根據《葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2016年我國葡萄酒消費量占全球總消費量的10.2%，總量達2218百萬(wàn)升。此外，我國葡萄酒產(chǎn)量攀升至全球第6位，占全球總產(chǎn)量的4.9%。

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，居民收入水平持續提高，加上政府促進(jìn)內需政策的實(shí)施，促使國民未來(lái)消費能力和消費信心得到提振，有效刺激我國居民對葡萄酒的消費需求。同時(shí)，國家產(chǎn)業(yè)政策支持、葡萄酒行業(yè)發(fā)展勢頭良好，推動(dòng)我國葡萄酒市場(chǎng)規模不斷擴大。
 

　　中國葡萄酒行業(yè)負增長(cháng)調整期已于2014年結束，收入端已進(jìn)入弱復蘇。2013年以前，我國葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了長(cháng)期高速增長(cháng)，從1999年至2012年的14年間，我國葡萄酒行業(yè)年平均收入增速高達22%，利潤總額年平均增速更是達到26%。

　　雖然經(jīng)歷了整整14年的高速增長(cháng)，葡萄酒制造業(yè)卻未見(jiàn)增長(cháng)疲態(tài)，2012年，行業(yè)整體利潤增速創(chuàng )下歷史新高，達到了52.4%。2013年起，葡萄酒行業(yè)受到反“三公”消費和“雙反”(反傾銷(xiāo)、反補貼)調查的影響進(jìn)入深度調整期，收入利潤增速一度為負，2013年行業(yè)收入減少7%，利潤總額減少19%。

　　伴隨著(zhù)行業(yè)調整進(jìn)入尾聲，消費升級成為了引領(lǐng)下一輪增長(cháng)的主旋律，2014年行業(yè)收入增速和利潤總額增速已雙雙轉正，葡萄酒重回正增長(cháng)軌道。2015年行業(yè)收入增速達10.81%，利潤總額增速達18.83%;2016年行業(yè)收入增速3.97%，利潤總額同比下跌6.59%。

　　海關(guān)總署數據顯示，截止2017年底我國現有3863家葡萄酒進(jìn)口商，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)的企業(yè)則多達30000家以上，面對著(zhù)日益增長(cháng)的中國市場(chǎng)，陌生的酒莊和第三方組織涌進(jìn)，他們都試圖在這里找到機會(huì )，顯然，要做好葡萄酒非常不易。

　　中國葡萄酒市場(chǎng)容量越來(lái)越大，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量越來(lái)越大，進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域競爭越來(lái)越激烈、品牌化競爭進(jìn)入白熱化等等，這些問(wèn)題擺在所有酒企面前。在機遇與挑戰并存的未來(lái)，中國在全球葡萄酒市場(chǎng)上的話(huà)語(yǔ)權、影響力、消費力、議價(jià)能力亟需提升，那么我們應該通過(guò)制定怎樣的戰略、策略去實(shí)現呢?

　　話(huà)語(yǔ)權是全球影響力的體現

　　面對著(zhù)缺乏葡萄酒知識和鑒別能力的消費者，葡萄酒行業(yè)面臨的困局是，名聲在外的大品牌因為假貨橫行而失去消費者信任，新的品牌又很難說(shuō)服消費者去購買(mǎi)。

　　中國擁有全球最具潛力的葡萄酒消費市場(chǎng)，有潛在的消費能力，卻無(wú)法轉化為“定價(jià)權”“話(huà)語(yǔ)權”，導致無(wú)論是在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節還是在消費鏈環(huán)節，仍然受制于人。

　　中國要如何才能擺脫在全球消費鏈環(huán)節上受制于人的狀況?專(zhuān)家認為，將“消費力”轉化為“話(huà)語(yǔ)權”至關(guān)重要。

　　首先要正確評估中國在全球市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)鏈分工中的地位和價(jià)值。

　　其次，轉化的關(guān)鍵在于“消費市場(chǎng)”能否“擰成一股繩”，形成強大的“協(xié)會(huì )效應”“聚合效應”。

　　第三，將“消費力”轉化為“話(huà)語(yǔ)權”迫切需要政府部門(mén)的引導。國家政策出臺前后和日常運行過(guò)程中，都應該充分調查、掌握、了解行業(yè)狀況，以最大限度地指導行業(yè)更新?lián)Q代、行業(yè)協(xié)會(huì )在國際市場(chǎng)上“話(huà)語(yǔ)權”的提升。
 

　　品牌力是核心競爭力的體現

　　中國進(jìn)口葡萄酒權威行業(yè)機構指出，中國進(jìn)口葡萄酒的行業(yè)現狀是：市場(chǎng)規模持續增長(cháng);進(jìn)口來(lái)源地多元化，主要供應國份額更趨穩定;進(jìn)口葡萄酒企業(yè)繼續增多，市場(chǎng)集中度仍低;目前仍屬大眾酒階段，進(jìn)口價(jià)格基本企穩，消費呈典型金字塔結構;市場(chǎng)信息仍不對稱(chēng)，渠道環(huán)節相對減少，效率低，成本高。

　　同時(shí)，該機構表示繼續看好中國進(jìn)口葡萄酒中長(cháng)期趨勢，未來(lái)數年潛力仍大，2018年有望保持15%以上增幅;大眾酒普及階段仍將持續數年，中低端需求為主，個(gè)性化、品牌化;高端化需求逐步提升;技術(shù)進(jìn)步對葡萄酒消費升級、進(jìn)口酒行業(yè)與市場(chǎng)影響明顯趨強。

　　特勞特說(shuō)過(guò)：世界上并不存在最好的產(chǎn)品，在營(yíng)銷(xiāo)的世界里唯一的存在就是消費者的心智，認知就是現實(shí)，就是一切。為此，面對當前激烈的市場(chǎng)競爭，中小企業(yè)只有通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)手段的創(chuàng )新和技術(shù)方式的調整來(lái)予以解決?？梢赃@么說(shuō)，不去跟風(fēng)、模仿、追隨別人做區域老大，而要做區域細分;不要去搶所謂的第一，而應做自身的唯一;不要沾沾自喜自身產(chǎn)品的很多特點(diǎn)上去增加說(shuō)服力，而應精心策劃獨到的賣(mài)點(diǎn)，提煉核心的概念去提高殺傷力等等，這才是當今首先要解決的問(wèn)題，如果自身的能力解決不了，那就不能再等待觀(guān)望，而應主動(dòng)出擊尋求真正實(shí)戰型外腦的幫助了。

　　品牌資產(chǎn)的積累和內容生產(chǎn)是一個(gè)長(cháng)期連續的過(guò)程，不能固步自封，更不能盲目跟風(fēng)、朝令夕改。企業(yè)要結合自身的資源優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、市場(chǎng)優(yōu)勢等多種要素，對品牌資產(chǎn)和內容生產(chǎn)進(jìn)行積累與整合。在品牌資產(chǎn)和內容生產(chǎn)的積累過(guò)程當中，樹(shù)立起品牌的關(guān)懷、信心、誠實(shí)、愛(ài)心等核心主張非常重要，要配合產(chǎn)品的功能性定位，確立產(chǎn)品與消費者之間的一種良好的誠信關(guān)系。