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  • 藍菲葡萄酒學(xué)院丨為什么大瓶裝葡萄酒反而均價(jià)更貴?

    時(shí)間:2020-03-27 作者:m.wazzz.cn 點(diǎn)擊: 197次

      在如今琳瑯滿(mǎn)目的商店中,我們能選擇購買(mǎi)的葡萄酒瓶涵蓋了從187ml-18L不等的尺寸,它們中的某些甚至還有著(zhù)特殊的稱(chēng)謂:
     


     

      但如果談及價(jià)格時(shí),很多人可能會(huì )覺(jué)得購買(mǎi)的容量越大,算下來(lái)單位體積的葡萄酒越便宜不是理所當然的嗎?然而事實(shí)還真不是這樣!在實(shí)際購買(mǎi)中,一瓶1.5L葡萄酒的售價(jià)往往卻要超過(guò)同款酒750ml標準瓶的2倍,這是怎么回事?難道被酒商坑了?

      別急!各中原因,下面就來(lái)告訴你 ↓

      基礎成本更高

      以1.5L的大瓶酒為例,雖然能夠裝下足足兩個(gè)標準瓶的容量,但實(shí)際上就像海量批發(fā)和獨家定制之間的區別,比起占全球絕大多數使用量的750ml標準瓶,大容量瓶制作、灌裝、運輸等成本差額甚至要比它們之間的體積倍數更高!所以從源頭上大瓶酒就會(huì )更貴了。

      利于酒質(zhì)穩定

      此外,在同樣的儲存條件下,和750ml標準瓶?jì)鹊钠咸丫葡啾?,大容量的葡萄酒往往有?zhù)更好的陳年潛力。

      由此,葡萄酒的酒質(zhì)也會(huì )更穩定——簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是葡萄酒的品質(zhì)更不容易隨著(zhù)時(shí)間變化太大。例如,一瓶經(jīng)過(guò)5年瓶中熟化就會(huì )變得不再適飲的標準瓶酒液,如果裝滿(mǎn)大容量瓶?jì)壬踔量赡軐⑦@個(gè)期限延長(cháng)到7、8年之久。
     

    葡萄酒
     

      供求關(guān)

      同樣是由于更利于酒質(zhì)穩定的原因,在拍賣(mài)會(huì )上,尤其是那些有著(zhù)絕佳陳年潛力的名莊大瓶酒往往會(huì )比同款的標準瓶更加受追捧,更有收藏價(jià)值。

      此外,由于很多人認為聚會(huì )時(shí)帶個(gè)大瓶酒會(huì )比帶幾瓶標準瓶更與眾不同、更“有面兒”,所以大瓶酒也受到了這類(lèi)人群的極大歡迎。

      但與之相對的是,大瓶酒的產(chǎn)量十分少,甚至大多數酒款根本就只出產(chǎn)標準瓶,所以在供小于求的關(guān)系下,大瓶酒單位容積更貴一些也就不足為奇了。

      最后可能還有人想問(wèn),那為什么酒商不干脆轉而賣(mài)大瓶酒呢?一次賣(mài)出兩瓶的量還能賺更多錢(qián),多好的買(mǎi)賣(mài)!

      當然,酒商們肯定還是很精明的,首先就是前面提到的大瓶酒各項成本增加的問(wèn)題,其次就是說(shuō)起葡萄酒中銷(xiāo)量最大的那肯定還是標準瓶,畢竟大瓶裝的屬性往往決定了如果不是大型聚會(huì ),一餐是很難喝完的,即使受到部分人的歡迎,銷(xiāo)量也很難有多高。這和很多快消品雖然便宜,但以量取勝的話(huà)總利潤卻往往要高于昂貴的奢侈品其實(shí)是一個(gè)道理。

      現在,關(guān)于為什么大瓶酒單位容積為什么比標準瓶賣(mài)得更貴的問(wèn)題,你都了解了嗎?

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