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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的溫度重要嗎

    時(shí)間:2021-09-11 作者:m.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 215次

      葡萄酒是一種常見(jiàn)的飲料。平時(shí)很多人都堅持喝點(diǎn)葡萄酒,葡萄酒的味道真的不錯。這是一種非常美味的飲料。然而,人們喝葡萄酒的方式很有講究。很多人注重葡萄酒的溫度,那么,葡萄酒的溫度重要嗎?

      葡萄酒的溫度對于品酒時(shí)的感覺(jué)有很大影響。葡萄酒隨著(zhù)溫度的改變,酒質(zhì)會(huì )漸好或更差。所以正確的溫度,可使葡萄酒更可口美味。

      紅葡萄酒的溫度應合乎室溫的標準。所謂“室溫”,因地區的不同、一年四季氣候的自然變化,會(huì )有所差異。無(wú)論是在何處、何地,“室溫”的范圍應該是指16~18℃之間。

      白葡萄酒的溫度則應較低一些,約7~10℃。甜味白葡萄酒,在冰桶里所需的冷卻時(shí)間,比一般白葡萄酒需要的時(shí)間更長(cháng)。不過(guò),據一些專(zhuān)家的看法,使用正確溫度的冰柜或冰箱,然后將葡萄酒轉入開(kāi)口的保溫瓶里,是較佳的方式與器具,市場(chǎng)上稱(chēng)這種東西為“Vinicool”(葡萄酒冷卻瓶)。
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    葡萄酒
     

      酒杯的溫度也應該與葡萄酒的溫度相同,應該在品酒前一刻,再將酒杯從冷卻箱內取出使用。

      品鑒葡萄酒不需要以大口的方式喝入口中。當然,如果喝入口中的酒量過(guò)少,可能無(wú)法滿(mǎn)足口內所有的味蕾。

      當品鑒一瓶昂貴的葡萄酒時(shí),斟入你酒杯里的葡萄酒較好是35ml。葡萄酒喝入口中,會(huì )迅速地被唾液稀釋?zhuān)憧赡芰粢獾牟糠质瞧咸丫频拇譂?、酒酸、單寧以及酒精,而非果味。假如一次喝入口中的量太多,除了不雅觀(guān)之外,口內的唾液也無(wú)法應付過(guò)多的葡萄酒。經(jīng)驗告訴我們,較佳的品酒量約一大茶匙(5~6ml)。

      以上向大家介紹了葡萄酒的一些情況,可以發(fā)現喝葡萄酒對身體有好處,尤其是葡萄酒的溫度的方法可以幫助我們養生,促進(jìn)睡眠。所以我們可以適量的喝葡萄酒,對身體稍微好一點(diǎn),是我們不能錯過(guò)的美味飲品。

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