我們很多人在生活中都有喝酒的習慣。除了白酒和啤酒，葡萄酒也經(jīng)常喝。喝一些葡萄酒對我們的健康有好處，但是我們很多人不知道喝葡萄酒的正確方法，這會(huì )影響葡萄酒的味道。那么，葡萄酒如何盲品呢?

　　所謂盲品，就是拿出一瓶或者幾瓶酒，如果有酒標，就把瓶身蒙起來(lái)，然后品飲，不同的人給出自己的判斷。能練就一身“盲品”的好功夫，在葡萄酒界就會(huì )像魔術(shù)師一樣，神奇無(wú)比。學(xué)點(diǎn)盲品的小訣竅，從下面三個(gè)步驟開(kāi)始。
 

　　1、觀(guān)其色葡萄酒的色調會(huì )告訴你是單品葡萄酒還是混合葡萄酒，并暗示你葡萄品種、葡萄酒的年齡以及葡萄酒的產(chǎn)區等信息。認真觀(guān)察這些顏色上的細微差別就是非常有價(jià)值的視覺(jué)線(xiàn)索，能提高我們酒評方面的準確度。一般紅葡萄酒顏色越清亮，表示年齡越輕。

　　2、聞其香先聞葡萄酒靜止狀態(tài)下的香氣，繼而以畫(huà)小圓圈的方式輕搖酒杯，要避免液體濺出酒杯。搖晃會(huì )使葡萄酒活躍起來(lái)，盡情釋放出果香與酒香。靜止后，仔細觀(guān)察酒杯內壁及葡萄酒是怎樣往下流的。人們也把掛杯稱(chēng)做“酒淚”或“酒腿”。掛杯僅僅傳遞一個(gè)信息，那就是酒精度的高低，“酒淚”越厚，說(shuō)明酒精和糖分越多。

　　3、品其味啜取一小口含在口腔，然后用舌頭攪動(dòng)幾下，讓酒與口腔充分接觸，并讓味道在口腔中慢慢擴散開(kāi)?？谇慌c舌頭的不同部位都能辨別出不同的味道。

　　用你的舌頭細細體會(huì )葡萄酒的質(zhì)地。是否滑潤?是否會(huì )覺(jué)得舌頭突然很干?在這個(gè)過(guò)程中，記得要花時(shí)間慢慢體會(huì )，不要猛灌一口就趕緊咽下，好好地琢磨葡萄酒給你的感覺(jué)。

　　看了上面的介紹，相信大家現在對葡萄酒如何盲品有了新的認識，這對我們很有幫助，讓我們更好的體會(huì )到葡萄酒的獨特風(fēng)味。要喝葡萄酒，我們最好在冰鎮，之后再喝，這樣味道會(huì )更好。