一位紅酒加盟人士認為,合適的儲存條件和侍酒方式,可以讓我們享受到更加美味的紅酒。
紅酒貯藏
很多紅酒加盟人士稱(chēng),不當的存儲條件會(huì )影響到紅酒最終的口感和品質(zhì),有時(shí)甚至會(huì )導致紅酒發(fā)生變質(zhì)的現象。
長(cháng)期存儲紅酒,紅酒加盟商建議應該要保持倉庫恒定的低溫,紅酒最理想的保存溫度是10-15℃,因為過(guò)熱或過(guò)冷都有可能會(huì )損害紅酒的風(fēng)味。一位長(cháng)期從事紅酒加盟的業(yè)內人士稱(chēng),廚房是長(cháng)期存放紅酒最糟糕的地方,因為廚房的溫度波動(dòng)較大。這位紅酒招商加盟人士還說(shuō),如果長(cháng)時(shí)間將紅酒存放在冰箱里,可能會(huì )導致軟木塞變硬、失去彈性、密封失敗,紅酒加盟界人士認為,這樣會(huì )使空氣進(jìn)入酒瓶中導致紅酒快速老化、起泡紅酒失去活力。
紅酒加盟商建議,儲存紅酒時(shí),要使軟木塞能夠接觸到酒液,保持軟木塞的濕潤。如果軟木塞過(guò)于干燥的話(huà),就會(huì )使空氣進(jìn)入酒中導致葡萄酒發(fā)生氧化。紅酒加盟人士認為,用螺旋瓶塞的紅酒,則沒(méi)有這種風(fēng)險。
避免紅酒接觸強光也是紅酒加盟人士經(jīng)常說(shuō)道的地方。自然的陽(yáng)光或人造光線(xiàn)都會(huì )使酒液升溫,將紅酒變得不新鮮,甚至于被老化。人造光還會(huì )導致紅酒出現一些不愉快的風(fēng)味。為了避免振動(dòng)紅酒,請盡量保證它不要受到外界干擾。