葡萄價(jià)格低，銷(xiāo)售難，部分農戶(hù)放棄管護，任由葡萄樹(shù)凍死……經(jīng)過(guò)幾年大規模擴張，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)高速增長(cháng)的態(tài)勢于2016年戛然而止。之后種植面積逐漸萎縮，與甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃設定的目標越拉越大。有業(yè)內人士表示，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的困局既有資金投入有限等內部原因，也有進(jìn)口葡萄酒大量涌入國內市場(chǎng)等外部因素的影響，作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨著(zhù)內憂(yōu)外患。相關(guān)專(zhuān)家表示，亟需加大對葡萄酒行業(yè)的支持力度，確保該產(chǎn)業(yè)的健康可持續發(fā)展。
 

　　釀酒葡萄種植效益優(yōu)勢減弱

　　今年4月22日至25日，甘肅釀酒葡萄主產(chǎn)區出現近十年最為嚴重的低溫天氣，河西走廊嘉峪關(guān)、張掖、武威產(chǎn)區釀酒葡萄受到不同程度的霜凍危害。

　　甘肅夏博嵐葡萄種植有限公司董事長(cháng)陳勝表示，受災后部分老藤被凍死，今年自己種植園的釀酒葡萄產(chǎn)量預計減產(chǎn)80%，而且造成今后三年產(chǎn)量均會(huì )受到影響。加之釀酒葡萄種植沒(méi)有被納入政策性農業(yè)保險，所有損失只能由企業(yè)和農戶(hù)自己承擔。

　　據相關(guān)部門(mén)不完全統計，此次霜凍造成武威全市上萬(wàn)畝的釀酒葡萄受災，其中涼州區的受災面積超過(guò)7000畝，民勤縣的受災面積超過(guò)5000畝。

　　在武威市民勤縣紅崖山水庫旁邊的一個(gè)酒莊，記者看到成片的釀酒葡萄園中長(cháng)滿(mǎn)了雜草，新長(cháng)出的葡萄藤也沒(méi)有上架，任由其肆意匍匐生長(cháng)。酒莊負責人說(shuō)，由于面臨巨大資金壓力，今春開(kāi)始葡萄園已經(jīng)無(wú)人管護。

　　記者在有“中國葡萄酒城”之稱(chēng)的武威市采訪(fǎng)時(shí)，當地官員給記者算了一筆賬：由企業(yè)收購的釀酒葡萄價(jià)格為2.8元/公斤，財政補貼0.4元/公斤，1畝地按標準產(chǎn)量1000公斤算，畝產(chǎn)值3200元，扣除生產(chǎn)成本2100元，畝純收入僅1100元，與其它農作物比較釀酒葡萄種植已無(wú)明顯效益優(yōu)勢。

　　“控制產(chǎn)量是提高釀酒葡萄品質(zhì)的重要手段，但由于收購價(jià)格低，造成農戶(hù)被迫通過(guò)提高產(chǎn)量增加收益，農戶(hù)種植的釀酒葡萄產(chǎn)量往往能達到標準產(chǎn)量的兩倍，導致葡萄糖度達不到要求，影響酒的品質(zhì)。”陳勝說(shuō)，目前農戶(hù)葡萄種植已陷入增產(chǎn)不增收的惡性循環(huán)。

　　此外，在釀酒葡萄加工環(huán)節，甘肅也面臨著(zhù)企業(yè)產(chǎn)能下降，盈利水平低的問(wèn)題。據武威市工業(yè)和信息化局的統計，武威全市葡萄酒規模以上企業(yè)2018年釀酒總產(chǎn)量較2015年降幅達65.51%。2019年，全市僅莫高、皇臺、蘇武莊園、三十八度等4家生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現盈利，其它企業(yè)均虧損，虧損面達63.64%。

　　在新冠肺炎疫情影響下，今年上半年國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)營(yíng)收下滑嚴重。張裕公司上半年實(shí)現營(yíng)收同比下降45.2%，凈利潤同比下降49.1%，莫高股份、ST威龍等上市公司收入則均同比下滑超過(guò)50%。

　　最佳葡萄產(chǎn)區面臨多重因素制約

　　甘肅河西走廊廣大沿沙漠地區有適合葡萄生長(cháng)的最佳光、熱、水、土資源組合，被譽(yù)為世界葡萄酒原料的最佳產(chǎn)區之一。2009年至2015年，甘肅釀酒葡萄曾經(jīng)歷了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，種植面積6年內翻了一番，2015年底已突破30萬(wàn)畝，之后種植面積逐漸萎縮，與《甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃(2010——2020年)》中設定的2020年達到50萬(wàn)畝的種植目標差距明顯。采訪(fǎng)中，相關(guān)業(yè)內人士表示，甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著(zhù)多重制約因素：

