兩千年的紅酒種植和釀造文化，促使了法國各地區不同類(lèi)型的紅酒的出現和成熟。釀酒師們的職業(yè)精神以及紅酒加盟商的促使，一代又一代的釀酒師們在不斷擴大和完善生產(chǎn)的同時(shí)始終不渝地致力于提高紅酒的高品質(zhì)口感。紅酒的分級正是在保護該領(lǐng)域獨特的專(zhuān)業(yè)知識和促進(jìn)民眾對這一古老迷人的文化遺產(chǎn)的了解的基礎上建立并隨即在全歐洲進(jìn)行統一的。以下的分類(lèi)是在2009年年調整以后制定的，便于區分不同類(lèi)別的紅酒：

 

　　帶有地理標識的紅酒

 

 

　　AOP : 受保護原產(chǎn)地命名（Appellation d’origine protégée）

 

　　具有此標識的紅酒只能在規定的風(fēng)土條件下種植。而特殊的風(fēng)土條件與自然和人為因素的結合直接決定了成酒的質(zhì)量和特點(diǎn)。據紅酒加盟人士介紹，此類(lèi)紅酒必須符合詳細規定了每項生產(chǎn)條件的質(zhì)量章程的要求。

 

 

　　IGP ：受保護地理標識（Indication géographique protégée）

 

　　以前被命名為"餐酒"（Vins de pays），具有該標識的紅酒必須在能夠保證其質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性的風(fēng)土條件下被生產(chǎn) 。紅酒加盟商稱(chēng)，其具體的生產(chǎn)條件必須符合質(zhì)量章程里的規定。在這類(lèi)紅酒上可以標注一個(gè)或多個(gè)葡萄品種。

 

 

　　不具有產(chǎn)地說(shuō)明的紅酒

 

　　"Vin de France" 法國葡萄酒 - VDF

　　 紅酒加盟人士稱(chēng)，"Vin de France" (以“法國紅酒) ”統一命名的紅酒指的是用來(lái)自不同法國紅酒產(chǎn)區的葡萄酒制成的混釀酒(因此沒(méi)有地理產(chǎn)地的說(shuō)明)。它們也可以注明葡萄品種和年份（millésime）。



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