在大多數中國消費者的認知世界里，“ 法國名莊”就是拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯王、木桐等耳熟能詳莊園的代名詞。今天小編帶你來(lái)了解法國名莊的發(fā)展歷史。
 

　　伊甘酒莊(貴腐酒莊)Chateau d'Yquem Sauternes
 

　　是1855年波爾多葡萄酒評級時(shí)“五大”之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱(chēng)世界第一。

　　伊甘酒莊的創(chuàng )舉是用貴族霉侵蝕過(guò)的葡萄釀酒。1847年，莊主打獵遲歸 (一說(shuō)訪(fǎng)俄遲歸)，錯過(guò)了葡萄采摘季節，葡萄已霉變。莊主報著(zhù)試試看的心理釀酒，竟然發(fā)現此酒口味更加甜美。從此，伊甘酒莊就故意晚些采摘，待貴族霉侵蝕后再釀酒。

　　伊甘貴腐甜酒耐久藏，歷經(jīng)百年而更甜美。由于甜葡萄需發(fā)酵溫度低時(shí)間長(cháng)，伊甘酒莊的酒要6年后才上市，例如，伊甘2001年底推出的是1996年的酒。

　　伊甘甜酒價(jià)格昂貴，經(jīng)常超過(guò)波爾多五大。其拍賣(mài)價(jià)更是驚人。90年代曾有一瓶1784年杰弗遜酒被拍賣(mài)，價(jià)格約合50萬(wàn)人民幣。
 

　　奧比安酒莊Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
 

　　1855年波爾多酒莊分級制度中，歷史最悠久的頂級一等酒莊。

　　自有始以來(lái)，每一位曾經(jīng)擔任管理酒莊之負責人無(wú)不用心思投入。延續祖先前輩們傳承下來(lái)得天獨厚的土地，以豐富的經(jīng)驗來(lái)經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新改革。擁有了今天的輝煌成就……
 

　　瑪歌酒莊Chateau Margaux (Margaux)
 

　　早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯-杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長(cháng)期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營(yíng)連鎖店的Mentzelopoulos家族購買(mǎi)了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達到巔峰。

　　瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊，副牌酒為“紅樓”Pavillion Rouge。

　　瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時(shí)期，是梅多克地區最宏偉的建筑之一。
 

　　拉菲酒莊 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
 

　　拉菲酒莊被認為是“五大”中最典雅的。

　　18世紀，拉菲酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說(shuō)，法屬圭亞那總督履任前，曾咨詢(xún)波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好，醫生當時(shí)推薦拉菲酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見(jiàn)法國國王時(shí)，后者驚訝地發(fā)現總督與出發(fā)時(shí)比較象是年輕了25歲?？偠綄⒋藲w因于拉斐酒的功效，從此，王后和寵妃們都爭喝拉斐酒，一時(shí)成為宮廷時(shí)尚。對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統托馬斯-杰弗遜也對拉菲酒莊評價(jià)甚高。

　　拉菲酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉菲酒莊Chateau Lafite Rothchild，副牌酒為Carruades de Lafite。
 

　　拉圖酒莊　Chateau Latour (Pauillac)
 

　　拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯(lián)姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購得茂同酒莊，集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖酒莊到1962年。1963年，英資財團收購75%的股權，后追加到93%，直到1993年英資股權被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬(wàn)英鎊收購，拉圖酒莊才重回法國人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權卻無(wú)心管理酒莊，只好委托酒莊經(jīng)理打理，經(jīng)營(yíng)權與所有權的分離使每年的酒莊帳目和經(jīng)營(yíng)報告詳盡完整，連續250多年資料充實(shí)。

　　拉圖酒莊早在18世紀就已經(jīng)為英國王室和貴族所欣賞，當時(shí)拉圖酒就已經(jīng)比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯-杰弗遜就對拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級更強化了拉圖酒莊在酒界的地位。

　　拉圖酒莊副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour，還有三級酒“波亞克村” Pauillac, 性?xún)r(jià)比很好。

　　拉圖酒莊早在清末就已被國人認識，在當時(shí)的葡萄酒譜里，這類(lèi)頂級酒被稱(chēng)為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有王者之氣。