　　——現有企業(yè)規模小，帶動(dòng)能力不強。與國內同類(lèi)企業(yè)相比，甘肅葡萄酒釀造企業(yè)規模相對較小，競爭力弱，帶動(dòng)能力有限。時(shí)常出現因釀酒企業(yè)發(fā)展不景氣而不愿收購原料的情況，直接挫傷了農戶(hù)種植積極性。2018年甘肅19家葡萄酒釀造企業(yè)中，莫高的產(chǎn)量最高，僅為1萬(wàn)噸，多半企業(yè)的年產(chǎn)量低于0.1萬(wàn)噸。銷(xiāo)售額最高的莫高為4.3億元，大部分酒企銷(xiāo)售額低于1億元。

　　——葡萄酒產(chǎn)業(yè)與地方經(jīng)濟發(fā)展融合不夠。近年來(lái)，甘肅建設的部分葡萄酒企業(yè)單純建基地、建酒莊，把原料生產(chǎn)與成品酒灌裝分離，酒莊的作用沒(méi)有真正發(fā)揮。某些葡萄酒企業(yè)把原料基地、榨汁車(chē)間建在武威，而灌裝車(chē)間在山東等地，相關(guān)企業(yè)占用了地方大量?jì)?yōu)質(zhì)資源，卻與地方經(jīng)濟發(fā)展貢獻不相匹配。

　　——優(yōu)良葡萄種苗缺乏。目前生產(chǎn)中采用的葡萄種苗大多是廉價(jià)的自根苗，其抗凍、抗旱和抗病蟲(chóng)害的能力相對較差，遇到低溫、干旱天氣會(huì )造成葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的下降，極端低溫天氣時(shí)會(huì )直接造成苗木凍死，成為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸問(wèn)題。

　　——高稅收、高成本讓葡萄酒業(yè)企業(yè)不堪重負。甘肅農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(cháng)韓舜愈說(shuō)，中國將葡萄酒作為工業(yè)品來(lái)對待，行業(yè)的綜合稅率接近30%，而法國、澳大利亞、美國等國把葡萄酒作為農產(chǎn)品來(lái)對待，享受政府的扶持，稅負一般低于10%。

　　——技術(shù)支撐體系薄弱。葡萄酒產(chǎn)業(yè)對技術(shù)要求較高，甘肅現有技術(shù)人員大部分僅可滿(mǎn)足栽培技術(shù)指導服務(wù)，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)機構，科技研發(fā)和推廣力量薄弱，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌建設滯后，產(chǎn)地的資源優(yōu)勢沒(méi)有真正轉化成市場(chǎng)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。加上關(guān)稅進(jìn)一步降低甚至零關(guān)稅的實(shí)施，加速了國外葡萄酒品牌涌入中國，對國產(chǎn)葡萄酒的沖擊劇增，加速?lài)鴥绕咸丫剖袌?chǎng)洗牌，給國內葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了更大的壓力。
 

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)亟需政策助力走出困境

　　采訪(fǎng)中，韓舜愈、陳勝等表示，隨著(zhù)人們生活水平的提高和消費結構的轉變，使得葡萄酒除了在商務(wù)場(chǎng)合等特殊領(lǐng)域流通外，越來(lái)越多地出現在大眾消費者的日常餐飲中，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景廣闊。相關(guān)人士建議：

　　一、著(zhù)力培育壯大龍頭骨干企業(yè)。對新建基地在土地流轉費、種苗、架材等方面給予補助，在品牌的培育、宣傳推介方面給予補助。加強與國際、國內知名酒莊交流合作，支持葡萄酒企業(yè)高標準建設精品酒莊。鼓勵綜合利用葡萄皮、籽、渣等葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　二、加大金融信貸支持力度。鼓勵和引導金融機構把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)支持對象，積極擴大授信額度。鼓勵爭取相關(guān)金融機構特別是政策性銀行將釀造葡萄種植、收購和加工貸款列入農業(yè)政策性貸款范圍。

　　三、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，降低企業(yè)稅負。加快葡萄酒溯源體系建設，整頓葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)秩序，打擊假冒侵權行為，凈化市場(chǎng)，創(chuàng )造公平的競爭環(huán)境。同時(shí)，盡可能讓葡萄酒釀造企業(yè)享受到最優(yōu)的國家稅收政策。

　　四、積極扶持釀酒葡萄種植基地建設，開(kāi)展釀酒葡萄種植保險試點(diǎn)。對當年新建、改造達到相應規模的釀酒葡萄種植基地給予適當補貼，鼓勵建立規?；劸破咸逊N植基地，制定葡萄種植基地土地流轉或征用的計劃，確保釀酒葡萄基地的用地需求。探索釀酒葡萄種植保險，建立“風(fēng)險共擔、利益共享”機制，最大限度保護企業(yè)和種植戶(hù)的收益。