世界上的葡萄酒款式是有很多的,想要挑選好一款葡萄酒,是需要掌握好方法才行的,那么,關(guān)于“年份”、“酒標”等等葡萄酒內容是有著(zhù)什么含義在這里面嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
“想要挑選葡萄酒,首先要了解葡萄酒的年份產(chǎn)地,以及酒標的概念。” 在挑選葡萄酒時(shí),不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是重要的考慮因素。雖然一個(gè)“好年份”對于高品質(zhì)的葡萄酒來(lái)說(shuō)是重要,但葡萄酒品質(zhì)好與壞,也需要看出產(chǎn)國家和地區。
年份
一般來(lái)說(shuō),我們認為傳統的葡萄酒都是來(lái)自法國,而大家所討論的“好年份”,也是針對著(zhù)名盛產(chǎn)葡萄酒的法國波爾多地區所出產(chǎn)的葡萄酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長(cháng)夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價(jià)格的高低,就要看其出產(chǎn)的數量和產(chǎn)地了。普通葡萄酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
種類(lèi)
另外,葡萄酒的種類(lèi)繁多,也可根據出產(chǎn)國家來(lái)決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒。“舊世界”酒就是指一些較傳統和有較長(cháng)制造葡萄酒歷史的國家,例如法國和意大利。但出產(chǎn)年份和溫度對“舊世界”的葡萄酒品質(zhì)較為重要,因為這兩個(gè)國家的天氣變化較大,種植出來(lái)的葡萄品質(zhì)會(huì )有參差,直接影響釀出來(lái)的葡萄酒品質(zhì)。相反,“新世界”的葡萄酒多由澳大利亞、智利、西班牙、南非、羅馬尼亞等地制造,它們的天氣變化比較穩定,所以年份對“新世界”的葡萄酒的影響比較低,但如果某個(gè)好年份制造出來(lái)的葡萄酒,其品質(zhì)當然較高。
酒標
還有,每一瓶葡萄酒的樽身都貼有酒標,無(wú)論是“新世界”還是“舊世界”的葡萄酒酒標,都必定會(huì )在上方寫(xiě)上出產(chǎn)葡萄酒的酒廠(chǎng)或酒窖名稱(chēng),而其酒標不可少的當然還有出產(chǎn)年份。同時(shí),“舊世界”葡萄酒的酒標上,會(huì )仔細地標明葡萄的產(chǎn)地,甚至會(huì )列出葡萄的種植地,酒標上的產(chǎn)地資料越詳細,葡萄酒的品質(zhì)就越得到。“新世界”葡萄酒的酒標很多時(shí)候都會(huì )記下所用葡萄的名稱(chēng),這是在“舊世界”葡萄酒酒標上較少見(jiàn)到的。
雖說(shuō)葡萄酒的款式種類(lèi)是有很多的,但是我們可以根據葡萄酒的酒標和年份來(lái)去挑選葡萄酒的,這樣就會(huì )很方便的去挑選出適合自己的葡萄酒來(lái)的,詳情的話(huà),大家可以多多了解一下以上的內容。