身處一個(gè)信息化的社會(huì ),有時(shí)候也挺困擾的,信息太多了,到底哪個(gè)真哪個(gè)假?相信你們也經(jīng)常被一些假消息忽悠過(guò)。今天,做一個(gè)小的“打假”文,打的就是那些年葡萄酒界的謊言!希望你們看完之后能從此不再被忽悠!
年份越長(cháng)的酒越好
千萬(wàn)別信這句話(huà),對于喝慣白酒的中國人來(lái)說(shuō),對長(cháng)年份有著(zhù)非常執著(zhù)的追求。但是!紅酒的好壞可不是看年份的,它的口感隨著(zhù)年份,可以畫(huà)成一條拋物線(xiàn),當到達頂峰之后,就開(kāi)始走下坡路了,所以紅酒才有適飲期一說(shuō)。
大家選紅酒要選在適飲期內的,而不是選時(shí)間長(cháng)的。世界上大多數紅酒的適飲期都只有1-2年,只有1%的頂級葡萄酒才具備10以上陳年潛力。
如果下次有人用一瓶20年酒齡的紅酒招待你,可要小心咯,它的口感也許比醋好不到哪里去。
甜酒都是便宜貨
你們也太看不起甜酒了吧!貴腐甜白很貴的好嘛!不要瞧不起甜渣黨,人家也是很有追求的。
只有貴的酒才是好的
俗話(huà)說(shuō):便宜沒(méi)好貨,但這話(huà)在紅酒中還真不一定適用。葡萄酒是一個(gè)魚(yú)龍混雜的行業(yè),有些不良商家,經(jīng)常會(huì )把低價(jià)酒高價(jià)賣(mài)。
而且,貴的酒口感不一定好,每個(gè)人對酒的期待都是不一樣的,大家完全不用追求價(jià)格,選擇適合自己的才是最好的,有時(shí)候,一些貴的酒我們抱有很大期待,結果可能會(huì )失望,反而高性?xún)r(jià)比的酒能帶來(lái)驚喜。
只有好酒才會(huì )用軟木塞
其實(shí)軟木塞和螺旋蓋都只是一種封瓶工藝而已,并不能以此來(lái)判斷一瓶酒的好壞,只是軟木塞看起來(lái)更高檔。
過(guò)去,之所以會(huì )用軟木塞是因為它透氣,方便葡萄酒陳年。但現在,螺旋蓋的工藝也發(fā)展到具備了透氣的功能,而且螺旋蓋更方便,不用開(kāi)瓶器就能喝。
所以現在很多葡萄酒都在使用螺旋蓋了。
混釀的葡萄酒不好
混釀酒和單一品種的酒就像轎車(chē)和SUV,你能說(shuō)轎車(chē)比SUV好嗎?這只是一種釀酒工藝而已,而且,有些混釀的酒口感可要比單一品種的酒好喝哦。
葡萄酒抗癌
抗癌的不是葡萄酒,而是里面的白藜蘆醇。白藜蘆醇在葡萄酒中的含量是極低的,喝進(jìn)去根本沒(méi)多大用,所以小伙伴們,別再輕信喝葡萄酒能抗癌的言論了。
以上這些謊言,你曾被哪個(gè)忽悠過(guò)呢?