葡萄酒是一種很容易受外界因素所影響的酒類(lèi)，因此，其的存儲方式都是比較特殊且復雜的，那么，你們知道葡萄酒的儲存方式是怎樣的嗎?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　理論上，一個(gè)理想的酒窖要夠黑又夠潮濕，溫度要在一定限度內，而且最好是恒溫，同時(shí)也要避免震蕩，震蕩會(huì )擾亂酒的分子結構，影響它的香味。不過(guò)，這些情況，即使是歐洲陰冷的地窖，也不十全十美。 一個(gè)理想的酒窖，最好能維持13℃的“恒溫”。這也是歐洲鄉下地窖的天然平均溫度，但8℃至18℃也在容忍限度以?xún)?。所以在歐洲有些人儲藏葡萄酒就直接利用天然地窖來(lái)存放。

　　但對于其他地方，例如我國很多地方，特別南方地區，天然地窖的平均溫度遠高于此，而且冬夏季溫差變化很大，這就需要在地窖下加裝溫控系統，制冷制熱系統，保持地窖的溫度恒定，適合葡萄酒儲藏。天然地窖一般濕度都比較大又不通風(fēng)，所以需要加裝通風(fēng)系統將多余的水分和異味排除地窖外邊。

　　所以地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天厚的條件，但需在地窖應采取一定的保護措施，改造成專(zhuān)業(yè)酒窖，以使酒品貯存的安全更加有保障。一般來(lái)說(shuō)的葡萄酒廠(chǎng)和大型的葡萄酒商都會(huì )建造自己的專(zhuān)業(yè)地下酒窖。
 

　　專(zhuān)業(yè)酒窖的詳細內容

　　酒窖并不一定要設在地下，專(zhuān)業(yè)的恒溫酒窖,會(huì )根據葡萄酒實(shí)際儲藏條件設計，并安裝酒窖酒房恒溫系統，精確達到恒溫,恒濕,通風(fēng),避震,避光的條件,這樣才可以讓美酒生命更長(cháng)久。

　　理想的酒窖應符合下述幾個(gè)基本要求：①有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥。④隔自然光照明。⑤防震動(dòng)、防巨聲干擾。⑥有相對的恒溫條件。

　　由于酒窖建造費用比較大、空間大、藏酒數量多等特點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，只有葡萄酒廠(chǎng)商、一些高級會(huì )所、夜總會(huì )、高級餐廳酒店以及一些專(zhuān)業(yè)紅酒收藏者會(huì )建造自己的人工酒窖。

　　酒柜的詳細內容

　　在現代都市中，一般家庭無(wú)法去設計挖掘一個(gè)專(zhuān)業(yè)的地窖或者在地上建造專(zhuān)業(yè)酒窖用于收藏葡萄酒?？紤]到葡萄酒的儲存要求及專(zhuān)業(yè)收藏人士的需求，專(zhuān)業(yè)的葡萄酒恒溫柜也應運而生。葡萄酒恒溫柜，從恒溫、保濕、避光、避震、通風(fēng)等多環(huán)節設計，確保葡萄酒時(shí)刻保持最佳儲存、飲用溫度。

　　一些企業(yè)除了建設自己酒窖以外，均另設有“日用酒窖”，那是為了應付每日消耗的設于消費場(chǎng)所的酒品儲存處。日用酒窖大多采用酒柜的形式，酒柜就是一個(gè)小型酒窖，恒溫、恒濕、通風(fēng)、遮光、避震。日用酒窖——酒柜方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨，并避免對酒窖重復地過(guò)多干擾，其次專(zhuān)業(yè)酒柜由于采用隔紫外線(xiàn)的玻璃門(mén)設計，也可以用作陳列葡萄酒之用。

　　由于價(jià)格較地窖便宜很多，所以除了一些酒廠(chǎng)酒商使用酒柜，一般的葡萄酒消費者也利用專(zhuān)業(yè)酒柜來(lái)儲藏葡萄酒。
 

　　冰箱的詳細內容

　　由于對葡萄酒儲藏認識上的誤解，或者由于條件的限制，很多葡萄酒消費者經(jīng)常將葡萄酒放置冰箱儲藏。那么存放在冰箱內是不是解決問(wèn)題的辦法呢?把酒存放在冰箱內有三樣不好：，它太干，而藏酒環(huán)境最好有70%的濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶可以縮小，易讓空氣流入，使酒可能氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細孔，會(huì )讓適量的空氣滲進(jìn)去，促進(jìn)酒的成熟，不過(guò)這只是少量。另外兩個(gè)不好的地方，是冰箱不保恒溫。冰箱冷凍馬達到了一定低溫便會(huì )自動(dòng)關(guān)掉，升至某較高溫度又會(huì )再開(kāi)，造成了不理想的溫差。冰箱的馬達更提供了“定時(shí)的震蕩”，很不理想。這兩個(gè)不理想的因素“不好”到什么程度，就視乎不同的冰箱而異。如果沒(méi)有酒窖又沒(méi)有酒柜，那放在冰箱里也是一個(gè)沒(méi)有辦法的辦法羅，至少比自然存放要好些。

　　自然存放的詳細內容

　　對于一般葡萄酒，多年來(lái)，我們只是把酒放在擱在地上的酒架上，避開(kāi)直接的光照射和熱輻射。在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時(shí)期的酒，至關(guān)重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽(yáng)光和高的室溫等等。如果在實(shí)在是沒(méi)有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例如床底、櫥柜等地方。

　　事實(shí)上，葡萄酒的存儲常見(jiàn)是有人造存儲方式與自然存儲方式，而現在人們常用的是人造存儲方式，畢竟自然存儲方式是畢竟難找的，詳情的話(huà)，大家可以多多了解一下以上的內容。