疫情防控期間，如何滿(mǎn)足消費者日常消費需求，同時(shí)減少人員聚集成為擺在所有企業(yè)面前的問(wèn)題。線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)上銷(xiāo)售、線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展、數字化轉型成為很多企業(yè)的共識，葡萄酒行業(yè)也在積極地應對這一趨勢。

　　線(xiàn)上銷(xiāo)售迎來(lái)新的增長(cháng)

　　對于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，2020年行業(yè)線(xiàn)上和線(xiàn)下銷(xiāo)售會(huì )有哪些變化?企業(yè)該如何應對當下挑戰抓住新的發(fā)展機遇?面對這一問(wèn)題，浙江杭州電子商務(wù)促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)林志在第22屆葡界論壇上表示，通過(guò)分析各大電商平臺葡萄酒類(lèi)目大數據并與多位行業(yè)資深從業(yè)者進(jìn)行深度交流和探討后發(fā)現幾大發(fā)展趨勢。

　　首先，2020年，中國葡萄酒無(wú)論是線(xiàn)上銷(xiāo)售額還是線(xiàn)上銷(xiāo)售比例都會(huì )迎來(lái)一波新的增長(cháng)。在中國，目前葡萄酒線(xiàn)上銷(xiāo)售以終端消費人群為主，葡萄酒消費者呈現出年輕化趨勢，80后和90后已成為主力消費群體。這類(lèi)消費人群習慣網(wǎng)購，不僅追求口味，還追求葡萄酒文化，不以貯存式消費為主，而是基于需求消費。在新冠肺炎疫情中，這類(lèi)消費保持相對穩定的增長(cháng)，而且部分線(xiàn)下門(mén)店消費者有可能會(huì )轉到線(xiàn)上消費，葡萄酒的下沉市場(chǎng)得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。
 

　　其次，2020年中國葡萄酒傳統線(xiàn)下銷(xiāo)售會(huì )受到一定程度的沖擊，商家加速線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道開(kāi)發(fā)迫在眉睫。受這次新冠肺炎疫情影響，中國傳統零售業(yè)和餐飲業(yè)遭受了巨大的沖擊，然而，葡萄酒線(xiàn)上銷(xiāo)售不會(huì )過(guò)多受本次疫情的影響，掌握優(yōu)質(zhì)供應鏈的商家如果能有效地開(kāi)發(fā)線(xiàn)上渠道將會(huì )獲得新的發(fā)展良機。

　　最后，線(xiàn)上和線(xiàn)下銷(xiāo)售的變化預示著(zhù)中國葡萄酒行業(yè)很可能迎來(lái)一場(chǎng)影響深遠的變革。這場(chǎng)變革促使行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下加速融合，銷(xiāo)售會(huì )變得更加扁平化，品牌IP的打造訴求變得更加突出。酒莊、紅酒進(jìn)口商、批發(fā)商和終端零售商的角色會(huì )得到重塑，體驗式的葡萄酒工作室模式將加速替代店面與街鋪。

　　“本次疫情讓很多商家都意識到在線(xiàn)銷(xiāo)售的重要性，除電商、到家服務(wù)外，短視頻電商和直播帶貨會(huì )在2020年迎來(lái)爆發(fā)。同時(shí)對商家來(lái)說(shuō)，選擇哪一個(gè)帶貨平臺合作，除考慮流量成本外，另外一個(gè)核心考量因素是結算周期和資金安全。”林志說(shuō)道。

　　多維度創(chuàng )新在路上

　　事實(shí)上，葡萄酒行業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)、管理等方面的創(chuàng )新腳步一直從未停歇，社區營(yíng)銷(xiāo)就是一種新興的推廣方式。

　　社群+生態(tài)模式頂層設計專(zhuān)家、北京大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)++社群課題組組長(cháng)盧彥就葡萄酒企業(yè)怎樣做社群營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)出了三劑藥方：定用戶(hù)、定IP、定場(chǎng)景，強化用戶(hù)體驗，重塑用戶(hù)認知，激發(fā)用戶(hù)潛在需求，讓用戶(hù)感覺(jué)物超所值。

　　品鑒酒會(huì )一直是葡萄酒企業(yè)重要的市場(chǎng)推廣模式。深圳智德葡萄酒咨詢(xún)機構總經(jīng)理王德惠認為，受此次疫情影響，企業(yè)應該制定“多元化推廣模式”。

　　事實(shí)上，疫情之下，企業(yè)已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)重新啟動(dòng)葡萄酒消費。據中糧長(cháng)城酒業(yè)副總經(jīng)理劉鑫介紹，長(cháng)城葡萄酒推出了一系列“足不出戶(hù)在家喝酒”的主題傳播，通過(guò)組建云酒局、葡萄酒知識和文化培訓、制作在家飲酒系列海報、與國宴廚師合作教你在家做菜、傳遞個(gè)人家庭防護知識等多種方式，引導葡萄酒的家庭消費和自飲消費。