冰酒是冰葡萄酒的簡(jiǎn)稱(chēng)。冰葡萄酒也屬于甜型葡萄酒——酒體輕盈，風(fēng)格清新，口感冰涼甜美，花香和果香馥郁，桃子和杏的味道尤其突出，口感細膩?lái)樆绶涿?。盛產(chǎn)冰酒的國家氣候普遍寒冷。
 

　　冰酒是一種甜葡萄酒，其殘留糖分非常高，口感極為甜美。它是用在葡萄藤上天然結冰的葡萄來(lái)釀造的。加拿大和德國是世界上最大的2個(gè)冰酒生產(chǎn)國。不過(guò)，通過(guò)近些年的銷(xiāo)售數據分析，加拿大的冰酒產(chǎn)量遠遠超過(guò)德國，已成為世界第一大冰酒生產(chǎn)國。

　　因為對于釀造冰酒的條件很苛刻，從而冰酒當時(shí)的產(chǎn)量那是非常珍貴的，所以在品嘗后，冰酒的香氣也會(huì )更加的濃郁，而且當我們平常時(shí)也會(huì )感覺(jué)到冰酒中濃濃的果香氣息更加的豐富一些，口感上也非常的濃甜一些，其實(shí)對于不同的品嘗者，有時(shí)候我們會(huì )感覺(jué)到不同的香氣，所以冰葡萄酒的誘惑力那也是絕對大的。