從事進(jìn)口紅酒加盟創(chuàng )業(yè),選定好了加盟品牌、店鋪地址,將店鋪開(kāi)起來(lái)只是第一步,要想進(jìn)口紅酒加盟店獲得發(fā)展,更好的盈利就需要注重店面的經(jīng)營(yíng)管理。那么經(jīng)營(yíng)者該如何去管理店面呢?都需要注意些什么問(wèn)題呢?
1、服務(wù)
標準化的服務(wù)一直都是進(jìn)口紅酒加盟店最常用的方式,這樣最能體現出品牌價(jià)值。然而現在滿(mǎn)大街都是標準化的服務(wù)方式,顧客已經(jīng)變得習以為常了。既然要做好服務(wù),就要做到顧客感動(dòng)為止。服務(wù)就是為了創(chuàng )造忠誠度拉動(dòng)業(yè)績(jì),沒(méi)有感動(dòng)的服務(wù)創(chuàng )造不了口碑,創(chuàng )造不了忠誠度,就和沒(méi)服務(wù)差別不大。
2、銷(xiāo)售
大多數進(jìn)口紅酒加盟店的銷(xiāo)售人員都是為了銷(xiāo)售而銷(xiāo)售,甚至是追尋標準化的銷(xiāo)售流程。隨著(zhù)顧客越來(lái)越麻木,防備心理越來(lái)越重,標準化的銷(xiāo)售服務(wù)反而會(huì )讓顧客產(chǎn)生距離、反感心理。進(jìn)口紅酒加盟店在銷(xiāo)售上應該生活化的語(yǔ)言、動(dòng)作和顧客做朋友式的交流,只有這樣才能降解顧客內心的防備感,增加顧客購買(mǎi)幾率。
3、管理
許多進(jìn)口紅酒加盟店在管理上都不太注重,管理松散?;蛘呤遣捎脴藴驶墓芾磙k法,講究的就是流程、節點(diǎn)和考評指標。而多數考評指標難以量化,好不好全憑感覺(jué)。我們之所以要做管理辦法就是要使得經(jīng)營(yíng)起來(lái)更為輕松、有效。進(jìn)口紅酒加盟店管理辦法也必須注重實(shí)效性,簡(jiǎn)單的管理辦法受歡迎,我們就需要簡(jiǎn)化管理辦法,在管理辦法中把人、貨、場(chǎng)、錢(qián)和顧客管好就行。
4、學(xué)習
紅酒在銷(xiāo)售過(guò)程中不同于其他產(chǎn)品,賣(mài)的是產(chǎn)品,也是文化。雖然國人對紅酒的接受程度越來(lái)越高,但相關(guān)知識了解的并不多,選購的時(shí)候有渴望增強相關(guān)知識,希望從銷(xiāo)售人員那里獲得一些專(zhuān)業(yè)的知識介紹,這就需要對進(jìn)口紅酒加盟店的銷(xiāo)售人員進(jìn)行紅酒知識和銷(xiāo)售技巧的培訓。只有更了解消費者的需求,滿(mǎn)足消費者的需求才能獲得更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。