對葡萄酒文化多有了解的人都知道，自古以來(lái)，葡萄酒的命名便大致有葡萄品種、產(chǎn)區、種類(lèi)等幾種方法。

　　以葡萄品種命名

　　許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來(lái)做酒名，如此較容易辨別。這種命名方式大多是新世界的國家，如澳洲、美國等。例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)等。在歐洲，法國阿爾薩斯和德國的白葡萄酒也經(jīng)常用品種進(jìn)行命名，如雷司令(Riesling)等。

　　不過(guò)，這些以葡萄品種命名的葡萄酒都必須是單一品種或單一品種為主，主要品種也需要達到一定的比例方可命名。在美國，其主要釀酒品種的要達到75%以上才可在酒標上標注出來(lái)，而在澳洲，這個(gè)比例達到了85%。舊世界國家如法國則更為嚴苛，必須100%由該品釀造的葡萄酒才可注明。
 

　　以產(chǎn)區或葡萄園命名

　　以產(chǎn)地或葡萄園命名的葡萄酒大多出現在舊世界，因為舊世界產(chǎn)區大多有著(zhù)嚴格的規定，每個(gè)產(chǎn)區都有特定的葡萄品種，且具有明顯的風(fēng)土特色，如Barolo、Chateauneuf-du-Pape等，這些酒只需將產(chǎn)區注明，風(fēng)格便一覽無(wú)余。

　　以葡萄園命名的酒大多出現在勃艮第產(chǎn)區，因為這里是為數不多以葡萄園對酒進(jìn)行分級的產(chǎn)區。大名鼎鼎的特級園名稱(chēng)只要一出現在酒標上，立刻能知道它的身價(jià)。

　　不過(guò)，這也是舊世界葡萄酒酒標難懂的主要原因。對于對葡萄酒了解不多的人們來(lái)說(shuō)，通過(guò)產(chǎn)區判斷酒的風(fēng)格著(zhù)實(shí)太難了……

　　以葡萄酒種類(lèi)命名

　　以葡萄酒種類(lèi)命名的酒大多出現在意大利。意大利共有30種DOCG級別葡萄酒，300多種DOC級別葡萄酒。劃分的如此詳細，每種葡萄酒也都有非常明顯的風(fēng)格特征。例如Brunello di Montalcino DOCG表示由來(lái)自Montalcino產(chǎn)區的桑嬌維塞(Sangiovese)釀造而成，Recioto della Valpolicella DOCG表示來(lái)自Valpolicellla的風(fēng)干甜型葡萄酒。相比起以產(chǎn)區命名的葡萄酒，這樣的命名方式更加直接明了，但是，能識別出它們的人更少了……

　　這種以酒種類(lèi)命名的方式還經(jīng)常出現在起泡酒和加強酒中，比如意大利的Prosecco起泡酒，德國的Sekt起泡酒，以及波特、雪莉和馬德拉等。

　　以酒莊名稱(chēng)命名

　　當酒莊或酒廠(chǎng)名氣非常大時(shí)，葡萄酒通常以酒莊來(lái)命名。如我們都熟知的波爾多列級莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌古堡(Chateau Margaux)等。這些名稱(chēng)一提起來(lái)就如雷貫耳，所出產(chǎn)的葡萄酒自然也必須掛上響當當的大名。

　　但在中國，這樣的分類(lèi)方法往往過(guò)于復雜，因此常用“法國葡萄酒”、“意大利葡萄酒”、“美國葡萄酒”等等來(lái)區分葡萄酒，這樣本也無(wú)可厚非，想要弄清這些繁復的名稱(chēng)，的確是一件費神的事兒。