在很多外行人看來(lái),紅酒只是一種酒,但是對于進(jìn)口紅酒代理來(lái)說(shuō),紅酒分為許多不同種類(lèi),紅酒的知識也很多。那么在外行人眼中完全一樣的紅酒,進(jìn)口紅酒代理是如何分辨出來(lái)的呢?
人們對于進(jìn)口紅酒代理的了解比較有限,一來(lái)是很多人都不會(huì )直接接觸到他們,二來(lái)也是人們缺少了解進(jìn)口紅酒的主動(dòng)性。進(jìn)口紅酒代理其實(shí)需要一定的紅酒知識做鋪墊,否則無(wú)法判斷一瓶紅酒的品質(zhì)高低,也無(wú)法找到好的紅酒,更無(wú)法做好紅酒代理的工作。
對于不同種類(lèi)的紅酒,經(jīng)驗比較少的代理可以使用科學(xué)儀器,通過(guò)測定紅酒的度數來(lái)分辨具體類(lèi)型。一般來(lái)說(shuō),加強酒的度數在17度到20度之間,干紅葡萄酒的度數為14度,濃郁型干紅葡萄酒的度數略高,在16度到18度之間,香檳,氣泡酒等度數最低,只有5度到6度,這種測度數的方法是非??煽康?。
經(jīng)驗豐富的進(jìn)口紅酒代理商可以通過(guò)觀(guān)察紅酒的顏色,澄清度以及味道來(lái)判斷具體的紅酒類(lèi)型,一般來(lái)說(shuō),白葡萄酒的酸度略高,口感比較清爽,有明顯的果香味,而紅葡萄酒的香氣復雜而又豐富,口感厚實(shí),起泡酒則含有一定數量的二氧化碳,含糖量比較高,口味偏甜。
紅酒細分為不同種類(lèi),進(jìn)口紅酒代理應該對此非常熟練,如果不能推薦適合的紅酒,就有可能會(huì )丟失這些訂單。