納帕谷(Napa Valley)擁有多樣的微氣候、海拔高度、葡萄園朝向和土壤類(lèi)型，由于這些多樣的風(fēng)土，納帕谷之內又被劃分出了16個(gè)美國法定種植區(American Viticultural Areas，簡(jiǎn)稱(chēng)AVA)。如果葡萄酒的酒標上標注了這些AVA產(chǎn)區的名字，那這款酒的釀酒葡萄就需要有至少85%來(lái)自該產(chǎn)區。由于各AVA產(chǎn)區獨特的風(fēng)土，納帕谷產(chǎn)區出產(chǎn)了眾多風(fēng)格各異又各具魅力的葡萄酒。

　　納帕谷概況

　　納帕谷位于加州(California)北部，舊金山(San Francisco)以北80千米，距離太平洋55千米的內陸。這里的葡萄酒產(chǎn)量?jì)H占加州葡萄酒總產(chǎn)量的百分之四，但是出產(chǎn)的葡萄酒在世界上享有盛譽(yù)。如今，納帕谷種植著(zhù)約18,000公頃葡萄園，坐落著(zhù)400多家酒莊，其中超過(guò)90%都是家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。產(chǎn)區內種植了30多個(gè)不同的葡萄品種，其中一半以上的葡萄園都種植著(zhù)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，足見(jiàn)赤霞珠對于納帕谷的重要性。此外，納帕谷產(chǎn)區還種植了霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)以及長(cháng)相思(Sauvignon Blanc)等其他一些葡萄品種。

　　納帕谷的獨特地理環(huán)境

　　納帕谷西倚梅亞卡瑪斯山脈(Mayacamas)，東鄰瓦卡山脈(Vaca)，葡萄園的海拔高度從海平面到800多米不等。納帕谷的南北跨度約為50千米，但最大寬度只有8千米。

　　獨特的地形造就了納帕谷十分多樣的土壤類(lèi)型，這些土壤的形成原因主要有兩個(gè)：海洋和火山。納帕山谷的形成可以追溯到板塊構造運動(dòng)時(shí)期，太平洋板塊、法拉龍板塊以及北美洲板塊的運動(dòng)形成了圣安地列斯斷層(San Andreas Fault)。這引發(fā)了火山活動(dòng)，而火山噴出的巖漿就形成了基巖。之后隨著(zhù)不斷侵蝕和混合，土壤表層逐漸形成了河成土壤、沖積土壤和山地土壤。山谷底部為河成土壤，主要由河床上深厚且肥沃的泥沙與黏土組成;臺地的土壤為礫石、沙土和泥沙等構成的沖積土，它們是在土壤從山頂沖刷至谷底的過(guò)程中遺留下來(lái)的;而山地土壤是由最初的基巖分解而來(lái)，土層淺薄，土壤多石且缺乏營(yíng)養。

　　納帕谷的氣候

　　納帕谷屬于地中海氣候，天氣干燥且陽(yáng)光充足。夏季白天的平均氣溫從納帕谷南部的27℃到北部的35℃不等。夜晚的溫度要低得多，特別是在山谷的南部地區，在特別涼爽的夜晚，溫度甚至可能會(huì )低至12℃。這是由于山谷南部靠近圣帕布魯灣(San Pablo Bay)，來(lái)自太平洋的涼爽海風(fēng)遇上山谷內部的溫暖空氣，形成了規律性的濃霧，而海風(fēng)和霧氣可以給葡萄園帶來(lái)降溫作用。

　　在納帕谷的AVA子產(chǎn)區中，庫姆斯維爾(Coombsville)位于納帕谷南部，這里葡萄園的夜間溫度便會(huì )受到?jīng)鏊F氣的調節。而奧克維爾(Oakville)位于納帕谷的中部，海岸霧氣的影響在這里不太明顯，總體氣溫較為溫和。而在納帕谷北部的卡利斯托加(Calistoga)產(chǎn)區，這里的一些葡萄園受到了附近白堊山峽谷(Chalk Hill Gap)霧氣的影響，也形成了相對涼爽的夜間微氣候。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，山谷南部的葡萄園比北部的葡萄園要更為涼爽。

　　海拔和葡萄園的朝向在塑造納帕谷葡萄園的氣候方面也起著(zhù)重要作用。山區產(chǎn)區的溫度可能比谷底地區低5℃，也就是說(shuō)，霧線(xiàn)以上的高海拔葡萄園不會(huì )經(jīng)歷同樣的晝夜溫差，與位于谷底的產(chǎn)區相比，這里的白天更為涼爽，晚上更為溫暖，晝夜氣溫變化更為平穩。從葡萄園的朝向來(lái)看，朝向東邊的臺地和山坡在早上接收的陽(yáng)光照射較為溫和，并且能躲避下午的陽(yáng)光直射;相比之下，朝向西邊的葡萄園暴露在充足的午后陽(yáng)光下，成酒風(fēng)格通常更加成熟和飽滿(mǎn)。

　　納帕谷多樣的地形、土壤、海拔和朝向共同組成了適宜葡萄種植的多樣風(fēng)土，造就出了眾多風(fēng)格各異、獨具魅力的葡萄酒。不妨趁時(shí)光正好，來(lái)一瓶納帕谷的葡萄酒感受這個(gè)產(chǎn)區的風(fēng)土魅力吧。