研究表明，氣候變暖已經(jīng)對葡萄酒世界產(chǎn)生了影響。葡萄酒的世界地圖也發(fā)生了變化，那么全球變暖對普通葡萄酒愛(ài)好者意味著(zhù)什么呢?氣候變暖對葡萄酒行業(yè)有什么影響?下面小編將為大家逐一解答這些疑問(wèn)，一起來(lái)了解了解葡萄酒的相關(guān)學(xué)問(wèn)吧。

　　隨著(zhù)全球氣候的變化，某些地區可能會(huì )失去種植釀酒葡萄的條件

　　較新研究發(fā)現：在氣候變化的影響下，30年之內，美國加州精品釀酒葡萄種植區的面積可能會(huì )大大縮水，而像西雅圖的PugetSound以及俄勒岡的Willamette谷這樣名不見(jiàn)經(jīng)傳的地區反而會(huì )獲得較大發(fā)展。

　　2009年的一份聯(lián)邦機構報告稱(chēng)，到2020年，與19世紀70年代相比美國的平均氣溫將上升2到4度。這種氣溫變化幅度算不上大，但是較好的釀酒葡萄“只能在一小段特定的地理范圍內生長(cháng)，且對這片地區的氣候外殼也有特定的要求，”斯坦福大學(xué)的氣候科學(xué)家NoahDiffenbaugh說(shuō)。
 

　　全球變暖就意味著(zhù)從前與葡萄酒沒(méi)什么關(guān)系的地區成為了葡萄酒行業(yè)的較大玩家，其中就包括：

　　英國南部，澳洲的塔茲瑪尼亞，新西蘭南島以及加拿大不列顛哥倫布省的Okanagan谷，Ashland南俄勒岡大學(xué)的氣象學(xué)家以及釀酒葡萄專(zhuān)家GregoryJones給出了上述名單。

　　PugetSound，西雅圖附近，到19世紀70年代才擁有了種植釀酒葡萄的條件，Jones如是說(shuō)。

　　而紐約康奈爾大學(xué)的農業(yè)氣候變化專(zhuān)家DavidWolfe則說(shuō)，紐約的手指湖葡萄酒產(chǎn)區的葡萄酒行業(yè)是在19世紀70年代發(fā)展起來(lái)的。

　　在加州，一篇宣稱(chēng)到2039年該州50%的高檔釀酒葡萄種植區都會(huì )因為氣溫過(guò)高而失去種植葡萄條件的論文在釀酒葡萄種植商中引起了爭論。

　　納帕谷葡萄酒商協(xié)會(huì )在一份聲明中稱(chēng)：“氣候變化會(huì )對世界各地的釀酒葡萄種植區產(chǎn)生影響，但是其結果并不定是全軍覆沒(méi)。”

　　而其他科學(xué)家更關(guān)心氣溫以及季節交替的變化幅度。

　　“現在我們正處于一個(gè)多變的氣候結構中，”南俄勒岡大學(xué)的Jones稱(chēng)。

　　“與從前相比，如今農業(yè)環(huán)境的變化速度已經(jīng)慢得多了，”Wolf稱(chēng)。

　　隨著(zhù)氣候變暖，一些過(guò)去不適合種植葡萄的地區可能會(huì )成為新的葡萄酒產(chǎn)區。在英國，葡萄園正以每年148%的速度增長(cháng)。一些專(zhuān)家認為，隨著(zhù)全球變暖的加劇，過(guò)去過(guò)于寒冷的地區將變得適合種植葡萄，并逐漸成為“主流”。