羞羞影院午夜男女爽爽,国产AV偷闻女邻居内裤被发现,五十六十日本老熟妇乱,中国丰满人妻VIDEOSHD

關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區
  • 紅酒旅游
  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨怎樣識別出葡萄酒的香氣?

    時(shí)間:2019-09-10 作者:m.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 191次

      葡萄酒的款式品種是有很多種的,因此其香味也是多種多樣的,每款的味道都是不一樣,那么,大家是怎樣來(lái)去識別出葡萄酒的香氣呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

      在葡萄酒品嘗的過(guò)程中,香氣的識別占據著(zhù)舉足輕重的地位,但由于受各種原因的影響,我們有時(shí)會(huì )連最熟悉的香氣也無(wú)法識別出來(lái)。這篇文章將告訴您,為什么你有時(shí)會(huì )無(wú)法識別出熟悉的香氣,以及如何才能提高自己識別香氣的能力。

      經(jīng)過(guò)對各行各業(yè)人士的調查,我們發(fā)現有一些氣味可以喚起人們對過(guò)去經(jīng)歷的生動(dòng)回憶。數十年后,人們會(huì )將已經(jīng)遺忘的童年經(jīng)歷如潮水般涌入腦海中。難忘的香氣可以喚醒人們對過(guò)去的記憶,比如相關(guān)的地方、事件和人物都會(huì )清晰的浮現在腦海里。

      一般情況下,人們認為即使與視覺(jué)相互關(guān)聯(lián),人類(lèi)也很難記起曾經(jīng)的氣味。研究人員對長(cháng)期和短期氣味的識別能力進(jìn)行了廣泛的研究,心理學(xué)家也發(fā)現了一些有趣的結果。
     

    葡萄酒
     

      一、大家知道香氣的識別問(wèn)題是怎樣的嗎?

      品酒中有一條很重要的技巧,就是要能夠識別并用準確的詞語(yǔ)形容出所品嘗酒款的氣味和風(fēng)味特征。關(guān)于葡萄酒的描述,用“濃郁的黑醋栗和類(lèi)似辣椒香氣,帶有煙熏的橡木氣息”的話(huà)語(yǔ),會(huì )比用“草本及其他風(fēng)味”的語(yǔ)句來(lái)描述一款葡萄酒更能給人一種清晰的感覺(jué)。這兩種表達方式是在描述同一款葡萄酒,但是前者的描述語(yǔ)句顯然更好一些,因為它準確地向受眾傳達出此款葡萄酒更多的口感和風(fēng)味信息。能否具體地描述出一款葡萄酒的香氣,主要取決于我們對氣味的感知能力。

      即使你集中全部的精力來(lái)感知葡萄酒的香氣,也并不一定能成為一位優(yōu)秀的葡萄酒評論家。早期的科學(xué)研究指出,即使具有相當豐富的實(shí)踐經(jīng)驗,人們也只能正確地感知香氣中的1/12。最近,這項研究重新得到了修正,人類(lèi)到底能識別出多少種香氣主要取決于兩個(gè)因素,一是有意識地增加識別氣味的數目,另一個(gè)是有意識的識別出不同尋常的香氣。例如,將覆盆子和草莓的香氣進(jìn)行對比,人們一般很難準確地將這兩種氣味識別出來(lái)。

      一般認為,人們在日常生活中經(jīng)常遇到的香氣會(huì )比其他香氣更容易準確地識別出來(lái)。然而,當人們真正遇到這些日常的香氣時(shí),能夠準確識別并表過(guò)出來(lái)的人們大約只有一半。有多少次你會(huì )因為聞不到葡萄酒的香氣或者無(wú)法準確地描述出它的氣味而感覺(jué)受挫,這種情況被稱(chēng)為“鼻尖現象”,有很多人都曾受過(guò)這種現象的折磨。
     

    葡萄酒
     

      二、大家知道如何提高識別香氣的能力嗎?

      那么,我們要怎樣才能提高我們識別香氣的能力呢?“鼻尖”綜合癥的起因,可能是嗅覺(jué)和語(yǔ)言之間的聯(lián)系太過(guò)微弱所致。研究人員發(fā)現,當一個(gè)人在識別常見(jiàn)的氣味時(shí),他的正確率為40%-50%。而如果這次識別的氣味是這個(gè)人第一次遇到的,在知道這種香氣的名稱(chēng)后,下一次他識別出這種香氣的幾率能達到80%-90%。如果一個(gè)人識別的香氣與草莓、覆盆子等氣味接近的話(huà),那正確率只會(huì )達到60%。

      那些根據書(shū)本來(lái)學(xué)習葡萄酒香氣的人,一般都需要經(jīng)過(guò)很長(cháng)一段時(shí)間的訓練才能夠勝任品酒師的工作。識別香氣是沒(méi)有捷徑可走的。這實(shí)際上就意味著(zhù),一個(gè)合格的品酒師必須要經(jīng)常品嘗許多葡萄酒,并且能隨時(shí)隨地用標準的描述詞來(lái)說(shuō)出或者寫(xiě)出它們的香氣特征。另外一個(gè)識別香氣的關(guān)鍵,就是要有意識的記憶那些品酒術(shù)語(yǔ)。在日常生活中,我們也需要留意身邊常見(jiàn)的氣味。不過(guò),這類(lèi)氣味一般很多人都不會(huì )去特別關(guān)注,而當我們在品酒時(shí)遇到了一些似曾相識的氣味時(shí),我們卻很難想起這些氣味的名稱(chēng)。所以,如果有可能,請盡量寫(xiě)下你從葡萄酒中聞到的香氣,并且通過(guò)別人的反饋來(lái)檢驗你的判斷是對是錯。只有通過(guò)不斷地練習,你才能提高識別葡萄酒香氣的能力。

      葡萄酒的款式品種多,因此其香味也不再少數了,許多人都對葡萄酒的香味感到很模糊,分不清哪種香味,不過(guò),大家可以仔細看看上面的內容就比較明白的了。

    ------分隔線(xiàn)----------------------------
    微信
    東莞市藍菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區財富廣場(chǎng)A座
    電話(huà):400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線(xiàn):400-8766-199