意大利有屬于自己的葡萄酒等級制度，它們從高到低依次為——優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區級葡萄酒(D.O.C.G)、法定產(chǎn)區級葡萄酒(D.O.C)、地區餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質(zhì)量最高。

　　D.O.C.G 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區級葡萄酒

　　全稱(chēng)：Denominazione di Origine Controllata e Garantita

　　這個(gè)等級適用于已經(jīng)是DOC等級的產(chǎn)區，因一些產(chǎn)區出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，高出一般DOC級產(chǎn)區的品質(zhì)而授予認定。
 

　　D.O.C 法定產(chǎn)區級葡萄酒

　　全稱(chēng)：Denominazione di Origine Controllata

　　它必須按照產(chǎn)區規定的種植、釀造方式生產(chǎn)葡萄酒，并經(jīng)過(guò)檢驗認證。

　　I.G.T 地區餐酒

　　全稱(chēng)：Indicazione Geografica Tipica

　　IGT指意大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒，它對葡萄的產(chǎn)地有一定規定。

　　V.D.T 日常餐酒

　　全稱(chēng)：Vino da Tavola

　　這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒。