最近，華為與高通的“5G”爭奪戰在網(wǎng)上鬧得沸沸揚揚，兩大公司的競爭也意味著(zhù)屬于這個(gè)星球的5G時(shí)代終于到來(lái)?？梢灶A見(jiàn)的是，我們的生活會(huì )因為5G發(fā)生很大變化。這不禁讓我沉思：5G對葡萄酒行業(yè)會(huì )有什么影響?葡萄酒的5G時(shí)代，會(huì )是什么樣子?
 

　　1、只有機器人的葡萄園

　　在5G時(shí)代，由機器人來(lái)完成種植葡萄的全部工作成為可能。以往由于地形地勢復雜、葡萄葉果識別困難等原因造成的技術(shù)瓶頸，將因為5G而實(shí)現突破。

　　屆時(shí)，裝有5G通信模塊的機器人可以在葡萄園內完成各項工作，包括嫁接、剪枝、疏果、采收等。

　　我們還可以部署微型機器人，實(shí)時(shí)監控葡萄園的水熱數據及病蟲(chóng)鳥(niǎo)害數據，并迅速將數據傳輸到云端數據庫進(jìn)行比對。

　　當發(fā)現數據異常時(shí)，園內所有的反饋設施會(huì )第一時(shí)間作出反應，該澆水的澆水，該降溫的降溫。釀酒師可以完全掌控葡萄園的微氣候，栽培出最想要的葡萄品質(zhì)。

　　什么時(shí)候采收葡萄?以往是靠釀酒師的經(jīng)驗以及儀器的測量。

　　在5G時(shí)代，微型機器人甚至可以實(shí)時(shí)監控每一株葡萄的含糖量和成熟度，在電腦終端自動(dòng)生成數據矩陣。同時(shí)氣象站通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò )將氣象數據同步給酒莊，由釀酒師把握哪一株葡萄優(yōu)先采摘，屏幕終端一鍵采摘模式可以預期。

　　2、精準數據釀好酒

　　當機器人舉著(zhù)小籃子將葡萄運到釀酒車(chē)間，除梗機、粒選機開(kāi)始工作。4G時(shí)代為了釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在粒選機振動(dòng)篩兩邊往往站有釀酒工人，他們要手動(dòng)挑出機器沒(méi)有徹底篩去的病果、短梗、葡萄葉、鐵絲等雜物。

　　怎樣解放他們的生產(chǎn)力?答案是：5G。

　　現在雖然有激光粒選機，但由于葡萄果實(shí)的數據太過(guò)復雜，粒選結果不如人意。5G的高數據流可以讓機器更精準地識別出所需要的果實(shí)，只讓最好的葡萄進(jìn)入發(fā)酵罐。

　　當葡萄開(kāi)始發(fā)酵，發(fā)酵罐溫度和二氧化碳壓力測控是釀酒師最在意的事。不同酒種所需要的發(fā)酵溫度不同，皮渣和酒液的溫度也不同，如何精準控制發(fā)酵過(guò)程中的數據?5G來(lái)幫你。

　　在發(fā)酵罐內裝上傳感器，精準掌控發(fā)酵過(guò)程中的各項數據，在最合適的時(shí)候降溫、循環(huán)酒液。還能輔助釀酒師進(jìn)行殘糖測量，為釀酒師判斷何時(shí)皮渣分離提供依據。通過(guò)5G對發(fā)酵的精準把控，釀酒師可以更輕松地釀造心中所想象的美酒。

　　另外，5G技術(shù)也能提高生產(chǎn)的安全性。

　　雖然葡萄酒釀造是食品輕工業(yè)，但其中也有譬如堿洗發(fā)酵罐用的NaOH等危險化學(xué)藥品，蒸餾白蘭地及發(fā)酵起泡酒也有不同程度的安全隱患。

　　生產(chǎn)事故往往都是由一個(gè)個(gè)細小的安全隱患累積造成，5G網(wǎng)絡(luò )可以讓各個(gè)監控設備之間的數據更新無(wú)縫銜接，大大減少設備數據交換過(guò)程的延遲和頓頻，從而提高生產(chǎn)安全性。
 

　　3、提升消費者體驗

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的不斷覆蓋，由馬云等人牽頭的葡萄酒“新零售”正不斷成長(cháng)。手機一鍵下單，幾十分鐘后美酒就會(huì )送到家門(mén)口。保質(zhì)保量的情況下還能快速送達，是“新零售”的魅力之一。

　　假如可以更快?

　　當我們進(jìn)入5G時(shí)代，信息傳輸的速度要比現在快上800多倍，那是一個(gè)萬(wàn)物聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，簡(jiǎn)稱(chēng)“物聯(lián)網(wǎng)”。

　　大膽設想一下，我們在屏幕終端點(diǎn)下購買(mǎi)按鍵后，銷(xiāo)售平臺在極短的時(shí)間內接收到信號，經(jīng)過(guò)數據庫處理，幾乎在同一時(shí)間發(fā)出發(fā)貨信號，也是在同一時(shí)刻，葡萄酒被機械手臂精準放入運貨盒。

　　運輸設備駛出倉庫，道路上沒(méi)有紅綠燈，為什么?因為那個(gè)時(shí)候交通工具都是自動(dòng)駕駛且智能聯(lián)網(wǎng)的，車(chē)輛速度飛快且絕對不會(huì )發(fā)生堵車(chē)問(wèn)題(北上廣的福利)!

　　要是覺(jué)得陸地運輸還是太慢，你還可以選擇空中運輸，由無(wú)人機為你服務(wù)。當然，無(wú)人機也是鏈接在5G智能網(wǎng)絡(luò )里的一元。

　　從下單到發(fā)貨，整個(gè)處理過(guò)程不超過(guò)1秒鐘。無(wú)人機運輸著(zhù)美酒，精準地送到你家窗口的收貨臺上，這個(gè)時(shí)候，你可能剛剛煎好一塊牛排，正等著(zhù)搭配美酒享用呢!