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葡萄酒6個(gè)口味層次 你在第幾層
飲用葡萄酒的基本格言是:你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺(jué)和喜好各不相同,即使評論,也基本不加入個(gè)人喜好,而是評判這款酒的本質(zhì)風(fēng)味,并確定這款酒的級別。然而,人們飲葡萄酒的時(shí)間長(cháng)短不同,對葡萄酒在不同階段的喜好也會(huì )改變,通常分為以下幾個(gè)階...
時(shí)間:2019-07-12 15:22:43
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葡萄酒要怎么品鑒
得到一支品質(zhì)佳釀總令人心情愉悅,但若不懂得如何品鑒,愉悅的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鑒技巧,能讓好酒物有所值,不被辜負。古有中醫“望聞問(wèn)切”,方能精確診療。品酒亦如此,觀(guān)色聞香,小酌品評,方能知酒懂酒。接下來(lái),紅酒世界就為大家介紹一下...
時(shí)間:2019-07-12 15:20:33
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全面解析葡萄酒的“果醬味”
你是否曾在品酒會(huì )上聽(tīng)到主持人或葡萄酒專(zhuān)家們在品嘗過(guò)一杯紅酒之后,評價(jià)它具有“果醬味”。你可曾想過(guò)他們口中所說(shuō)的“果醬味”,到底是怎樣的一種味道呢?為什么這個(gè)詞語(yǔ)會(huì )在品酒時(shí)被頻繁地使用呢?果醬味到底是什么?在品酒中,如何鑒定一款葡萄酒中含有果醬...
時(shí)間:2019-07-12 15:17:36
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勃艮第產(chǎn)區有哪些好年份與壞年份的葡萄酒
談起勃艮第(Burgundy),我們都知道這個(gè)面積不大的法國葡萄酒產(chǎn)區,擁有諸多世界頂級名莊,部分名莊酒的價(jià)格更是高昂得驚人,成為許多葡萄酒愛(ài)好者和收藏家的終極夢(mèng)想。...
時(shí)間:2019-07-12 15:14:38
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格魯吉亞,葡萄酒愛(ài)好者的國
當我們想到歷史悠久的舊世界葡萄酒產(chǎn)區時(shí),我們會(huì )想象托斯卡納起伏的群山,騎著(zhù)自行車(chē)沿著(zhù)盧瓦爾河、波爾多的酒莊或者里奧哈迷人的高端設計葡萄酒廠(chǎng)。雖然地中海盆地和一些歐洲地區擁有幾千年的葡萄酒歷史,但我們必須把目光投向更遠的東方,去外高加索,那里...
時(shí)間:2019-07-11 15:27:03
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詳解各大葡萄酒評分體系
我們生活在一個(gè)復雜的世界中,萬(wàn)事萬(wàn)物背后的本質(zhì)和特性都并非那么簡(jiǎn)單,葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋“葡萄酒評分”的文章之前,我們必須強調:忽視了每款酒各自的風(fēng)格特色,以及其背后動(dòng)人的風(fēng)土歷史故事,僅僅通過(guò)單調的數字來(lái)為葡萄酒區分...
時(shí)間:2019-07-11 15:11:47
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揭秘葡萄酒背后的價(jià)格秘密
經(jīng)常購買(mǎi)葡萄酒的消費者可能會(huì )發(fā)現,名莊酒和進(jìn)口酒的價(jià)格更高一籌,很多人認為是品牌溢價(jià)以及進(jìn)口賦稅影響了它們的價(jià)格。其實(shí),除了這兩個(gè)因素之外,在敲定售價(jià)之前,還有很多其他因素也在影響著(zhù)葡萄酒的價(jià)格。...
時(shí)間:2019-07-10 15:33:37
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意大利:醉在葡萄酒芬芳的國度
意大利真是個(gè)謎一般的國度,有著(zhù)數千年葡萄酒的歷史。無(wú)論是生產(chǎn),還是出口,以及人均飲用量,意大利葡萄酒均居全球之首。早在2015年,意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值酒達到134億歐元,出口額達到54億歐元。直到2018年,中國市場(chǎng)意大利葡萄酒進(jìn)口額超1.68億美金,...
時(shí)間:2019-07-10 14:29:22
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西班牙葡萄酒最全歷史指南
葡萄栽培似乎永遠是西班牙的一部分,這并不夸張。有證據證明,早在第三紀( 6500萬(wàn)至260萬(wàn)年前),葡萄藤就種植在半島上。早在腓尼基人建立Cadiz并將其建立為貿易站之前,大約在公元前1100年。迦太基人到達半島時(shí)改進(jìn)了腓尼基人的釀酒技術(shù),但是真正的葡萄酒歷...
時(shí)間:2019-07-09 15:47:29
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智利葡萄酒的天資有幾何
最早在西班牙殖民時(shí)期,葡萄酒就是來(lái)歐洲大陸冒險的人們的日常生活必需品,到了1810年,智利擺脫西班牙統治時(shí),葡萄酒已經(jīng)成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。...
時(shí)間:2019-07-09 15:25:17
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