自從馬云推出無(wú)人商店概念以后，“新零售”一直成為各界熱議的話(huà)題，而紅酒行業(yè)“新零售”從概念到落地很少被紅酒代理商系統的梳理和總結。

　　紅酒代理商的傳統零售方式大多依托是商超、餐飲、電商、煙酒店、專(zhuān)賣(mài)店實(shí)現，然而這些傳統的終端目前面臨很多挑戰，有的地位在下降。

　　目前紅酒倉儲式超市、社區店、音樂(lè )餐吧、內容電商成為新零售業(yè)態(tài)的代表。一些紅酒代理商已經(jīng)開(kāi)始重新構建零售的本質(zhì)，即：成本、效率、體驗。

　　紅酒相比其他酒種更重文化、講體驗，為了營(yíng)造消費者體驗，紅酒代理商過(guò)去的經(jīng)營(yíng)者往往采取重資產(chǎn)方式，豪華的裝修，大面積的陳列空間，低效的品鑒區。新零售時(shí)代這三個(gè)因素應該平衡考慮，紅酒代理商更多的采用外包方式，尋找第三方合作機構來(lái)解決。比如，可以與咖啡廳、西餐廳合作品鑒及餐酒結合，省去了建立品鑒區固定費用投入?？梢院偷谌轿锪鳈C構合作，解決快遞配送的不足?？梢砸胄畔⒒侄?，進(jìn)行客戶(hù)資源管理和維護，提高客戶(hù)服務(wù)效率，改變傳統煙酒店追求高毛利，粗放管理的弊端。

　　傳統的零售理念下其3大經(jīng)營(yíng)要素組合順序是：酒、場(chǎng)、人，而新零售條件下則變?yōu)椋喝?、酒、?chǎng)。這三個(gè)要素順序的改變是以消費者為中心的理念替代了“有什么酒賣(mài)什么酒”傳統的概念。紅酒代理商有明白了這點(diǎn)，才能更好的去做好產(chǎn)品零售。