葡萄酒的酒標各式各樣，既可以簡(jiǎn)潔清楚，也可以花里胡哨。下面，我們來(lái)看看美國葡萄酒的酒標應該怎么看。

　　1. 品牌名稱(chēng)/生產(chǎn)商名稱(chēng)

　　有的葡萄酒生產(chǎn)商名稱(chēng)和品牌名稱(chēng)是一樣的，但有的大型生產(chǎn)商旗下品牌諸多，其葡萄酒是大批量生產(chǎn)的，這類(lèi)葡萄酒通常在正標上標出品牌名稱(chēng)，在背標上標出生產(chǎn)商名稱(chēng)。

　　2. 產(chǎn)區和葡萄品種

　　美國葡萄酒產(chǎn)地制度(American Viticulture Areas)，簡(jiǎn)稱(chēng)AVA制度。AVA產(chǎn)區是根據地理界線(xiàn)劃分的，每個(gè)AVA產(chǎn)區對于葡萄產(chǎn)量、品種、釀酒工藝等的要求都有所不同。

　　如果美國葡萄酒酒標上標出的產(chǎn)區是州級或縣級產(chǎn)區，則表明釀酒葡萄有75%以上來(lái)自該產(chǎn)區;如果是AVA產(chǎn)區，則表明釀酒葡萄有85%以上來(lái)自該產(chǎn)區。與其他新世界產(chǎn)區的做法相同，美國葡萄酒酒標上通常都會(huì )標出葡萄品種。
 

　　3. 年份

　　這一詞表示釀酒葡萄的生長(cháng)年份或采收年份。

　　4. 生產(chǎn)商名稱(chēng)和地址

　　生產(chǎn)商的名稱(chēng)和地址一般在背標中出現，這一地址有時(shí)指的是灌裝地址。如果葡萄酒在酒莊裝瓶(Estate Bottled)，意味著(zhù)釀酒葡萄生長(cháng)的葡萄園屬于該酒莊，且葡萄采收處理、發(fā)酵、熟成和裝瓶均由酒莊所屬酒窖完成。

　　5. 酒精含量

　　酒標上常見(jiàn)的酒精含量單位為“酒精體積分數”(Alcohol by Volume，縮寫(xiě)為ABV)。有的美國葡萄酒其酒精含量用“酒精純度”(Proof)計量。一個(gè)“ABV”大約相當于兩個(gè)“Proof”。例如我們通常說(shuō)，白酒酒精度40度，即40% ABV或80 Proof。

　　6. 凈含量

　　通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”為單位。例如，一瓶葡萄酒凈含量為“750ml”或“75cl”。

　　7. 健康警示

　　這是官方對消費者作出的健康警示，通常出現在背標上，比如“孕婦忌飲酒”或“機械操作者忌飲酒”。葡萄酒的酒標上還會(huì )標出“Contain Sulfites”(含亞硫酸鹽)字樣。所有的葡萄酒中都含有或多或少的亞硫酸鹽——這是葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中的一個(gè)副產(chǎn)物，但是大部分釀酒師還會(huì )往其中加入微量的亞硫酸鹽作為防腐劑。