因其十幾億人的潛力市場(chǎng)以及過(guò)去十年國產(chǎn)葡萄酒的飛速發(fā)展,中國常被認為是葡萄酒消費的新前沿陣地。
在特殊年景下,葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商普遍表示,雖然疫情初時(shí)對葡萄酒銷(xiāo)售造成了一定的影響,但后期不少居家的人有了更多自?shī)曙嬀茣r(shí)間,反而促進(jìn)了消費人群擴大以及消費增長(cháng)。
網(wǎng)絡(luò )熱潮的發(fā)展,也促升了中國葡萄酒消費熱度,尤其在年輕女性間。
根據上海市場(chǎng)調查公司第一財經(jīng)商業(yè)數據中心上個(gè)月發(fā)布的一份調研報告顯示,中國超過(guò)半數的線(xiàn)上葡萄酒消費者為20代女性。
報告中指出,更重要的是,社交媒體和網(wǎng)紅熱捧的“網(wǎng)紅酒”漸漸成為主流。疫情期間,這一趨勢更加明顯,因為一大部分消費者轉向了直播渠道進(jìn)行消費。
同時(shí),報告中提到,女性人群比起烈酒、雞尾酒和白酒,更喜歡葡萄酒,因其更具復雜性和時(shí)尚度,而酒精度較低。在中國消費者中,赤霞珠葡萄酒仍是消費主流,其次為西拉、梅洛和黑皮諾。
“線(xiàn)上消費場(chǎng)景也有積極發(fā)展——就像老話(huà)說(shuō)的,危機中必有生機”,中國農業(yè)大學(xué)教授馬韞韜說(shuō)道,“現在,很多酒展、品鑒會(huì )和葡萄酒課程都在線(xiàn)上進(jìn)行,可轉化為更多線(xiàn)上銷(xiāo)售。”
“另一積極面是,葡萄酒促銷(xiāo)活動(dòng)在更多不同的線(xiàn)上平臺進(jìn)行”,馬教授補充道,“除了傳統的微信渠道,熱門(mén)的視頻平臺比如說(shuō)抖音和快手也可以看到更多葡萄酒活動(dòng)。未來(lái),非傳統渠道可能會(huì )吸引更多葡萄酒消費者。
中國葡萄酒消費增長(cháng)的另一部分則來(lái)源于線(xiàn)上聚會(huì )活動(dòng)。根據中國葡萄酒智情(Wine Intelligence)調研,基于12個(gè)主要城市的1,000個(gè)進(jìn)口酒消費者,他們中過(guò)半表示在隔離期間,至少每周飲酒一次,通過(guò)線(xiàn)上和朋友聚會(huì )時(shí)。
“綜合來(lái)說(shuō),中國的葡萄酒消費情景在疫情期間依然存續,未受太大影響,除了酒吧之類(lèi)場(chǎng)館關(guān)閉,可能對傳統消費渠道造成一定的影響”,葡萄酒智情CEO盧里·霍爾斯特德說(shuō)道。
“調研發(fā)現,中國葡萄酒消費者更熱衷于居家飲用葡萄酒。隨著(zhù)線(xiàn)上購買(mǎi)渠道的成熟和快遞服務(wù)發(fā)展,他們更有信心在線(xiàn)上購買(mǎi)葡萄酒。”