美國與歐盟的關(guān)稅大戰正如火如荼，關(guān)稅大漲導致法國葡萄酒出口到美國的數量和金額大幅下降，但是美國國內的葡萄酒農卻并沒(méi)有迎來(lái)太多好消息。根據Fox Business日前的報道，由于加州葡萄產(chǎn)量過(guò)高，供大于求，預計這個(gè)占據全國葡萄酒產(chǎn)量90%的產(chǎn)區的葡萄酒價(jià)格會(huì )迎來(lái)大幅度的下降。

　　剛剛發(fā)布的釀酒葡萄種植聯(lián)盟(Allied Grape Growers)2020年報告指出，過(guò)去幾年，加州葡萄酒農不得不面對一個(gè)困境：優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)量過(guò)高，而市場(chǎng)的需求卻沒(méi)有相應的提高。

　　報告表示，加州葡萄酒業(yè)的問(wèn)題在于供需之間的不平衡。釀酒葡萄種植聯(lián)盟估計，2019年有多達10萬(wàn)噸葡萄由于找不到買(mǎi)家而沒(méi)有得到采摘，一直留在葡萄藤上直至腐壞。

　　根據國際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)公布的數據，2019年美國國內葡萄酒消費減少了0.9%，雖然該數字不大，但自1994年以來(lái)美國葡萄酒消費一直呈現上升趨勢，這是多年來(lái)美國葡萄酒消費首次出現下降的現象，因此引起了業(yè)界的擔憂(yōu)。
 

　　高價(jià)策略導致困境

　　硅谷銀行(Silicon Valley Bank)的分析師Rob McMillan認為，美國葡萄酒業(yè)界沒(méi)有把握住面向千禧世代營(yíng)銷(xiāo)的機會(huì )，目前業(yè)界陷入葡萄酒供大于求的困境，并不是因為過(guò)度種植葡萄或是產(chǎn)量大幅增加，而是酒莊們沒(méi)有生產(chǎn)出符合新一代年輕消費者預期的葡萄酒產(chǎn)品。

　　他表示，僅僅依靠高價(jià)、高質(zhì)的葡萄酒無(wú)法打動(dòng)當前消費者的心。長(cháng)期以來(lái)，加州葡萄酒擁有眾多高端葡萄酒品牌，價(jià)格往往比美國其他產(chǎn)區的更高?！杜f金山紀事報》的專(zhuān)欄作家Jon Bonné早在2016年就批評加州酒莊刻意抬高旗下高端葡萄酒的定價(jià)的行為，許多葡萄酒價(jià)格直逼波爾多頂級名莊如拉菲(Lafite)等，他表示這種“荒謬”的定價(jià)策略對其他生產(chǎn)廉價(jià)餐酒的酒莊造成了傷害，因為消費者會(huì )認為加州葡萄酒普遍價(jià)格虛高。

　　從上世紀90年代開(kāi)始，加州的許多葡萄酒商嘗試與市場(chǎng)玩一場(chǎng)危險的供需游戲，故意降低高端葡萄酒的供給量、只允許郵購預訂等等把戲，使得一些頂級酒莊葡萄酒價(jià)格一飛沖天(如人盡所知的嘯鷹)。不過(guò)，隨著(zhù)市場(chǎng)的成熟，越來(lái)越多的酒莊意識到這種定價(jià)策略過(guò)于冒險了。

　　不過(guò)，加州葡萄酒的兩極化仍然非常明顯，普遍缺乏價(jià)位適中、同時(shí)適合我們日常飲用的優(yōu)質(zhì)餐酒，對于當前的消費趨勢而言顯得競爭力不足。