如果你現在還沒(méi)有點(diǎn)酒經(jīng)驗,建議請服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒。點(diǎn)好酒,服務(wù)生會(huì )倒一點(diǎn)酒讓埋單的客人來(lái)試。記得千萬(wàn)不要像我在廳見(jiàn)到的一位先生一樣,他竟 說(shuō)“怎么不先給主客倒?給我倒也不倒滿(mǎn)了?沒(méi)禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了,做對了還挨訓,又不敢當面得罪這位客人,只有背后笑他土。
中 國人講究“酒滿(mǎn)心誠”,而葡萄酒倒滿(mǎn)了就無(wú)法搖晃酒杯,使酒里的香氣揮發(fā)出來(lái)了。聞不到香氣如同盲眼看美人,花了錢(qián)卻沒(méi)有充分享受它,太可惜了。所以?xún)刃?的做法是酒占杯子的三分之一最好。當然品嘗過(guò)后(如在吃飯的時(shí)候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
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