當我們說(shuō)到進(jìn)口葡萄酒的時(shí)候，很多人都會(huì )執著(zhù)于究竟是原瓶進(jìn)口還是國內灌裝的酒，而說(shuō)道灌裝，幾乎大部分人都會(huì )嗤之以鼻。

　　比如有人會(huì )說(shuō)：“你的酒塞頂上有霉斑，肯定是國內灌的!國內的灌裝車(chē)間衛生不過(guò)關(guān)!”(但其實(shí)，在濕潤的酒窖里長(cháng)期儲藏的葡萄酒，塞子頂部都有可能長(cháng)點(diǎn)霉斑。但由于任何霉菌都無(wú)法在正常的葡萄酒里生存，這對酒本身并沒(méi)影響。有人說(shuō)：“你這酒瓶頂上的鉛封能轉的動(dòng)，肯定是國內灌裝的，機器力氣不夠”還有人說(shuō)：“你們酒瓶頂上的鉛封轉不動(dòng)，肯定是國內灌裝的，漏出來(lái)的酒液把鉛封粘住了”

　　大家對在哪里灌裝這個(gè)問(wèn)題投入了如此之多的關(guān)注度，所以呢，小編就和大家一起仔細研究幾組關(guān)鍵詞，希望能夠在消費者的買(mǎi)酒路上再添幾個(gè)實(shí)用技能。
 

　　國內灌裝酒VS原瓶進(jìn)口酒

　　大家常說(shuō)的“國內灌裝酒”，通常是指2升以上進(jìn)口的大包裝葡萄酒，到國內進(jìn)行分裝或灌裝，這類(lèi)酒在背標上的產(chǎn)地為國外，但應注明灌裝地或生產(chǎn)商為國內某城市或某企業(yè)。簡(jiǎn)而言之就是指不使用常見(jiàn)的玻璃瓶裝，而是用更大的容器散裝的形式進(jìn)口到國內再裝瓶貼標的葡萄酒。

　　一提到國內灌裝，很多人立刻就聯(lián)想到“混入廉價(jià)國產(chǎn)葡萄以次充好”、“簡(jiǎn)陋臟亂的灌裝環(huán)境”等負面印象。其實(shí)，不必聽(tīng)到國內灌裝就大驚失色，避之不及，雖然這種散裝進(jìn)口然后國內灌裝的方式一般比較適合便宜易飲的餐酒運輸，而不適合高端酒，但是由于散裝運輸的葡萄酒大幅降低了稅務(wù)和物流成本，收費合理的國內灌裝葡萄酒，零售價(jià)通常不應該超過(guò)50-60元。這也是市面上最常見(jiàn)的低端酒款的價(jià)格區間，所以只要保證是真酒，國內灌裝酒雖然不太會(huì )是什么好酒，但也完全有可能是性?xún)r(jià)比不錯的日常餐酒。

　　相對應的，我們聊聊原瓶進(jìn)口，這是指在國外釀造并灌裝后成瓶進(jìn)口的葡萄酒酒，這類(lèi)酒通常會(huì )在背標上明確產(chǎn)地和灌裝地均為國外。進(jìn)口時(shí)的報關(guān)單據是以瓶為申報單位。我們第三組分享的那些灌裝表述詞匯，都屬于原瓶進(jìn)口時(shí)標簽上會(huì )出現的詞匯。

　　其實(shí)不管是國內灌裝，國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，拋開(kāi)那些沒(méi)有合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的小作坊或者假酒生產(chǎn)基地不講，政府對相關(guān)生產(chǎn)環(huán)境的衛生條件和添加劑的相應標準是一樣的，國家質(zhì)檢部門(mén)對這些酒的審核標準也是一致的。在政府的嚴打之下，大家擔心的“工業(yè)酒精”、“工業(yè)色素”相關(guān)的假冒偽劣葡萄酒已經(jīng)比較少見(jiàn)了，和是否在國內灌裝沒(méi)有關(guān)系。而正因為原瓶進(jìn)口的葡萄酒越來(lái)越多，良莠不齊的產(chǎn)品出現在大家的視野中，單純認國內灌裝還是原瓶進(jìn)口這個(gè)特點(diǎn)是很難幫助你選出好酒的。

