葡萄酒的常見(jiàn)誤區可能很多人都中了，下面將為你解開(kāi)一些關(guān)于葡萄酒的常見(jiàn)疑問(wèn)和誤解，帶你真正了解什么是葡萄酒。

　　葡萄酒中加入了人工香味劑。

　　說(shuō)葡萄酒中帶有焦糖、草莓和櫻桃等的香氣或者風(fēng)味時(shí)，并不是說(shuō)葡萄酒中加入了這些物質(zhì)或者這些物質(zhì)的人工香味劑。葡萄酒的香氣和風(fēng)味主要來(lái)源于品種、土壤和釀造過(guò)程。不同品種的葡萄酒在香氣和風(fēng)味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中發(fā)酵或者熟成的，在橡木的作用下，它往往可以發(fā)展出香草的芬芳。

　　紅葡萄酒應該在室溫下飲用，白葡萄酒要冰凍后再喝。

　　喝葡萄酒的時(shí)候，人們有個(gè)普遍性的錯誤，就是紅葡萄酒的飲用溫度過(guò)高，而白葡萄酒的飲用溫度過(guò)低。葡萄酒的理想侍酒溫度沒(méi)有精確的標準，而是介于一個(gè)大致的范圍，因品種的不同而有所差異。紅葡萄酒一般在15攝氏度(60華氏溫度)左右飲用，白葡萄酒一般在7攝氏度(45華氏溫度)左右飲用。

　　葡萄酒瓶上標注的酒精度是百分百精確的。

　　法律允許釀酒商在葡萄酒瓶上標注的酒精度比它實(shí)際的度數高/低1%。所以一瓶標注13.5%的葡萄酒的酒精度可能介于12.5%-14.5%之間。

　　用螺旋蓋的葡萄酒一般比較便宜，所以質(zhì)量不好。

　　這完全是誤解。螺旋蓋是一種非常好的葡萄瓶塞，尤其是對那些25美元以下的葡萄酒來(lái)說(shuō);這些葡萄酒都應該在3-5年內飲用，用螺旋蓋完全可以滿(mǎn)足密封的要求，而且成本比較低。很多價(jià)格低于25美元的葡萄酒質(zhì)量都非常好。

　　紅葡萄酒中的亞硫酸鹽會(huì )引起頭疼。

　　所有葡萄酒中都有亞硫酸鹽，包括那些有機葡萄酒。醫生和科學(xué)家都認為葡萄酒中的亞硫酸鹽并不會(huì )引發(fā)頭疼。那么葡萄酒中的什么物質(zhì)會(huì )引發(fā)頭疼呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，至今人們還在爭論和研究當中，不過(guò)葡萄酒中最有可能導致頭疼的物質(zhì)是組織胺和酩胺等。

　　紅葡萄酒是由紅色的葡萄汁釀造的。

　　不管是紅葡萄還是白葡萄，它們的汁液都是透明無(wú)色的。紅葡萄酒的顏色是在浸皮過(guò)程中從葡萄皮中慢慢萃取出來(lái)的。

　　注意上面的誤區，避免走進(jìn)了誤區，錯過(guò)了好酒!