在選購葡萄酒的時(shí)候,需要注意幾個(gè)事項——觀(guān)察酒瓶的標簽上的信息(產(chǎn)區、品種、年份、酒精含量等等)是否清晰完整,外觀(guān)是否完好。通過(guò)燈光或者陽(yáng)光觀(guān)察葡萄酒瓶中的酒液是否清澈,或者有過(guò)多沉淀。
別為流行花錢(qián)
流行的葡萄品種釀成的葡萄酒往往價(jià)格不菲,比如在美國今年最流行的白葡萄品種灰比諾,其價(jià)格要比不少好酒還貴。如果你能試試那些不那么流行的品種,價(jià)格會(huì )實(shí)惠得多。
放棄大部分廉價(jià)的美國酒
無(wú)論是美樂(lè )、赤霞珠還是霞多麗,如果是過(guò)于便宜的美國酒的話(huà),最好還是放棄,因為在它們當中,找到口味良好的葡萄酒的機會(huì )并不是太大。如果你要選擇美國酒,建議是20美元/瓶以上的區間。
選擇中端的波爾多紅酒
除非是為了特別的場(chǎng)合,否則不要在昂貴的波爾多紅酒貨架邊停留。在中端的波爾多紅酒區域,比如50美元/瓶直至10美元/瓶,都能選到不錯的紅葡萄酒,適合一頓精致的晚餐。不要太去在意產(chǎn)地,因為你很難搞懂,并且在這一價(jià)格區間,酒標上的名字往往是你聞所未聞的。
避開(kāi)勃艮第的紅酒
勃艮第出產(chǎn)世界上最好的也是最性感的紅酒,但是價(jià)格昂貴。在低端市場(chǎng)中,勃艮第紅酒的風(fēng)險很大,要多加小心。