液體體積計量單位,而“cl”厘升目前除了在西方國家釀酒領(lǐng)域仍在被采用外已較少被采用。
紅酒代理告訴大家,無(wú)論酒標采用的是“cl”還是“ml”的標注方式,但進(jìn)口葡萄酒酒瓶底部一定是采用的“cl”計量單位來(lái)標注的。
進(jìn)口紅酒的瓶身有數字?
原瓶進(jìn)口紅酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。
進(jìn)口紅酒的日期是到什么時(shí)候的?
原瓶進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標注精確到灌裝時(shí)間。
原裝進(jìn)口紅酒的產(chǎn)國的國際條形碼前綴是多少?
每個(gè)國家都有固定的條形碼數據,曾經(jīng)看過(guò)以英,法文標示的酒簽,可是背標的條形碼和這兩個(gè)國家完全沒(méi)有關(guān)系的,明顯地在蒙騙消費者,所以需了解葡萄酒產(chǎn)國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產(chǎn)地,產(chǎn)國。
說(shuō)到條形碼,很多人喜歡去掃一掃,看下酒的價(jià)格是多少,紅酒代理告訴大家,其實(shí)這個(gè)也不準確的,只要給錢(qián),可以把價(jià)格掃出來(lái)比羅曼尼康帝還高,也可以把對手的價(jià)格整的比水還便宜。
進(jìn)口紅酒有單據和衛檢?
原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報關(guān)單。
紅酒代理分享的其他鑒別真假紅酒的簡(jiǎn)單方法:
一看酒液:
看葡萄酒顏色是否自然,是否有不明懸浮物,若酒質(zhì)變壞,顏色有渾濁感。
二看酒塞:
打開(kāi)酒瓶,看軟木酒塞上文字是否與酒瓶標簽文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。
三聞酒味:
好的紅酒有頗為復雜的氣味,不會(huì )攙雜壞氣味或怪味。
四試口感:
將紅酒倒入酒杯,輕輕搖晃觀(guān)察酒體是否有掛杯。飲第一口酒,酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí),正常葡萄酒是平順的,問(wèn)題酒則有刺激感。
五看色素:
將紅酒滴在上好的紙巾上,原汁紅酒的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開(kāi)的濕跡是均勻的葡萄紅色,沒(méi)有明顯水跡擴散。而假酒是用莧菜紅等色素勾兌,色素顆粒大,會(huì )沉淀在紙巾中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯。
當然,紅酒代理分享的這些只是簡(jiǎn)單的分辨方法,具體要分辨進(jìn)口葡萄酒的真假好壞還是要靠自己多品,喝的多了,一品就能知道這瓶酒的品質(zhì)了。