　　先教給你一個(gè)tips來(lái)鑒別你選的葡萄酒是不是原瓶進(jìn)口，那就是看酒瓶上的條形碼。

　　需要注意的是并不是所有葡萄酒都能規范地說(shuō)明產(chǎn)地和灌裝地的區別，甚至有些不法商家利用酒瓶回收，生產(chǎn)假冒紅酒，攪渾了進(jìn)口紅酒市場(chǎng)。
 

　　幾個(gè)常見(jiàn)的法語(yǔ)灌裝表述詞匯

　　原裝進(jìn)口葡萄酒上有一些關(guān)于葡萄酒灌裝的表述，也是可以透露出很多訊息的，我們接下來(lái)一一解析一下。

　　1. MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU

　　這是一句法語(yǔ)，意思是：“在城堡內裝瓶”。

　　這里所說(shuō)的城堡就是指標簽上注名的酒莊名。有些酒莊，特別是波爾多地區的酒莊，習慣用CHATEAU(城堡)這個(gè)詞來(lái)命名酒莊。

　　城堡內裝瓶的內在含義是什么呢?

　　它意味著(zhù)一瓶葡萄酒由釀酒人參與所有釀酒環(huán)節：采摘，釀造，調制并裝瓶，這樣的酒風(fēng)格和品質(zhì)一定更有保障有酒莊特色。

　　2. MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE

　　法語(yǔ)，意思是：“在某某地區內裝瓶”。

　　這里所說(shuō)的地區(DOMAINE)，是一塊土地的統稱(chēng)，也可以理解為某某酒莊。酒莊的命名習慣不只“城堡”一種，另一種就是“地區”(DOMAINE)。這種表達方式某種程度上是完全等同于第一種(CHATEAU)城堡的。所以，注明MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE 的葡萄酒，其品質(zhì)風(fēng)格一般較純正，和城堡內裝瓶一樣。

　　3. MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE

　　法語(yǔ)，意思是：“由業(yè)主裝瓶”, 即所有者。

　　由于一些酒莊把產(chǎn)權賣(mài)給了某些控股公司或部分合伙，所以酒莊實(shí)質(zhì)上屬于該公司產(chǎn)權所有。一切法律責任全由公司負責，所以該酒即便是在一個(gè)酒莊內裝瓶，它也指描述成由該公司裝瓶，而不會(huì )像前兩種那樣表述。

　　4. MIS EN BOUTAIILE PAR…

　　法語(yǔ)，意思是“由……裝瓶”。

　　這樣的葡萄酒，其產(chǎn)地和風(fēng)味不受法律約束?？梢允侨魏蔚胤降?，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。

　　理論上講，大部分的葡萄酒;根據酒標上的描述，基本可以這樣判斷品質(zhì) CHATEAU(城堡) = DOMAINE(地區) >PROPRIETE(業(yè)主) > PAR…(...)

　　但是也有很多例外狀況，比如很多酒莊自己只負責釀酒，而把裝瓶工作交給裝瓶商，他們同樣也能產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)越的葡萄酒。同時(shí)，一些小酒莊標明了CHATEAU (城堡)但是也不能完全保持自己葡萄酒的高品質(zhì)。

　　所以,由誰(shuí)來(lái)裝瓶，有的時(shí)候只能說(shuō)明這瓶酒由誰(shuí)來(lái)裝瓶的，而無(wú)法能完全表明品質(zhì)如何。

　　除了這個(gè)裝瓶信息,現在也很流行看酒標中的產(chǎn)區、等級等信息就能快速判斷一瓶酒的品質(zhì)，比如AOC就一定比地區餐酒VDP和最普通的日常餐酒VDT要高檔得多……其實(shí)這些都是很狹隘的觀(guān)念，在喝一瓶酒之前總是先糾結于比對這些信息，給這瓶酒先入為主下定論。我可以告訴你的是，只有急功近利的商人才會(huì )鉆著(zhù)空子，想方設法去達到這些所謂的標準，去迎合觀(guān)眾，至于精品酒莊，對這些根本就不Care，他們更相信自己的工藝和技術(shù)，相信自己的味蕾，至于是否符合這些大眾標準和規則，只是自然產(chǎn)生的結果。