品鑒會(huì )是葡萄酒愛(ài)好者品鑒與交流葡萄酒心得的場(chǎng)合，但從其性質(zhì)上來(lái)說(shuō)，品鑒會(huì )還是一個(gè)社交場(chǎng)合。那參加品鑒會(huì )時(shí)，需要注意哪些事項呢?

　　1. 自由發(fā)言，但忌專(zhuān)斷偏見(jiàn)

　　飲酒是一件很主觀(guān)的事，每個(gè)人的感官感受不一樣，對同一款酒的體驗自然也就不一樣。如果遇上喜歡的酒，可以跟同伴或品鑒會(huì )主辦方分享這款酒令你喜歡的品質(zhì)。遇上不喜歡的酒款，可以暫且放下，或把酒遞給朋友，或自然地吐酒，然后去嘗試其他風(fēng)格的佳釀。

　　每個(gè)人喜好不同，有人喜歡風(fēng)格強勁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，有人喜歡優(yōu)雅細膩的黑皮諾(Pinot Noir)，這是很正常的事。尤其是對于不喜歡的葡萄酒，你可以保留看法，不要專(zhuān)斷地批判與你不同的喜好。“仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智”、“君子和而不同”，保留言語(yǔ)余地，也不失為一種禮貌與溫柔。
 

　　2. 注意言行

　　在品鑒會(huì )這類(lèi)公共場(chǎng)合，應注意面部表情和肢體語(yǔ)言得體，避免過(guò)度夸張的表情和伸舌頭等不雅行為。

　　3. 享受每一口佳釀

　　“實(shí)踐出真知”，珍惜品鑒會(huì )的實(shí)戰學(xué)習機會(huì )，好好享受每一口酒。品鑒會(huì )不是天天有，高水準品鑒會(huì )的機會(huì )更少。一些小型品鑒會(huì )可能會(huì )邀請酒莊代表過(guò)來(lái)分享，這是近距離了解酒莊理念的機會(huì )，最好提前了解一些品鑒會(huì )的主題、酒莊歷史和釀酒技藝等相關(guān)信息。

　　4. 適當吐酒

　　品鑒會(huì )一般提供多款葡萄酒，對于不勝酒力的品鑒者而言，適當吐酒有助于保持清醒的狀態(tài)繼續品鑒后面的酒款。

　　5. 結伴而行

　　結伴參加品鑒會(huì )的好處，除了可以交流溝通品鑒心得，還可以互相照顧。在品鑒會(huì )上，有時(shí)若不留神可能會(huì )出現喝過(guò)頭的情況，此時(shí)有朋友在旁照料，會(huì )安全很多。

　　除了以上事項，參加品鑒會(huì )最好提前了解主辦方是否對著(zhù)裝有要求，同時(shí)為了不破壞品鑒環(huán)境，出門(mén)前最好不要噴香水，也不要進(jìn)食重口味的食物。